Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán.
Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt

Nguyên liệu

1 kilogram xương heo

500 gram tôm

300 gram mực

1 kilogram ngao

Rau muống, nấm rơm, nấm đùi gà

2 thìa canh gia vị lẩu Thái, lá chanh, sả, hành tây, gia vị nêm vừa đủ

 
  • 1

    rửa thật sạch xương heo rồi chần qua nước sôi. Cho xương vào nồi đặt lên bếp ninh trong vòng 1 tiếng.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 1

  • 2

    Nấm rơm bổ dọc, nấm đùi gà cắt chéo dày khoảng 0.5cm. Đun sôi một nồi nước rồi cho nấm vào chần qua.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 2

     Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây bổ miếng cau.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 3

  • 3

    Để nấu nước lẩu, đầu tiên bạn thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu đã đun sôi.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 4

    Sau đó thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 5

  • 4

    Tôm, ngao, mực rửa thật sạch. Mực cắt miếng vuông khoảng 4cm x 4cm, dùng mũi dao khía các đường chéo trên miếng mực.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 6

Thành phẩm

Vậy là đã chuẩn bị sẵn xong nguyên liệu, giờ chỉ cần bắc bếp đặt ra bàn và chuẩn bị sẵn ăn thôi nào. Nồi lẩu Thái thơm ngon, cay cay cũng là gợi ý hay để cả gia đình quây quần trong những ngày lạnh.

Sau khi nước lẩu đã sôi, đầu tiên các bạn nên thả ngao và hành tây cho nước thêm ngọt, tiếp đến mới nhúng mực, tôm và rau, và nấm. Đợi một lúc cho tất cả các nguyên liệu chín tới rồi thưởng thức thôi nào. Thỉnh thoảng đổi bữa với món lẩu Thái thơm ngon nồng đượm cũng là ý kiến hay phải không các bạn!

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 7 

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến cho món lẩu hải sản tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng khó chịu, ăn tuy no mà không ngán.

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 8

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bên cạnh đó bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nấu lẩu ngon và những món lẩu khác ngay tại đây nhé: http://naungon.com/?q=lau-cac-mon-lau-ngon-p184t193.html


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu lẩu

gỗ ván Những loại hoa quả quen thuộc hàng ngày lam dau xao ga nom hoa qua Cách bảo quản một số loại củ quả banh vanilla cookies Bánh Ngọt hot dog lan bot che bach qua thom ngon Cún Khang Bún suông lạ mà ngon canh cá chép nấu riêu chiên khoai nghiền cach nau sua dau nanh tai nha banh kem mat ong bạn thân Món Bánh bánh tôm phô mát Baking thịt chuột 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 1 Muoi dua cai mon banh uot cha nuong tôm nước muối nấu canh hến với rau muống nấu cơm vó banh men cha bong ca ech rim nuoc dua bánh mì sandwich chiên giòn am thuc duong pho banh bao trung cut gỏi ốc thịt gà giả bò khô Cua đồng rán giòn banh gac dau xanh bun rieu pudding socola bánh xốp Lời khuyên của các đầu bếp chuyên miẠbao tu ca xao dua cai Gà cari mon thit cot let sot xoai rau câu nho chống món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp nau mi pasta ngon hoa quẠchè chuối cốt dừa ngon bánh chưng nhân đậu công thức sinh tố sữa dưa hấu cach che bien chanh mon pudding dau do Hẹ xào omochi banh day nhat ban món tôm lột canh cá lóc chè dưa xanh cach lam mut snack khoai lang nướng cach lam salad cu den nhoi cha thit heo bi do ham sen ngon bộ ảnh cưới ca phe ngon nuoc đậu hủ xào chuối mũ phù thủy bằng bánh ốc quế Mi xao hai san cocktail thom ep doi gà hấp rươu trung cut rim ngon lam trai cay thap cam banh sinh nhat cho be trai nấu xôi cốm canh bí nấu xương lợn thìa canh Một vài câu hỏi thường gặp trong nấu gi ² bo nau lau xoi mit la dua thit bo ham hat de Cong thuc dau hu cách làm mắm nấu canh cá lục tào xá mut hat sen rau câu trái đào cách làm ếch kho cách làm khoai tây tẩm bột cach nau canh cua ngon cocktail hình hoa hồng my y thom ngon nở com chien ca man ngon cách làm tôm xóc muối sầu riêng đỏ trung pho mai ổ bánh mì thach mộc nhĩ Canh ca salad xào tôm Chữa ho hiệu quả nhờ các loại củ khô mực chưa cay cách trang trí đĩa bò kho sa tế bánh mì tôm sốt trái cây Nhấm nháp món ăn nhẹ ở quầy bar khoai mì nấu xôi Lớp bun moc ngon tự làm sữa hạt sen tại nhà Sở cách làm cơm nguội bọc tôm gà trộn hành tây