Dịp Tết Âm lịch nếu bạn có kế hoạch tụ tập ăn uống với gia đình bạn bè thì đừng bỏ qua cách nướng cánh gà vừa giòn vừa cay nhé. Tiết trời lạnh giá cắn miếng thịt gà nướng giòn cay sẽ khiến mọi người vô cùng thích thú.

Nguyên liệu

Năm nay, ngoài dịp Tết Nguyên đán thì Tết dương lịch là khoảng thời gian mọi người được nghỉ nhiều nhất. Đa số các gia đình thường tụ tập ăn uống với nhau. Nếu gia đình bạn cũng có kế hoạch như vậy thì đừng bỏ qua cách làm cánh gà nướng giòn cay vô cùng hấp dẫn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé.

Làm cánh gà nướng giòn cay rất giản đơn mà cho bạn và cả gia đình món ăn tuyệt ngon trong tiết trời lạnh giá của dịp Tết âm lịch. Đừng bỏ qua món ngon Tết Âm lịch này đãi cả nhà bạn nhé.

Hãy xem, với cách làm cánh gà nướng giòn cay, bạn cần những gì nào:

- 12 chiếc cánh gà, làm sạch, cắt rời từng khúc, để ráo

- 3 nhánh tỏi

- 1 mẩu gừng, bào vụn

- Vài giọt dầu mè

- 20ml tương đậu nành

- 10ml dấm gạo

- 10ml dầu chiên

- 10ml tương ớt

- 7 gram đường đỏ

- Tiêu, muối và ít lá hẹ rắc lên trang trí nếu thích.  

• 1

  Bước đầu tiên, bạn bật sẵn lò ở 210ºC. Lót giấy bạc lên khay nướng. Sau đó, rắc tiêu, muối đều lên cánh gà rồi xếp chúng lên khay nướng đã lót giấy bạc, cho vào lò và nướng.

  

  Bước đầu tiên của cách làm cánh gà nướng giòn cay là bạn bật sẵn lò nướng rồi ướp cánh gà.

• 2

  Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Lá hẹ rửa thật sạch, xắt nhỏ.

  

  Tỏi bóc vỏ bằm nhỏ.

• 3

  Trộn tỏi bằm với các nguyên liệu còn lại trong công thức (trừ gà và lá hẹ), khuấy đều cho đường tan hết.

  

  Trộn tỏi với các nguyên liệu khác.

• 4

  Sau khoảng 40 phút nướng cánh gà sẽ có màu vàng nâu sậm và giòn. Bạn có thể tăng hoặc giảm thời gian nướng tùy theo việc bạn muốn ăn gà giòn tới đâu.

  

  Sau khoảng 40 phút là món cánh gà của bạn đã hoàn thành rồi.

• 5

  Rưới đều nước trộn ở Bước thứ ba(3) lên gà đã nướng, đảo đều cho gà thấm nước trộn rồi lấy ra đĩa, rắc lá hẹ lên đĩa cánh gà là xong.

  

  Cuối cùng, bạn dưới nước vừa trộn lên cánh gà là thưởng thức được.

Thành phẩm

Với cách làm cánh gà nướng này, chỉ sau khoảng 40 phút là bạn đã có món ăn tuyệt ngon cho cả nhà thưởng thức trong dịp Tết dương lịch rồi. Để tiết kiệm thời gian, trong quá trình ướp và nướng gà, bạn có thể nấu các món khác trong bữa ăn, lúc nấu xong cũng là lúc gà chín, rất tiện đấy.

Món gà nướng với vị giòn rụm của da gà cùng vị đậm đà của các gia vị và nước sốt và vị cay cay của tiêu sẽ khiến cho bất cứ ai một lần thưởng thức cũng muốn ăn mãi không thôi. Chắc chắn với món ăn này, mâm cơm của bạn sẽ hấp dẫn hơn đấy.

Nếu không có lò nướng bạn có thể chiên gà cũng được; tuy nhiên sau khi chiên gà thì bạn nên cho ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để thấm bớt dầu mỡ, ăn cho đỡ ngán mà cũng có lợi cho sức khỏe hơn.

 

Sau khoảng 40 phút là bạn đã hoàn thành cách làm cánh gà nướng rồi.

Chắc chắn món ăn này sẽ vô cùng hấp dẫn các thành viên trong gia đình đấy.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài món ăn khác cho Tết dương lịch nhé:

* Bắp cải cuộn mang vị kim chi chua cay đón Tết dương lịch

* Bắp bò ngâm nước mắm - món ngon cho Tết dương lịch

* Giòn ngon thịt cuộn măng tây mừng Tết dương lịch về

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm cánh gà nướng giòn cay và đón Tết vui vẻ!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)