-
1
250 gram bột mì, 650 gram bơ. Trộn hai thứ với nhau, để lạnh cho đến khi cứng lại.
-
2
600 gram bột mì, 250ml nước, 25 gram muối. Trộn các thành phần với nhau, để lạnh cho dễ cán. Gói bột Bước thứ nhất(1) vào Bước thứ hai(2) rồi cán năm lần, sau đó gấp làm ba và cho vào tủ đông.
-
3
50 gram bơ, 200 gram chuối chín, 100 gram đường. Chuối bóc vỏ, cắt lát. Nấu đường cho đến khi có màu vàng nâu rồi cho chuối vào xào sơ và để nguội.
-
4
200 gram sô cô la đen, 150ml kem béo. Làm tan chảy sô cô la đen, đánh kem cho đến khi cứng và trộn với sô cô la.
-
5
Lấy nguyên liệu Bước thứ hai(2) cán thật mỏng, đem nướng ở 1800 trong vòng 15 phút. Sau đó, lấy bánh ra cắt thành hình vuông hay tròn tùy ý thích. Tiếp đến, để một lớp bánh, một lớp sô cô la (của Bước thứ tư(4)) và một lớp chuối (của Bước thứ ba(3)).
Cuối cùng, rắc một ít đường bột và đặt vài lát chuối lên mặt bánh như hình trang trí.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
