Món dưa chuột muối xổi kiểu Nhật ăn với cơm trắng kèm các món mặn như món kho hay món chiên rán đều quá ngon; vị chua ngọt mặn hài hòa với chút gừng cay nhẹ tạo nên nét độc đáo, hấp dẫn cho món ăn.
Hướng dẫn làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật

Nguyên liệu:   - 5 - 6 quả dưa chuột

- 2 thìa canh xì dầu loại ngon

- ½ (một phần hai) thìa canh đường nâu

- 1 thìa canh giấm, nếu bạn có giấm gạo của Nhật càng ngon

- 1 thìa canh dầu vừng ngon

- 1 củ gừng nhỏ

- Muối

- Túi ziplock đựng thức ăn.
  Cách thực hiện:

  • 1 Dưa chuột rửa thật sạch, xát muối xung quanh để khoảng 30 phút cho dưa hơi héo đi một chút; sau đó rửa thật sạch muối, cắt bỏ hai đầu quả dưa, bổ dọc làm đôi theo chiều dài và lấy thìa café nạo hết ruột dưa.   Hướng dẫn làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật - 1   Đặt sấp miếng dưa rồi lấy cái dần, dần nhẹ cho miếng dưa bị rạn làm đôi.
     
    Hướng dẫn làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật - 2   Lấy tay tách hẳn phần rạn rồi bẻ dưa thành các thanh dài từ 4 -- 5cm.   Hướng dẫn làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật - 3
  • 2 Gừng rửa thật sạch, cạo vỏ rồi thái sợi.
     
    Hướng dẫn làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật - 4
  • 3 Thêm gừng, xì dầu, đường nâu, dầu vừng, giấm vào tô đựng dưa chuột, trộn thật đều.
     
    Hướng dẫn làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật - 5

    Để dưa thấm đều bạn cho dưa cùng các loại gia vị vào túi ziplock hoặc cột chặt lại cất vào tủ lạnh.

    Hướng dẫn làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật - 6

    Khoảng 4 tiếng sau là dưa đã thấm đều gia vị, bạn có thể chuyển dưa sang hũ thủy tinh, cất trong ngăn mát tủ lạnh ăn trong vòng 2 - 3 ngày.

    Hướng dẫn làm dưa chuột muối xổi kiểu Nhật - 7  

     


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bò cuốn phô mai Che bien Mon ga tôm mù tạt thịt ba chỉ xào Cach lam banh mi Kep thit cach lam bo cuon nam kim cham nuong Mùa hè Mắm nêm Cach ngam sau ngon mua he dÃƒÆ ng do uong lam pizza hội Bánh tiêu bánh mì bo sua Gạo nấu canh ngao cháo cá chép sinh to socola kho tộ dau do Cá hồi áp chảo gia canh ghe nui luoc sot thit vien ca cá chiên sả cay nau lẩu hứng lò nướng lươn hâp kẹo mút Ăn kèm sườn heo hầm Khéo tay hay làm Dứa kho Cach lam banh mi thit nuong nhúng cach lam mut hấp trứng cach làm chả chay lang đậu đũa Nghe Thuat gap giay bap cai cuon thit sot ca ca phe ngon thịt trung nuong ngao sốt me cà cá súp nui gạo sốt chanh Tiec bbq bí ngòi zucchini quà Bí đỏ hầm dừa bánh kem xoi bánh cheesecake yogurt cách làm bánh pudding mứt đậu Cốm bò xào dưa Những món giải nhiệt mùa hè ngon tuyệt cach nau chao ga Bùn xao muop dang xao tôm thịt súp đậu hà lan Lai rai với mít non trộn cá chuồn rẻ lÃ Æ sen cách làm bento dưa cải chao ca loc kẹo lạc vi khuẩn cá sốt me Tra bi dao Cá lóc hấp canh là giang banh brownie ăn ngon mỗi ngày chặn sách sữa đậu miến hải sản bánh chưng chiên mặn Cốm rang chân váy xòe CARI khoai tây cuốn bát ngọt mát cà ri gà nâu an Cách lọc xương gia cầm chè đu đủ bột báng ốp lết bánh mì cách nấu bánh tét salad trung mất xôi chim cút cách làm mứt thịt cuốn cach nau che bo bo cha cha lam banh pancake banh bao chien bò sốt vừng cÃƒÆ kho cÃƒÆ mùa chả rươi Lau gà thap cam cach lam bo cuon nam nuong giay bac gion bi thực phẩm hiếm Sò điệp mon dau phong boc muoi duong bún riêu gio heo Điều