Có lẽ, lần đầu tiên nhìn thấy món ăn “lạ lùng” này, các bé yêu của bạn sẽ phải reo lên “hamburger ngon quá”. Mô phỏng hình dáng món đồ ăn nhanh nổi tiếng này, bạn có thể dễ dàng tự làm bữa trưa siêu ngon và đẹp mắt nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé nhà bạn hoặc để đổi vị cho món cơm hàng ngày nhàm chán đấy.
Công thức và nguyên liệu của món ăn này vô cùng giản đơn và dễ thực hiện. Tất cả đều được làm từ những loại rau củ như bí ngô, khoai tây, cà rốt… Nhìn qua thì nó có vẻ giống một tô cơm chiên được nhồi chặt trong bát sau đó lấy ra, nhưng trên thực tế, nếu chỉ chiên không, cơm sẽ rất khô và cứng, không đủ nhừ để có thể ăn dễ dàng. Bạn nên cho thêm 1 chút nước, sau đó hầm nhừ 1 khoảng thời gian. Lấy ra và đảo đều với rau củ trên chảo.
Hướng dẫn cách làm:
Nguyên liệu:
Nguyên liệu chính:
+ Cơm dẻo: 1 bát
+ Khoai tây: 1 củ
+ Bí ngô: ¼ quả
+ Cà rốt: 1 củ
Phụ liệu:
+ Gừng, hành tây, muối, dầu chiên
Cách làm:
- Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu cần làm, rửa thật sạch rau củ.
- Bước thứ hai(2): Xắt nhỏ các loại rau củ, khoai tây, cà rốt thái hạt lựu, bí ngô cắt nhỏ.
- Bước thứ ba(3): băm thật nhỏ gừng, hành tây thái lát mỏng.
- Bước thứ tư(4): Cho hỗn hợp rau củ trên vào đảo đều trên chảo, thêm dầu chiên hoặc dầu olive, vặn lửa to.
- Bước thứ năm(5): Xào đến khi khoai tây chín vàng, thêm 1 chút nước rồi đậy nắp nồi, đun nhỏ lửa cho chín nhừ.
- Bước thứ sáu(6): Khi khoai tây nát nhừ, nước sệt và gần cạn thì cho cơm vào, đảo đều 1 vài phút. Chú ý, trong lúc đảo, cố gắng dùng thìa làm nhuyễn khoai tây để màu vàng của khoai bám đều vào cơm.
- Bước thứ bảy(7): Nêm vừa gia vị, muối, mắm hoặc 1 chút hạt tiêu nếu thích rồi tắt lửa, lấy cơm ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.
Lưu ý: Món ăn này phải dùng ngay lập tức khi vẫn còn nóng, nếu để nguội, khoai tây sẽ không còn ngậy, “hamburger” cũng không giữ được hình dáng như ban đầu.
Trang Airi - Dịch từ MC
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com) 