Mì Ý bò bằm là món ăn ngon miệng được nhiều người Việt ưa thích cho bữa trưa hoặc bữa sáng đều được. Thử làm mì Ý bò bằm để đổi gió cho cả gia đình nhé! Cách làm mì Ý bò bằm nhanh và rất dễ.

Nguyên liệu

- 200 gr thịt bò (xay)

- 200 gr thịt heo (xay)

- 500 gr cà chua hộp đã bỏ vỏ (cà chua hộp - tomato paste của Ý)

- 1 củ hành tây

- 2 củ cà rốt nhỏ

- 2 khúc cần tây

- ½ ly rượu vang đỏ

- Dầu olive, tiêu đen, muối

- 1 một chút bột nutmeg (có hương thơm và cay ấm), vài lá nguyệt quế (laurel)

 

• 1

  Bạn dùng tay để bóp cà chua cho thật nát, cách làm này sẽ khiến món mì ăn thú vị hơn so với dùng máy xay nhuyễn. Vì khi ăn, bạn có thể cảm nhận được những miếng cà chua tươi ngon trong miệng.

  Hành tây, cần tây, cà rốt thái nhỏ rồi bỏ vào máy xay. Bạn chỉ cần xay nhỏ hỗn hợp thôi chứ không cần quá nhuyễn.

  

• 2 Dùng một chiếc nồi sạch, cho vào chút dầu olive. Tiếp đỏ, cho hỗn hợp cần tây, cà rốt và cà chua đã xay ở bước trên vào để xào đều.Bỏ thịt heo và thịt bò bằm vào, thêm vài lá nguyệt quế để xào lẫn cho thơm, thêm một nhúm bột nutmeg và chút rượu vàng vào xào cùng.

  Sau đó, bạn bỏ cà chua vào và nêm tiêu, muối cho vừa miệng.

  

• 3

  Để mức lửa nhỏ, thi thoảng dùng đũa khuấy đều. Nấu hỗn hợp trong 1 giờ đồng hồ.

  

• 4

  Nấu xong, bạn có thể đợi sốt nguội rồi cất vào tủ lạnh để ăn dần. Lúc ăn, múc ra một ít cho vào chảo. Nhúng mì sơ qua nước sôi rồi đổ vào trộn thật đều là bạn đã có ngay một món mì Ý bò bằm ngon tuyệt vời.

  

  

Thành phẩm

Cách làm giản đơn, ít tốn thời gian mà tạo ra một món mì Ý bò bằm có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Mì ý bò bằm là món ăn có màu sắc bắt mắt, giàu năng lượng và hương vị vô cùng ngon miệng. Bạn nhớ ghi công thức làm mì Ý bò bằm siêu tốc này vào sổ tay nấu ăn của mình để làm cho cả nhà cùng thưởng thức vào sáng hoặc trưa đều được. Phần nước sốt có thể dự trữ trong tủ lạnh được nhiều ngày nên món mì Ý bò bằm này rất hợp cho những bạn nào bận rộn đó.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)