Khi chọn nguyên liệu làm món ăn, các bạn có thể tự do sáng tạo chọn những món mình thích sao cho phù hợp nhé!
Nguyên liệu gồm có:
- bún - 1 kilogram
- tai lợn - 1 cái
- gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu. -
- trứng - 4 quả
- dưa chuột - 5 quả
- ớt, tỏi, rau thơm -
- đậu - 3 bìa
- bánh tráng - vừa đủ
- giò lụa - 300g
- cà rốt - 3 củ
Hướng dẫn Cách chế biến:
- Tai heo rửa thật sạch, đem luộc chín để nguội. Sau đó, thái sợi mỏng dài.
- Đậu phụ rửa thật sạch, rán vàng cả miếng và thái sợi
- Trứng gà đánh đều tráng mỏng, sau đó cũng cắt thành sợi dài. Với giò cũng làm tương tự.
- Dưa chuột, rau thơm ta đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rồi rửa thật sạch với nước. Sau đó, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi, ớt băm nhuyễn.
- Phần nước chấm: Cho nước cốt chanh tươi vào trong bát. rồi cho 2 muỗng cà phê nước mắm + 2 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê hạt nêm + tỏi và ớt băm nhuyễn.
- Phần cuốn: Đặt bánh tráng lên đĩa, cho một chút bún, một chút trứng tráng, giò, tai heo, đậu phụ, dưa chuột và rau thơm. Sau đó, cuộn lại như cách cuốn nem.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
