Gan gà xào chua ngọt là món ăn mới cũng khá hấp dẫn đối với bữa ăn gia đình. Gan gà có nhiều chất dinh dưỡng. Cùng học món gan gà xào chua ngọt dưới đây.
Hướng dẫn làm gan gà xào chua ngọt

Gan gà xào chua ngọt là món ăn mới cũng khá hấp dẫn đối với bữa ăn gia đình. Gan gà có nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là cung cấp chất sắt và vitamin A. Cùng học món gan gà xào chua ngọt dưới đây.

Nguyên liệu món gan gà xào chua ngọt:

Gan gà: 150g

Dưa leo: 2 trái

Cà rốt: 50g

Hành lá: 3 nhánh

Ớt sừng: 1 trái

Tỏi băm: 1M

Hành tím băm: 1M

Bột năng: 1m

Ngò rí

Nước mắm, đường, tiêu, muối, dầu chiên

Hạt nêm

Giấm gạo lên men

1.Hướng dẫn sơ chế

– Gan gà làm sạch, xát muối, xả sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp 1/2m hạt nêm Aji-Ngon®, 1/3m tiêu, 1M hành tỏi băm, 1m đường, 1M giấm gạo lên men LISA.

– Cà rốt dùng dao răng cưa xắn sợi. Dưa leo chẻ đôi, bỏ ruột, dùng dao răng cưa xắn miếng dày 0,5cm. Hành lá cắt khúc. Bột năng hòa với ⅓ (một phần ba) chén nước. Ớt sừng xắt sợi ngâm vào nước.

2. Cách làm gà xào chua ngọt

– Pha nước xốt xào: 2M giấm gạo lên men LISA, 1m đường, một ít nước, 1m bột năng

– Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, xào gan gà với lửa lớn, tiếp tục cho cà rốt vào xào với 2M nước, sau đó cho dưa leo và và 1M nước mắm, hành lá, ngò vào. Tắt lửa. Cho nước xốt xào vào.

3. Cách dùng

– Múc ra dĩa, trang trí với ngò rí, rắc tiêu, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Mua gan còn nguyên vẹn, thịt chắc, màu hồng nhạt.

– Bỏ ruột dưa leo để món xào có độ giòn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Ngon Mỗi Ngày

cách làm nước ép mùa thu cong thuc nâu an me ga bánh cookies mứt thập cẩm bánh pho mát xoắn chà hẠp chưng bún thịt bò cay giải khát cách làm lòng nhồi thịt bánh bao đẹp mắt lá sách xào khế băn Banh quay Cách làm chả lụa heo túi đựng banh cu sen chien gion củ sen nhồi thịt rán cach nau xoi la dua trọng cua chien gion canh thịt bò nấu củ cải lam banh trung thu khoai lang lẩu trà sữa xô công cà khoai khoai tu dưa cải muối dứa banh canh gio heo chân gà ngâm mắm Xuong matcha chocolate che chuoi Cún chó dạ dày hầm ruốc bông Canh chua rau Muồng me ngam đương ngon canh chua lá giang nấu cá diêu hồng mÃƒÆ ngon tu lam nem nuong lõi cach lam cha com ha noi luon nau chua cách làm bánh cookies nhân mứt gỏi lưỡi heo ngó sen mẹo xào mì ý ngon lâu hai san Công dụng của các loại hạt váy xếp nếp banh cho be sả hấp tôm cách làm chả băm từ thịt gà Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua Chà ngon thịt heo Thit hun khoi cach lam mi ý tôm sú sốt tỏi nếp cẩm nấu sữa chua đồ cho bé Nấu súp khoai tây cach lam luon cuon mo chai cach lam panna cotta sua chua canh mang thom ngon cach nau mon an chay chân gio mojito dau ngon tôm xào tỏi sấu chín tom ram trÃƒÆ xanh pudding chè trái cây cùi làm nem rán đâ u phu má ³ ngon mái Chi礙n canh rong bien thom ngon Æ n Banh bong lan chẠbò banh bao chay Ấm Banh Han cach lam ga uop sa Tuyết Nguyễn Canh gà nấu lá giang Món ngon từ thit bò bầu xào thịt heo kho mía công thức gỏi rau muống tôm thịt bánh su kem xoài chín rèm cửa cach nau bun bo hue ngon một vài câu hỏi thường gặp trong nấu cha dau thit chan gio ham thuoc bac ngải cứu sườn non Mỳ sườn non và chả cá Món nướng và rượu gạo truyền thống Cách làm nộm su hào lâu chao ca loc che thanh long do ca loc hap bong thien ly đậu phụ non chiên trứng muối món ăn từ đậu phụ nẠu canh cẠi thẠo Cá kho cà tím xào thịt heo banh ran ngon súp mè cá ngần rán giòn bánh quy cacao hạnh nhân thit heo ban Canh cÃƒÆ chua Duoi bo ham bìa cứng bộ bikini chuối đông tôm xóc muối Cach lam banh tieu Đồng Hới là mà Cách làm thịt nướng Bạc Hà Trứng cá hồi Món an chay bí ngòi nướng chanh soup gÃƒÆ Dua cai muoi dạ dày xào Cách làm bánh kem error các món mứt bún nước chống