Đây là món ăn dễ thực hiện, dễ ăn và không gây ngán lại có vị ngọt ngọt chua chua.
Hướng dẫn làm món bún thịt viên

Nguyên liệu (cho 6 người ăn) :

Xương đuôi heo: 0,5 kilogram ;

Thịt nạc xay: 300g;

mộc nhĩ (tức nấm mèo): 50g;

Hành tây: 50g;

Cà chua: 0,5 kilogram ;

Dứa: ½ (một phần hai) quả;

Tỏi: 1 củ;

Sả: 5 cây;

Sả băm: 2 muỗng;

Me chín: 1 quả;

Rau sống, giá đỗ;

Bột màu điều: 4 muỗng cà phê;

Bún tươi: 1 kilogram ;

Gia vị gồm có: đường, muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm, ớt bột, chanh.

Cách thực hiện:

  • 1

    Hầm xương với 2 lít nước (đừng hầm mềm quá, sẽ mất ngon). Vớt bọt cho nước dùng được trong.

  • 2

    Ngâm nở mộc nhĩ (tức nấm mèo), rửa thật sạch, băm nhuyễn.

    Trộn mộc nhĩ (tức nấm mèo) với thịt xay và một muỗng hành tím băm, nêm vào một chút đường, muối và hạt nêm. trộn thật đều. Vo viên.

  • 3

    Cà chua cắt múi cau.

    Dứa cắt lát.

    Sả đập dập, thả vào nồi nước dùng.

  • 4

    Phi thơm hành tây, tỏi băm, ớt bột, bột màu điều. Trút vào nồi nước dùng.

    Dằm me, lấy phần nước me cho vào nước dùng.

    Cho thịt viên vào nấu chín.

  • 5

    Nêm nước dùng với muối, đường, hạt nêm cho vừa miệng.

  • 6

    Cho bún vào bát, chan nước dùng, rắc hành ngò, tiêu, ớt tươi và dùng nóng.

    Hướng dẫn làm món bún thịt viên - 1


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

goi nam ngon cá hòi sót cam bánh men tròn cách làm rượu nếp món trứng chiên ngon sinh tố quả bơ hÃ Æ my khoai tây thịt nướng Cach Nau Chao Thit phơ frappuccino bot noi cách làm snack cu sen ngon cốm tươi chả giò cốm giò sống Trâm chicken tikka canh thịt bò nấu củ cải pha chế cocktail chanh mật ong bún xào tôm Miền Bắc Nghề làm bánh dày giò thịt gà cuốn rau củ nướng Bánh Mặn rau câu đậu đỏ canh bí đao cai nau banh xeo cach nau lau ca công thức yakisoba Tự Bánh Cupcake gà ta hầm thuốc bắc mỳ căn pasta sốt nghêu chăm sóc banh bo bông mẹo làm chả lụa ngon bít thit bo sot mang tay ngon cach lam canh muop thit bam bo sot tieu den cuon ngon rau củ nhồi cá ket hop dau chuoi mien bac công thức sốt mayonnaise sánh mịn Rưng rưng bún ruốc xứ Lệ phở vịt Tuyên Quang banh khoai mi cach lam kem trai cay banh cookie bo lam dau gac lam uc ga xao non dua hành tím nấu bò Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có cach lam mam tom ngon sua hat đieu cơm cháy CHÃƒË cach nau sua hat sen ca nau canh Cách làm xôi mực xào ớt xôi mít lá dứa Xôi mít lá dứa thơm cá trắm kho Hàn cách làm mứt khoai lang thit ngong goi du du bo súp vừng đen lam che cu sen dau xanh Tôm xào canh chua cha ca món ngon với lạc sơi phơ cach lam thit rim tieu củ sen bun suon bo chua cay kem sưa chua Tranh hat sen xao bo ngon cong thuc lam mi xao gion dạ dày hầm Ngò bún trộn món ngon cho bữa trưa Ngắm các món ăn siêu hấp dẫn với tạo sen Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò canh sầu riêng làm chè bơ súp hạt sen nấu tôm cuon tom thit tom sot thom ngon Khô bắp rán trứng muối ca thu sot ca bánh phồng nhân ngô rán banh hanh nhan Bo câu cach lam lau cua bien bo sot me ngon nguyễn ốc hấp gừng Gà ác vịt quay bằng tàu hũ ky canh hẹ đậu hũ cách làm xúc xích bò c keo bac ha tre mì ý trộn gừng Hướng dẫn 6 điều kiêng kỵ khi ăn cua ghẹ Bo xao rau can nui xao ruoc ca chep mochi kem vani cu cai ngam Com dep tron dua banh mousse bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm