Củ cải trắng thường được chế biến thành các món canh, hấp hoặc om. Có bao giờ bạn nghĩ sẽ chế biến nó thành một loại viên? Đây sẽ hẳn là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa ăn tối nay, hãy vào bếp cùng Naungon.com và tìm hiểu công thức nấu món củ cải viên sốt cà chua ngay nhé!
Nguyên liệu làm món củ cải viên sốt cà chua:
- 300 gram củ cải trắng
- 130 gram bột mỳ đa dụng
- 1 quả trứng gà
- 10 gram cần tây
- 10 gram rau mùi
- 10 gram bột ngô
- 5 gram ngũ vị hương
- ½ (một phần hai) thìa café muối
- ½ (một phần hai) thìa café mè trắng
- Nguyên liệu làm nước sốt: 100ml nước, 50 gram nước sốt cà chua, 10 gram đường, 10 gram nước bột ngô
Cách làm món củ cải viên sốt cà chua:
Bước thứ nhất(1):
gọt bỏ vỏ và băm thật nhỏ củ cải. Bóp và loại bỏ ra ⅔ (hai phần ba) lượng nước.
Bước thứ hai(2):
Cắt hành lá và rau mùi. Giữ lại một ít rau mùi để làm trang trí (nếu muốn)
Bước thứ ba(3):
Trong một bát lớn, cho củ cải băm thật nhỏ, rau mùi, hành lá, trứng, bột mỳ, ngũ vị hương và muối trộn lẫn vào với nhau.
Bước thứ tư(4):
Trong một chiếc chảo, cho một lượng dầu vừa đủ để chiên. Trong khi làm nóng dầu, hãy viên hỗn hợp củ cải thành các miếng nhỏ. Sau đó, cho vào chảo và chiên đến khi có màu vàng nâu. Đặt ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Bước thứ năm(5): chuẩn bị sẵn nước sốt.
Cho nước và nước sốt cà chua vào một chiếc nồi rồi nấu sôi.
Bước thứ sáu(6):
Thêm đường vào nấu cho đường tan. Sau đó, cho thêm bột ngô vào để nước sốt sánh đặc hơn.
Bước thứ bảy(7):
Đổ nước sốt lên củ cải viên. Rắc thêm hạt mè lên trên, trang trí bằng rau mùi nếu muốn.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món củ cải viên sốt cà chua rồi đấy. Hy vọng bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với món củ cải viên sốt cà chua này nhé!
(Theo Daydaycook)
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
