Món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái mềm, thơm lại hơi có vị cay cay của ớt bột, bùi bùi của đậu phộng rang nên rất hợp với mùa lạnh.
Hướng dẫn làm món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái

Nguyên liệu:

  - ½ (một phần hai) cây bắp cải cỡ vừa   - 400 gram thịt bò xay   - ½ (một phần hai) thìa canh bột ớt, ½ (một phần hai) thìa canh bột nghệ   - 2 củ hành khô cỡ lớn   - 2 thìa canh dầu chiên   - 90 gram đậu phộng   - 2 quả cà chua   - Gia vị, hạt nêm.

Cách làm:

  • 1

    Bắp cải xắt lát mỏng, rửa thật sạch, để ráo.

    Hướng dẫn làm món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái - 1
  • 2

    Đậu phộng rang chín, xát vỏ, giã dập hoặc chà cho hạt đậu phộng tách làm đôi.

    Hướng dẫn làm món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái - 2

  • 3

    Cà chua bổ múi cau, bỏ hạt. Hành khô cắt rễ, bỏ vỏ, cắt làm 4 theo chiều dọc.

    Hướng dẫn làm món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái - 3

  • 4

    Làm nóng dầu chiên trên chảo, cho hành khô vào chảo xào đến khi hành chuyển màu trong thì bạn thêm bột nghệ, bột ớt và chút muối vào đảo khoảng 1 phút.

    Hướng dẫn làm món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái - 4

    Cho thịt bò vào xào tới khi thịt bò chín - khoảng 3 phút

    Hướng dẫn làm món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái - 5

    Cuối cùng bạn cho bắp cải và cà chua vào chảo, đảo đều rồi đậy vung nấu khoảng 5 phút thì mở chảo ra đảo sau đó đậy vung đun tiếp khoảng 3-4 phút nữa thì bắp cải chín, nêm nếm lại lần cuối và cho đậu phộng vào đảo đều là được

    Hướng dẫn làm món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái - 6

    Món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái mềm, thơm lại hơi có vị cay cay của ớt bột, bùi bùi của đậu phộng rang nên rất hợp với mùa lạnh. Với cách làm nhanh gọn, bạn có thể chế biến món này khi đi làm về muộn, chỉ với 1 món cũng đủ dinh dưỡng cho bữa tối rồi. Hướng dẫn làm món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái - 7 Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

lam quả đàongeo kho dưa chuaa chuaabel" style="background-color: #00DD77" href="/index.php?q=tôm đồng rang tỏi ớt món rang Hằng">tôm đồng rang tỏi ớt món rang Hằng