Cá kho tiêu thơm ngon ăn với cơm trắng va rau luộc thi thật là tuyệt.

Nguyên liệu

1 khứa cá hồi (khoảng 250g)

1 muỗng cà phê muối

2 muỗng canh đường

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh dầu chiên tỏi đã khử thơm

tiêu, hành, nước màu

Cách thực hiện:

 

• 1

  Cá mua về làm rửa và thấm qua giấy cho ráo nước.

  

• 2

  Ướp tiêu, muối, đường , ớt ,dầu chiên, tỏi cho thấm.

  

• 3

  Khi cá đã thấm, gia vị tan, cho nồi cá lên bếp kho với lửa nhỏ.

  

• 4

  Thêm khoảng 2 muỗng canh nước lạnh cho cá được chín mà không bị khét.

  

• 5

  Trở cá cho chín đều hai bên, khi cá chín, nước xốt sánh lại, thêm nước mắm và kho sôi lên. tắt lửa thêm tiêu, hành.

  

• 6

  Dùng với cơm trắng, canh hay rau sống tùy thích.

  

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)