Nếu thịt kho hấp dẫn người ăn ở vị béo, mềm thì món cá kho đúng kiểu lại cần phải thật chắc, bùi. Món cá kho vô cùng đậm đà, thơm mùi gừng, nước kho cá có màu đậm đẹp, chắc chắn sẽ là món cá ngon có mặt trong bữa ăn của gia đình bạn vào mùa đông này!
Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh

Nguyên liệu:

1 con cá nục

Vài nhánh gừng

Hành hương, nước mắm, đường, tiêu, ớt nếu bạn thích ăn cay

Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 1

Cách thực hiện:

  • 1

    Cá mua về rửa thật sạch, cắt từng khúc ngắn vừa ăn, ướp với ít muối trong khoảng 15 phút.

    Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho cá vào chiên sơ quá

    Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 2

  • 2

    Chiên xong bạn vớt cá ra rổ cho ráo dầu.

    Gừng gọt bỏ vỏ sạch, thái từng khúc ngắn vừa ăn.

    Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 3

  • 3

    Đun nóng 3 thìa cà phê nước và 4 thìa cà phê đường cát trắng trong nồi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián...

    Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 4

    ... thì bạn đổ gừng và hành tím vào xào nhanh tay.

    Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 5

  • 4

    Gắp từng lát cá vào nồi, rải gừng lên bề mặt cá rồi đun sôi, nêm với ít đường, muối, ớt trái hay ớt bột nếu bạn ăn cay.

    Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 6

    Châm vào nồi cá ít nước sôi, tiếp tục đun với lửa nhỏ. Bạn nhớ nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích của mình nhé.

    Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 7

  • 5

    Đun đến lúc nào nước rút bớt thì bạn tắt lửa, để nguyên nồi cá trên bếp đến khi ăn.

    Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 8

    Món cá này bạn có thể ăn ngay hoặc để đến hôm sau khi ăn bạn đun lại cho nóng cá còn ngon hơn nữa vì thịt cá săn chắc lại và thấm gia vị hơn.

    Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 9

    Trời mùa đông lạnh, các món kho luôn được nhiều người ưa chuộng, trong đó có món cá kho. Nếu thịt kho hấp dẫn người ăn ở vị béo, mềm thì món cá kho đúng kiểu lại cần phải thật chắc, bùi. Chính bởi vậy nên thường mình kho cá buổi chiều hôm nay đến ngày hôm sau mới lấy ra đun lại một lần nữa và ăn để đảm bảo thịt cá sẽ săn chắc và ngon hơn.    Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 10   Thịt cá săn, bùi và vô cùng đậm đà, thơm mùi gừng, nước kho cá có màu đậm đẹp, chắc chắn sẽ là món cá ngon có mặt trong bữa ăn của gia đình bạn vào mùa đông này!   Hướng dẫn làm món cá nục kho gừng cho ngày lạnh - 11   Chúc các bạn thành công và có một bữa tối ấm áp bên gia đình nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bò kho ngũ vị Tam GIÃƒÆ cach lam quay nong bữa tối làm khỉ bông sườn hấp đỗ đen banh mi trang rau can xao nước sốt hạnh thịt cuốn bồ câu mon mien tay Tết Hàn thực cá trứng kho tương ngày quốc tế thiếu nhi cach lam ca xao can cơm chiên nấm bánh canh cua ghẹ sốt tương ớt hải sản ngon súp gà cay trang trí bánh bún mọc nước ép cà rốt waffle banh nep chà o cac dieu hong nuong ngon com ruou Chan ga ngam chua ngot banh cupcake chocolate mon xao thap cam táo ngon HAT trộn rau củ nước chấm mix sinh tố thơm thịt kho mắm ruốc huong dan lam banh mi nuong muoi ot Trà i Cay lam long xôi cuộn chà bông nước ngoài Mi xao gion banh bao nuong ngon thạch xoài chín mon ngon tu ca ry banh ca rot Goi cuon banh da lon ngon cach lam cua dong rang muoi ngon kem khong sua khong duong chua dau bánh gói thit bo xao khom sua cua nam mo nhoi thit ran trang trí noel xay rau mà bánh bột lọc rau củ huong dan lam chả cá cách ngâm mơ đường đuôi bò chai lọ TÃƒÆ long ga goi khoai mon banh tam bi Mực nướng sa tế thèm chảy nước Là m bà nh bà nh tà o cach lam cha gio trai cay âm thưc cach lam ngao hap ngu vi khăn tắm chả da Những món ngon không thể bỏ qua của mùa mi xao gion chay Nhừ giò heo tôm xóc muối mon chien ngon Bò gỏi gà trộn Hành tây dây nấu ăn Men nở rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng mon ngon bình định Tổng hợp cá diêu hồng hấp lá sen mon cnah ngon đu cà ba sa cach cam hoa dong tien dep Lá dừa Bánh tráng trộn bánh mì bo sua đồ uống CARI lưỡi lợn Nộm lưỡi lợn và đu đủ bánh truyền thống tết trung thu muop dang xao thực phẩm mÊbi heo Ga nuong chao hến tom chua cay NHAU Những con phố ăn uống nổi tiếng ở cải banh trang cuon thit hoÃng cá rô đồng nấu bún 7 công dụng lạ của chuối dau do trộn gỏi chay bít tết