Gỏi ngó sen tôm thịt hấp dẫn người thưởng thức với tôm tươi ngon, ngó sen giòn sần sật, cùng thịt tai heo giòn tan, chút cà rốt bắt mắt hòa trong lạc rang bùi
Hướng dẫn làm gỏi ngó sen tôm thịt thơm ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt lợn - 200 gr
  • Ngó sen - 300 gr
  • Tơm tươi - 200 gr
  • Cà rốt - 1 củ
  • Cần tươi - 20 gr
  • Hành tây - 1 củ
  • Rau răm - 1 mớ
  • Ớt - 2 quả
  • Chanh - 2 quả
  • Lạc rang - ½ (một phần hai) bát con
  • Nước mắm, đường, giấm - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

 

 Sơ chế nguyên liệu làm gỏi ngó sen tôm thịt:

-    Ngó sen mua về các bạn đem rửa sach với nước muối loãng và cắt khúc chừng 4-5 cm, chẻ nhỏ rồi ngâm với nước pha 1 muỗng canh giấm. Các bạn cũng có thể mua ngó sen đã cắt khúc sẵn và về nhà chỉ cần chẻ nhỏ nữa là được.

cách làm gỏi ngó sen tôm thịt 1

-    Thịt heo các bạn đem rửa thật sạch rồi trần qua nước sôi rồi rửa lại và luộc với một chút muối.

-    Tôm các bạn rửa thật sạch với chút rượu cho bớt mùi tanh rồi các bạn luộc chín tôm với xả để tôm thơm hơn, không còn mùi tanh. Khi tôm chín, các bạn vớt tôm ra, để nguội rồi bóc vỏ, bỏ chỉ sống lưng cho khỏi tanh. Nếu tôm to thì các bạn có thể chẻ đôi tôm để ăn vừa miệng.

-    Hành tây các bạn bóc vỏ, rửa thật sạch rồi thái múi cau, thái thật mỏng để hành bớt hăng rồi các bạn ngâm vào nước.

-    Cà rốt mua về các bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi nạo sợi, ướp với 1 muỗng đường, sau 10 phút thì bóp sạch lại rồi rửa với nước, để ráo.

-    Cần tươi các bạn nhặt sạch, rửa lại cắt khúc khoảng 3-4 cm.

-    Ớt: 1 quả các bạn đem rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ, 1 quả cắt hoa để trang trí.

-    Lạc chín các bạn giã sơ, không nên giã nát quá sẽ mất vị bùi.

-    Rau thơm các bạn nhặt bỏ gốc, lá úa vàng rồi rửa thật sạch lại với nước, đem xắt nhỏ.

cách làm gỏi ngó sen tôm thịt 2

Các bước làm gỏi ngó sen tôm thịt thơm ngon:

Bước thứ nhất(1): pha nước trộn gỏi:

Trước tiên, các bạn pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ: 2 muỗng mắm, 2 muỗng nước, 2 muỗng dấm, 2 muỗng đường, ớt băm rồi khuấy cho tan hết, các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước thứ hai(2): Thịt heo sau khi để nguội thì các bạn đem xắt mỏng thịt, càng mỏng càng ngon. Bạn cũng Lưu ý không nên thái miếng thịt quá to bản, khi ăn sẽ khó.

Bước thứ ba(3): trộn gỏi:

Cho các Nguyên liệu gồm có: Tôm thái đôi, thịt heo xắt mỏng, ngó sen chẻ nhỏ, cà rốt, rau thơm vào trộn thật đều, rưới nước trộn lên, trộn thật đều tay rồi để khoảng 10 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.

cách làm gỏi ngó sen tôm thịt 3

Bước thứ tư(4): Cuối cùng, các bạn bày gỏi ra đĩa, thêm chút lạc rang rắc xung quanh, trang trí với chút rau mùi cho đẹp mắt.

cách làm gỏi ngó sen tôm thịt 4

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món gỏi ngó sen tôm thịt thơm ngon:

-    Lạc rang các bạn nên để lúc nào gần ăn mới cho vào để lạc không bị ướt.

-    Do gỏi sẽ ra nước khi để lâu nên các bạn nhớ gạn phần nước gỏi róc xuống dưới đáy để món gỏi được ngon, giòn sần sật nhé!

Gỏi ngó sen tôm thịt là lựa chọn của nhiều gia đình trong những bữa ăn ngày hè hay khi gia đình có hội họp, tiệc tùng là do vị ngon của món ăn với tôm tươi ngon, đậm hương vị, ngó sen giòn sần sật, thơm hương đồng nội cùng thịt tai heo giòn tan, chút cà rốt bắt mắt hòa trong lạc rang bùi bùi, nước nộm thơm ngon đem lại cảm giác thích mê cho người thưởng thức. Hãy bỏ chút thời gian làm món ngon này đãi cả nhà nhé!

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm

hà nh cải bó xôi xào thịt bò cà ri gà bánh mì Thiên Trúc hành tây dГўu goi rau mam hai san lam tom su sot chua cay goi ga bap cai ngon hết nước mắm goi xoai ca loc cá trắm nấu cháo giày dép thời trang lam qua cau hoa ga xao sa gan bo ham ngu vi bánh mizu youkan gói quà cà rốt xào đậu que cach lam suon kho bi dao Thực đơn gà chiên sốt cà chua món chiên Nga gà xào rau củ ga hap bi ngo Chiên cach lam muc ne ngon finger gỏi đu đủ gan bò cháy cach lam thach dua sen diy dua leo xao thit bam chà bo bo de bong tuyet dưa hấu đá bào cach lam thit hap sau b² dau dua xao thit bo ngon dam thuc vat dac san phu yen cach lam tom cang sot ngon Ä Ãºc cua bà với cuoc thi nau an CÃƒÆ nuong bun nuoc leo cach lam trung tron sot kem cupcake vani món mực nhanh gọn mon com chien tom crepe chuối nhiệt cong thuc lam kem tuoi dưa cải com dua 8 loại quả dưỡng da tuyệt vời cho mẹ cua đồng rang muối cach lam vit rô ti qua vă t phô cô com chien ca man thit ga chả cá xào chuyên nghiệp gỏi mề gà com chien tom thom cach nau bun suon chua ngao chua nau khe ChẠsau sinh< am thuc viêtí tường măng tươi kho thịt cach nau cơm gà ngon chien khoai tay Gà nấu chao che bot bang la dua Cún Khang Sườn cốt lết sốt dầu hào chem chep nuong mo hanh ngon gạo chao thit heo nộm gỏi canh sườn hầm đu đủ nấm tuyết rang cơm với thịt nguội kim chi chai chè nui đỗ xanh mon bun dau mam tom chao ngu coc chè bột báng nấu đậu xanh cha ca chien xu ngon cha tom cua cach lam mon ca kho cach nau chao ca loc gỏi cà chua chan ga rut xuong Mật ong Bánh tiêu CHÃƒË cha ga chả giỏ cach nau xoi san ngon chống oxy hóa kim chi dưa chuột chè sake cach nau sup hải sản Thử làm món ngon có nguy cơ thất canh oc chuoi dau chả trứng cua nướng xôi gà tứ bảo canh măng cách làm bún đậu mắm tôm canh ga hap bi do cach pha bia gung canh mây canh bò viên rau củ 3 món canh bò viên canh cua muop rau day canh chua ca dua cai mam Món chè cach xao hu tieu kho ngon cach nau xoi do den