Món bánh có vị ngọt mát của lê kết hợp với vị thơm, đắng nhẹ của chocolate sẽ là một món bánh rất đáng thử trong mùa hè này.
Hướng dẫn làm Clafoutis lê - món bánh hấp dẫn từ nước Pháp

Nguyên liệu:

3 quả lê - gọt bỏ vỏ bỏ lõi, bổ đôi

400ml sữa tươi không đường

100gr chocolate đen 50%

3 trứng và 1 lòng đỏ trứng

180gr đường

50gr bơ

50gr bột ngô

Để chống dính cho khuôn: bơ, đường bột, bột cacao.

Cách làm:

  • 1

    Làm nóng lò nướng ở 200ºC, trong khi chờ lò nóng đun sôi sữa rồi thả chocolate vào khuấy cho chocolate tan hết - bạn được hỗn hợp A. 

    Hướng dẫn làm Clafoutis lê - món bánh hấp dẫn từ nước Pháp - 1

  • 2

    Trong một tô khác đánh tan trứng với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn

    Hướng dẫn làm Clafoutis lê - món bánh hấp dẫn từ nước Pháp - 2

    Tiếp tục thêm bột ngô vào, trộn thật đều được hỗn hợp B.

    Hướng dẫn làm Clafoutis lê - món bánh hấp dẫn từ nước Pháp - 3

  • 3

    Đổ từ từ hỗn hợp A vào hỗn hợp B, dùng phới trộn thật đều được hỗn hợp C.

    Hướng dẫn làm Clafoutis lê - món bánh hấp dẫn từ nước Pháp - 4

  • 4

    Chọn một khuôn có đường kính khoảng 20-22cm, phết một lớp bơ xung quanh thành và lòng khuôn rồi rắc đường bột và bột cacao cho phủ đều khắp khuôn. Xếp những miếng lê xuống lòng khuôn.

    Hướng dẫn làm Clafoutis lê - món bánh hấp dẫn từ nước Pháp - 5

    Đổ hỗn hợp C vào khuôn, thái bơ thành những miếng vuông nhỏ rải đều trên bề mặt hỗn hợp bột.

    Hướng dẫn làm Clafoutis lê - món bánh hấp dẫn từ nước Pháp - 6

  • 5

    Nướng bánh chừng 15 phút thì kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách dùng tăm xiên vào bánh rút ra thấy tăm khô là bánh đã chín.

    Hướng dẫn làm Clafoutis lê - món bánh hấp dẫn từ nước Pháp - 7

    Đây là một món tráng miệng giản đơn dạng pudding của Pháp, nó được người Pháp vô cùng yêu thích với phiên bản gốc là sự kết hợp giữa phần bánh với quả anh đào đỏ mọng. Về sau với sự phát triển phong phú của ẩm thực, các loại trái cây cũng như các nguyên liệu khác được thử nghiệm và thêm vào - ví dụ như phiên bản Clafoutis lê với chocolate này cũng quá ngon và dễ ăn.   Hướng dẫn làm Clafoutis lê - món bánh hấp dẫn từ nước Pháp - 8   Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

gối tựa bông Mà Šnấu chè ngon Bất êm giò heo xào sả lẩu cách làm vịt nấu chao Cà kho kẹo dâu caramel cánh gà chiên sả hÃ Æ sốt tôm cách làm bánh nếp thực phẩm mùa thu ga ran boc vung thịt dê nấu khoai Bao tử khìa thuc pham khong nen bao quan trong tu lanh tôm rim trứng cút hướng dẫn thanh cua cách muối dưa chua món giải khát l㪠súp măng tây và cua Súp măng tây món ga bo xoi chiên Trường Chinh chà bông heo ngu vi thịt heo cuộn ech ram gung ngon hến xào ca chien don Mon chay móng giò Cafe trung lon món ăn sáng Cake canh khoai mỡ tím trÃƒÆ hoa kho mực muối amthưc cua chien gionhref="/index.php?q=m ">m cafe kem kem trムxanh ăn uống lành mạnh chao nấm rơm Chanh muối hàn m c Món Luộc nau sam bánh quy phô hộp đựng đồi gà tổng hợp handmade công thức canh chua bông súng nước mắm phú quốc mii thực phẩm đốt chất béo giấm táo chỉ đặc biệt hơn là nó được xay nau canh bi dao cà c nh tom cang cuon ngon chan ga thom ngon hạ long mon ngon cuoi tuan bánh quẩy churros chế biến giò heo hun khói xoai xanh nh i hẹ xào thịt ba chỉ thit bo bam Bọt biển nau canh ga cÃƒÆ ri công thức nghêu hấp sả ớt chua cay Tẩm bổ với canh chân gà hầm đu đủ dứa thơm Trẻ truyền thông Điểm tâm bằng món bánh canh cua biển cach lam dau hu nhoi thit bep gia dinh Kem dâu bánh mì nhan cach lam pa tê bánh quy phô mai kem Bí quyết luộc gà ngon đẹp ngày Tết nhau Nâu nhi 15 Linh Chi banh duc lac cách cắm hoa đẹp cach lam mut dua gion tan thit chien gion tia hoa ca chua cach lam banh chuoi lóc muffin táo quế CÃƒÆ Kho hanh kho bánh rau củ nướng hau chien trung hau cuon bacon Thuỵ Sĩ canh gÃƒÆ chè lê heo ap chao hoa chuối bắp chuối chiên bột món banh cuốn món ăn Việt thực đơn hàng ngày ngon nem chien gion