Nguyên liệu gồm có:
1 mớ rau cải làn
200 gram thịt thăn bò
30 gram - 50 gram hạt macamadia
1 muỗng canh tỏi bằm
Dầu hào, nước tương, hạt nêm.
Cách thực hiện:
-
1
Rau cải rửa thật sạch, để ráo.
-
2
Luộc qua rau một lần rồi đem xả với nước lạnh, để ráo lần nữa.
-
3
Thịt bò cắt miếng vuông, các bạn rạch vài đường trên miếng thịt bò nhé.
-
4
Ướp thịt với hạt nêm khoảng 15 phút.
-
5
Làm nóng chảo, cho dầu vào và cho ½ (một phần hai) chỗ tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào xào trên lửa to.
-
6
Khi thịt bò chín được khoảng 70% bạn thêm tiếp rau cải đã luộc vào xào chung, nêm 1,5 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng nước tương, đảo đều để gia vị thấm vào rau và thịt.
-
7
Cho hạt macamadia vào, giảm bớt lửa, đảo đều và đun thêm khoảng 2 phút rồi tắt lửa.
Vậy là bạn đã có món rau xào “hơi hơi” mới, quen mà lạ cho bữa ăn hôm nay rồi!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
