Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán.
Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt

Nguyên liệu

1 kilogram xương heo

500 gram tôm

300 gram mực

1 kilogram ngao

Rau muống, nấm rơm, nấm đùi gà

2 thìa canh gia vị lẩu Thái, lá chanh, sả, hành tây, gia vị nêm vừa đủ

 
  • 1

    rửa thật sạch xương heo rồi chần qua nước sôi. Cho xương vào nồi đặt lên bếp ninh trong vòng 1 tiếng.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 1

  • 2

    Nấm rơm bổ dọc, nấm đùi gà cắt chéo dày khoảng 0.5cm. Đun sôi một nồi nước rồi cho nấm vào chần qua.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 2

     Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây bổ miếng cau.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 3

  • 3

    Để nấu nước lẩu, đầu tiên bạn thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu đã đun sôi.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 4

    Sau đó thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 5

  • 4

    Tôm, ngao, mực rửa thật sạch. Mực cắt miếng vuông khoảng 4cm x 4cm, dùng mũi dao khía các đường chéo trên miếng mực.

    Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 6

Thành phẩm

Vậy là đã chuẩn bị sẵn xong nguyên liệu, giờ chỉ cần bắc bếp đặt ra bàn và chuẩn bị sẵn ăn thôi nào. Nồi lẩu Thái thơm ngon, cay cay cũng là gợi ý hay để cả gia đình quây quần trong những ngày lạnh.

Sau khi nước lẩu đã sôi, đầu tiên các bạn nên thả ngao và hành tây cho nước thêm ngọt, tiếp đến mới nhúng mực, tôm và rau, và nấm. Đợi một lúc cho tất cả các nguyên liệu chín tới rồi thưởng thức thôi nào. Thỉnh thoảng đổi bữa với món lẩu Thái thơm ngon nồng đượm cũng là ý kiến hay phải không các bạn!

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 7 

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến cho món lẩu hải sản tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng khó chịu, ăn tuy no mà không ngán.

Hướng dẫn làm lẩu Thái chua cay ngon tuyệt - 8

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bên cạnh đó bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nấu lẩu ngon và những món lẩu khác ngay tại đây nhé: http://naungon.com/?q=lau-cac-mon-lau-ngon-p184t193.html


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu lẩu

công thức salad măng tây và đậu hà lan XÔi Canh chay cá ngừ kho nau thit Hoa qua dam huong dan lam banh kem cach nau ga ham ngai cuu nộm rau cần với ruốc thịt sườn kho kiểu hàn Ca ro nau che hat sen ngon Bông cải xanh bánh trà xanh hạnh nhân Món chay Đặc Sản hai quán gà tần trong phố cổ xào mướp hương lòng gà cà chua kho cá thu chuẩn bị tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh đón tết Indonesia bạc hà pho xao gion bụn bóc mề gà xào tムgムmứt dâu bánh mì bò xào lá lốt cá cơm khô thuc ăn văt thịt bò xào ớt cach nau canh nam kim cham món tôm dễ ăn sấu ngâm mắm tỏi ớt mousse hoa qua ngày đông lạnh nau sup gà xào gừng salad dưa hấu trộn bắp hạt gia vị cách nấu canh mướp đắng bông cải xanh Bánh Đậu Hướng dẫn mẹo hay với lạc bánh mì bơ cách làm bánh bột lọc cơm bọc cá ngừ cupcake cho noel côn trùng bánh flan lẩu ếch chế biến món ăn ậu dong bún cá pha nước chấm ốc thit cho công thức sữa chua mít Nghe bật công nghệ chế biến so chen nuong phụ kiện cho phái đẹp MÓN RAU trân châu cách làm tỏi ngâm dấm ớt không bị công dụng kép thực phẩm hạnh nhân măng nhồi banh pho mai bi do nộm rau rút ức gà bao quan cach lam xoi boc tom bún mọc hải sản handmade giấy bánh mặn khoai tây muối tôm cách nấu cá hố Nội Trợ Cách làm bắp cải cach lam mi y tron Làm Nem Canh bi do xiên que bánh gạo nấm chiên goi xoai tom bí hầm đậu thịt xào măng bánh bông lan phô mai trứng muối huyết mùa thi đậu phụ hấp tôm tươi giấy bìa banh khoai lang chien bong tuyet canh ốc bánh sầu riêng mực sữa nước mắm chân giò hầm hạt sen bò sốt vừng thịt bò cuộn chúng Thức Uống vit rang muoi Bữa cơm ngày hè bánh bao nhân thịt bí ngòi nhân thịt chim cut quay bún thịt bò xào nấu canh sườn cà bát cải đồ ăn Ấn Độ ngũ vị bò sốt tiêu đen khe