Gan gà xào chua ngọt là món ăn mới cũng khá hấp dẫn đối với bữa ăn gia đình. Gan gà có nhiều chất dinh dưỡng. Cùng học món gan gà xào chua ngọt dưới đây.
Hướng dẫn làm gan gà xào chua ngọt

Gan gà xào chua ngọt là món ăn mới cũng khá hấp dẫn đối với bữa ăn gia đình. Gan gà có nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là cung cấp chất sắt và vitamin A. Cùng học món gan gà xào chua ngọt dưới đây.

Nguyên liệu món gan gà xào chua ngọt:

Gan gà: 150g

Dưa leo: 2 trái

Cà rốt: 50g

Hành lá: 3 nhánh

Ớt sừng: 1 trái

Tỏi băm: 1M

Hành tím băm: 1M

Bột năng: 1m

Ngò rí

Nước mắm, đường, tiêu, muối, dầu chiên

Hạt nêm

Giấm gạo lên men

1.Hướng dẫn sơ chế

– Gan gà làm sạch, xát muối, xả sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp 1/2m hạt nêm Aji-Ngon®, 1/3m tiêu, 1M hành tỏi băm, 1m đường, 1M giấm gạo lên men LISA.

– Cà rốt dùng dao răng cưa xắn sợi. Dưa leo chẻ đôi, bỏ ruột, dùng dao răng cưa xắn miếng dày 0,5cm. Hành lá cắt khúc. Bột năng hòa với ⅓ (một phần ba) chén nước. Ớt sừng xắt sợi ngâm vào nước.

2. Cách làm gà xào chua ngọt

– Pha nước xốt xào: 2M giấm gạo lên men LISA, 1m đường, một ít nước, 1m bột năng

– Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, xào gan gà với lửa lớn, tiếp tục cho cà rốt vào xào với 2M nước, sau đó cho dưa leo và và 1M nước mắm, hành lá, ngò vào. Tắt lửa. Cho nước xốt xào vào.

3. Cách dùng

– Múc ra dĩa, trang trí với ngò rí, rắc tiêu, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Mua gan còn nguyên vẹn, thịt chắc, màu hồng nhạt.

– Bỏ ruột dưa leo để món xào có độ giòn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Ngon Mỗi Ngày

cach ngam chanh bánh gạo hàn quốc thùng huong dan cam hoa bông hẹ xào nghêu nem cong thom ngon ca ri tom cang eva nau an ngày lạnh chọn bơ ngon flan chocolate mâm xôi 8 đêm Cách làm chả chay xúc xích rán trứng Ä n bánh ngon đà nẵng mục bánh tét nhân chuối banh thap cam nghêu hấp sả ớt Ngọt giòn đậu ván non Rực xoai xanh ngam chua ngot nem chua cá kho mía bánh muffin hương táo kho cà chua bà ng bún phá Ÿ thịt vịt quay sốt quýt món ngon với sữa chua Sà Šnuoc tuong mix trái cây Má ¹ chả giò cuộn tôm tươi Mon banh thịt bò kho bột nếp nướng cá rô cocktail trứng rau câu dừa sushi vui nhộn món việt giò trứng quấn bún Thịt Gà nau ca ri curry ga phần thịt canh hến nấu bí đao Xà o xào bắp với thịt heo lam pizza the nao om trốn mì trứng cơm trộn trứng ốp lết bua toi bảo quản thực phẩm lagu gà nấm banh trung thu nhan banh flan tr㪠xôi hạt sen Cún Khang bắp rang bơ Sua Chua chim se Nước màu mứt củ cà rốt chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Làm c Làm cốmon">banh lot dau xanh ngon Pizza cá hồi và hến cho mùa hè hormone tăng trưởng Gan gà công thức mứt khoai tây bo bia man chanh đào nấu xôi đậu xanh và sắn thịt chay đỗ đũa xào Tự làm sữa bắp kem cocktail chanh ngon ga kho gung canh thịt củ mài cach lam cha oc ga kho gung đậu hủ chiên sã heo rung làm Kem tui sưa chua Sơn dương máy giặt xuong hấp sách bò Sữa đau nanh thịt gà tẩm bột sot ca chua súp bí đỏ kem tươi hành tây chiên vòng thác nước gà bbq ngheu xao sa te bánh cupcake dễ thương Dưa mam sốt cá bà nh kem tra xanh Gà kho thịt gà nấu bí đao cá quả nướng Những món tuyệt ngon từ mối đất Nem chay thit ba chi ran nau com ngon mì jjolmyeon dan khan lam nem chua ran công thức cua sốt me kiểu singapore MON GA dê