chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 1 cái đùi gà lớn
- 30 gram ớt ngâm băm nhuyễn
- 1 củ gừng nhỏ
- 3 tép tỏi
- 2 cọng hành lá
- Gia vị: rượu trắng, đường, xì dầu
Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 2 người ăn
Cách làm
-
1
rửa thật sạch đùi gà, lóc bỏ xương rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Xắt 3 lát gừng mỏng.
-
2
chuẩn bị sẵn một nồi nước vừa, cho gừng lát và một ít rượu vào đun sôi lên. Sau đó, cho thịt gà vào luộc sơ khoảng 2'.
-
3
băm thật nhỏ tỏi và phần gừng còn lại, xắt nhỏ hành lá.
-
4
Làm nóng chảo dầu, rồi cho gừng tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, bạn cho ớt băm thật nhỏ vào luôn nhé!
-
5
Cho thịt gà vào chảo xào cùng đường, xì dầu. Chú ý để lửa lớn cho tới khi nước hơi keo lại thì tắt lửa.
-
6
Cùng dọn món gà ra với cơm nóng thôi nào!
Rắc hành lá lên trên cho đẹp mắt nhé!
Món gà xào cay cay đậm đà này sẽ làm bữa ăn thêm phần ngon miệng đó!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
