Món cá nướng vừa thơm, vừa cay, thay đổi khẩu vị cho món ăn gia đình.

 

Nguyên liệu:

700gr cá rô

20gr ớt bột

Thì là

Muối, đường

Bột ngọt

Bột cà ri

Ngũ vị hương

Cách thực hiện:

• 1

  Ướp cá đã chiên qua với các gia vị: ¼ muỗng café muối, 1 muỗng café đường, bột ngọt, cà ri, ngũ vị hương cho thấm. Nướng cá trên than hoặc lò.

• 2

  Cá rô làm sạch ruột, để nguyên vảy, chiên qua dầu khoảng 30 – 40% cho cá chín lớp bên ngoài, và thịt cá săn lại.

• 3

  Thì là rửa thật sạch, xắt khúc vừa ăn, xào qua dầu chiên. Cá chín cho ra đĩa, rắc thì là đã xào lên trên. Chấm nước mắm chanh tỏi ớt.

  

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)