Mùa Vu Lan, những món chay thanh tịnh, được chế biến từ rau củ quen thuộc như sen, khoai sọ… mang lại cho gia đình bạn cảm giác mới mẻ nhưng không kém phần hấp dẫn.
Hướng dẫn làm hai món chay cho mùa Vu Lan

  • 1

    Trứng cút rim từ khoai sọ

    Nguyên liệu :

    Khoai sọ (số lượng tùy thích nhưng nên chọn củ càng nhỏ càng tốt, cho giống với trứng chim cút),

    dầu chiên, hành lá, muối, xì dầu chay…

    Cách thực hiện:

    - Khoai sọ cạo sạch vỏ, và tỉa lại một chút cho giống hình trứng cút.

    - Hành lá cắt khúc nhỏ

    - Hành, tỏi khô băm thật nhỏ.

    - Bắc chảo bếp, cho chút dầu chiên, sau đó thả từng miếng khoai vào rán vàng đều khắp mặt. Cứ thế rán lần lượt cho hết số khoai

    - Cho nồi khác lên bếp, 1 thìa nhỏ dầu chiên, phi thơm hành tỏi, thả khoai vào đảo đều tay. Nêm chút muối tinh và 2 thìa xì dầu, chút đường. Khi nước còn sền sệt, khoai sọ chuyển sang màu vàng nâu thì cho hành lá vào. Đảo đều tay một lần nữa rồi tắt lửa.

    Hướng dẫn làm hai món chay cho mùa Vu Lan - 1
  • 2 Củ sen, hạt sen xào gừng
    Nguyên liệu:
      Củ sen,
    Hạt sen tươi,

    Củ đậu (không bắt buộc),

    ớt xanh và ớt đỏ loại ít cay (có thể thay bằng ớt ngọt), gừng, muối, dầu chiên…

    Cách thực hiện:

    - Củ sen bỏ vỏ cắt thành lát mỏng, ngâm nhanh với nước pha chút muối hoặc cốt chanh để tránh bị thâm.

    - Hạt sen tươi chỉ cần rửa qua với nước ấm.

    - Củ đậu cắt thành miếng nhỏ.

    - Ớt cắt thành từng miếng theo chiều ngang

    - Gừng thái chỉ

    - Cho chảo lên bếp, 2 thìa dầu chiên, cho gừng vào đảo đến khi hơi vàng và dậy mùi thơm thì thả ớt vào, tiếp đến là hạt sen, củ sen.

    - Nêm muối, một ít dầu mè cho vừa miệng rồi tắt lửa.
    Hướng dẫn làm hai món chay cho mùa Vu Lan - 2

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Mien tom cá bống mú chưng tương khoai tây xào đậu cá trê nướng mọi bánh sinh nhật đẹp Làm món tré cho ngày Tết kem trムxanh cach lam antipasto ga ham sà Băng com nam ngu sac xào đậu bắp soup trái cây chiên bánh súp lơ học cách gói bánh chưng gà chiên nước mấm súp cua bắp món súp Made by love mứt dâu dẻo Mon ngon tu muc làm xôi chim bồ câu xôi chiên lươn chien xù may khay vải nau ca ri Canh cải thảo nấu thịt viên pháp Che troi nước chả cá nấu cải bẹ nom thit Đồ uống cach lam thit heo ngâm măm làm kem từ hạt cà phê Cửu tart xoài đồ uống ghẹ nấu rau muống cách tạo hoa thạch 3D бє ram sườn non với sả su hao xao lẩu thả mũi né món ăn đậm hương tranh vui kem ba màu máy ủ sữa chua ấn tượng món đậu rồng dua xao thit cha cua dong ngon xào gà cay Hải sản thố canh chua ca loc đậu phụ chiên húng quế canh bong dien dien ngon roti nước dùng Long ga dưa leo mẹo xào tôm hùm Món súp chả cá rim món cánh gà mỳ trứng nom sua ngon cách nấu súp cua đặc sản của người Tày Hoành thánh lòng món bò cach lam pizza dalat cach lam tom xao mang cay Tuyết Nguyễn canh rau bí bánh ca cao chén nhựa thức ăn nóng sức khỏe banh khoai tay mít non các món quà vặt ngon mojito Hướng dẫn tỉa đĩa trái cây đẹp mắt cach nau xoi tôm tôm rim mặn ngọt món rim Hằng MT chuối thăn lợn chi cach nau com canh thit bo mì ngon cừu sashimi cách làm thạch bánh mì ăn kèm khoai tây mì xào hải sản giòn nước chanh banh bao dua Cao cach lam che công thức bánh mì sandwich cuộn chuối ngheu nau mang chua thom tất quat thit bo tron gỏi xoài chua bánh qui bàn Đường cach nau che khoai mì Về giồng ăn đuông vit om sẠu món nem chua cach lam nuoc ep hải sản xào chua ngọt MY quang giò lợn hầm thuốc bắc rau cai xao thit heo ngon ớt chuông nhồi thịt sườn heo xóc tỏi Gà sốt me vit xao mang