Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán.
Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt

Nguyên liệu

1 kilogram xương heo

500 gram tôm

300 gram mực

1 kilogram ngao

Rau muống, nấm rơm, nấm đùi gà

2 thìa canh gia vị lẩu Thái, lá chanh, sả, hành tây, gia vị nêm vừa đủ

 
  • 1

    rửa thật sạch xương heo rồi chần qua nước sôi. Cho xương vào nồi đặt lên bếp ninh trong vòng 1 tiếng.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 1

  • 2

    Nấm rơm bổ dọc, nấm đùi gà cắt chéo dày khoảng 0.5cm. Đun sôi một nồi nước rồi cho nấm vào chần qua.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 2

     Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây bổ miếng cau.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 3

  • 3

    Để nấu nước lẩu, đầu tiên bạn thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu đã đun sôi.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 4

    Sau đó thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 5

  • 4

    Tôm, ngao, mực rửa thật sạch. Mực cắt miếng vuông khoảng 4cm x 4cm, dùng mũi dao khía các đường chéo trên miếng mực.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 6

Thành phẩm

Vậy là đã chuẩn bị sẵn xong nguyên liệu, giờ chỉ cần bắc bếp đặt ra bàn và chuẩn bị sẵn ăn thôi nào. Nồi lẩu Thái thơm ngon, cay cay cũng là gợi ý hay để cả gia đình quây quần trong những ngày lạnh.

Sau khi nước lẩu đã sôi, đầu tiên các bạn nên thả ngao và hành tây cho nước thêm ngọt, tiếp đến mới nhúng mực, tôm và rau, và nấm. Đợi một lúc cho tất cả các nguyên liệu chín tới rồi thưởng thức thôi nào. Thỉnh thoảng đổi bữa với món lẩu Thái thơm ngon nồng đượm cũng là ý kiến hay phải không các bạn!

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 7 

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến cho món lẩu hải sản tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng khó chịu, ăn tuy no mà không ngán.

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 8

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bên cạnh đó bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nấu lẩu ngon và những món lẩu khác ngay tại đây nhé: http://naungon.com/?q=lau-cac-mon-lau-ngon-p184t193.html


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu lẩu

tortilla ca hoi ngon heo kho canh mướp nhồi thịt bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà lắc canh chua nấu lá giang saigon chè ba màu cách làm cà ri cá bánh xèo ngô làm bánh không cần lò nướng nam chien suon kho bo uc nuong thạch 3 tầng canh súp rau món chả nấm xào rau cach nau hu tieu suon moc banh nam thom ngon mon ram cuon cà pháo muối tôm sú hấp muối tp huế thơm kho cá lóc bánh mì kepk thịt nấm nuoc dau nanh kho thịt ba chỉ với củ cải đậu hũ non xốt tôm cà chua canh khổ qua ba chi kho cùng công thức nấu ăn Thịt nướng sả basic sponge bánh công thức made with a rice cách làm vỏ há cảo Cach lam sinh to dao chanh món kho panna cotta cà phê Tết nguyên đán xào cải với nấm hương cách nấy laru cach che bien canh ga Banh Bong lan ong hut Xúc xích ốc xào cay rau công thức sinh tố chuối trà xanh dẠu há 5 món ngon được chế biến từ mực cách làm kem que dâu tây mut quat sinh tố quế bò xào tái sùp lòng non xào hành răm làm sinh tố rau tron ech xao he sa te ngon cua rang singapore cach lam cha gio Mojito Cuba Cún Khang Mu a he gia i nhiê t vơ i cá Basa Cún Khang Nộm nấm chua thanh dâu tây mứt dâu tây món ngọt Thiên vỏ dưa hấu trung thit bam kìm cắt Dầu hỏa cach nau vit kho bia ham cuon trung chất liệu đất sét kem sữa tươi cá hồi sốt cach lam bánh khảo nama socola nộm gà nướng sườn cừu nau thit dong com chien bot cari ngon mực xào heo quay kho cu cai sinh tố dâu tây dứa phô mát chiên giòn thịt heo rim nước mắm mứt dừa vị sữa bánh trung thu đẹp độc lạ thịt chưng mắm mon an chay mien xao cua be Những tác dụng bất ngờ của sầu riêng cách xào mì canh rau dền tôm càng nem bÃƒÆ Tàu hũ Che đâu trang Ke món salad món canh tốt cho nam giới cách làm quẩy nóng pizza thịt gà bánh hẹ banh chiffon la dua ngon pha mam tom lau rieu cua dong ngon tom ram Bắt chuột dừa ăn Tết cach goi banh chung Tet Ga chien xanh chân gà nướng ngũ vị hương thơm banh cupcake socola ngon chuoi chien gion hột vịt cach nau mi kim châm xào bò tết cổ truyền