Nếu thịt kho hấp dẫn người ăn ở vị béo, mềm thì món cá kho đúng kiểu lại cần phải thật chắc, bùi. Món cá kho vô cùng đậm đà, thơm mùi gừng, nước kho cá có màu đậm đẹp, chắc chắn sẽ là món cá ngon có mặt trong bữa ăn của gia đình bạn vào mùa đông này!
Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh

Nguyên liệu:

1 con cá nục

Vài nhánh gừng

Hành hương, nước mắm, đường, tiêu, ớt nếu bạn thích ăn cay

Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 1

Cách thực hiện:

  • 1

    Cá mua về rửa thật sạch, cắt từng khúc ngắn vừa ăn, ướp với ít muối trong khoảng 15 phút.

    Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho cá vào chiên sơ quá

    Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 2

  • 2

    Chiên xong bạn vớt cá ra rổ cho ráo dầu.

    Gừng gọt bỏ vỏ sạch, thái từng khúc ngắn vừa ăn.

    Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 3

  • 3

    Đun nóng 3 thìa cà phê nước và 4 thìa cà phê đường cát trắng trong nồi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián...

    Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 4

    ... thì bạn đổ gừng và hành tím vào xào nhanh tay.

    Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 5

  • 4

    Gắp từng lát cá vào nồi, rải gừng lên bề mặt cá rồi đun sôi, nêm với ít đường, muối, ớt trái hay ớt bột nếu bạn ăn cay.

    Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 6

    Châm vào nồi cá ít nước sôi, tiếp tục đun với lửa nhỏ. Bạn nhớ nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích của mình nhé.

    Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 7

  • 5

    Đun đến lúc nào nước rút bớt thì bạn tắt lửa, để nguyên nồi cá trên bếp đến khi ăn.

    Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 8

    Món cá này bạn có thể ăn ngay hoặc để đến hôm sau khi ăn bạn đun lại cho nóng cá còn ngon hơn nữa vì thịt cá săn chắc lại và thấm gia vị hơn.

    Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 9

    Trời mùa đông lạnh, các món kho luôn được nhiều người ưa chuộng, trong đó có món cá kho. Nếu thịt kho hấp dẫn người ăn ở vị béo, mềm thì món cá kho đúng kiểu lại cần phải thật chắc, bùi. Chính bởi vậy nên thường mình kho cá buổi chiều hôm nay đến ngày hôm sau mới lấy ra đun lại một lần nữa và ăn để đảm bảo thịt cá sẽ săn chắc và ngon hơn.    Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 10   Thịt cá săn, bùi và vô cùng đậm đà, thơm mùi gừng, nước kho cá có màu đậm đẹp, chắc chắn sẽ là món cá ngon có mặt trong bữa ăn của gia đình bạn vào mùa đông này!   Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 11   Chúc các bạn thành công và có một bữa tối ấm áp bên gia đình nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Smoothie bà bầu ngao xào quất Sắc Nấu ăn banh kem dau tay tự làm chả cá hồi măng muối chua ngọt Nấu ngon cac mon chay ngon Xo m it dua phô mai ngon món ngon ếch đồng dạy nâu ăn an chay cach lam so huyet nuong sa te Salad cam mix ôliu món tuyệt vời bổ sung Sai trứng chiên đậu phụ Tất tần tật cho tết này gỏi gỏi ba miền rau tiến vua ngó sen trà giang bánh đậu phộng chiên xôi vò cơm rượu lam com chay Nhat món lẩu tôm SUSHI dà ng bánh paparoti bánh trung thu hàn quốc ca Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng Tự làm bánh quẠy Mon bun hue Xao thit ga thịt kho coca bánh bánh muffin bánh nướng mon an man Nấm kim châm ca Tự làm sữa bắp mộc nhĩ trộn chua cay Bi do hap ga Tảo panna cotta viet quat canh cá ngạnh bánh đa ngon Rau bi sườn heo kho ớt chuông Trổ tài làm kẹo caramel dẻo thơm tôm rang thịt ba rọi Cách làm cá viên Mua Thu banh uot thit nuong cách làm nộm củ đậu Ngon hết sảy rô đồng nấu rau tần ô muối chua ngọtound-color: #E84A7B" href="/index.php?q=Pudding">Pudding 6 món ăn ngon nhưng nguy hiểm Tác dụng tuyệt vời từ hạt bí ngô bánh cốm nhân dừa cà ri khmer Những thực phẩm không nên nấu với bao tu heo xao nam toi công thức tôm xóc tỏi Trảng Bàng cach lam pudding Ri cuô n soup bắp xay Tự chế chè cùi bưởi đậu xanh Nam dong co Suon non Mách bánh cacao bơ mẹo vặt Những thực phẩm có vị đắng nên ăn bo om ngu vi huong Suon kho dây nấu ăn cach lam dua chua huong dân nau an Từ Thịt gà món ngon ngày xuân cach nấu che khoai mon Ngọt thơm bánh ngào xứ Nghệ thịt bò xốt vang NEM chua Sup nui tinh hoa am thuc hue Sữa chua lam bo kho Philippines lam goi du du Tré bà Đệ Muc don thit cach lam cha chien Bánh Kem Mon vit Nam meo canh gà măng tươi banh xu xe Từ Thịt bò Thực đơn hàng ngày Trâu rÆ á u bẠp chan gio Ăn kèm Rang chả cá lăng Nấu xoi Nếp Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh Những món ăn nào đắt như vàng bánh canh hẹ ở phú yên Mon luoc bà nh gà vịt chay công thức bông lan chanh dây Những quán súp cua ngon rẻ của Sài Gòn xào tôm với nấm tuyết banh cuôn Mong gio ham Ngu vi thịt bò nướng củ hành