Cùng đổi mới món chả nem cho gia đình với nhân trai nhé !
Nguyên liệu:
- Trai: 500 g
- Thịt lợn: 200 g
- Trứng gà: 1 quả
- Hành hoa, rau dăm
- Nấm hương, mộc nhĩ
- Bánh đa nem: 1 gói
- Gia vị: dầu chiên, bột nêm.
Cách làm:
-
1
Hành hoa, rau dăm rửa thật sạch thái nhỏ, nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ.
-
2
Thịt lợn rửa thật sạch bằng nước muối rồi băm thật nhỏ, trai làm sạch cắt nhỏ.
-
3
Cho thịt lợn, trai vào bát thêm rau dăm, hành hoa, nấm hương, mộc nhĩ cùng một quả trứng gà. Cho ½ thìa bột nêm.
-
4
trộn thật đều hỗn hợp.
-
5
Bánh đa nem cắt đôi, trải miếng nem ra một mặt phẳng, cho nhân thịt trai lên và cuộn tròn lại.
-
6
Cuộn đến khi hết phần nguyên liệu.
-
7
Đổ dầu chiên vào chảo đợi dầu sôi rồi cho nem trai vào rán.
-
8
Rán vàng hai mặt.
-
9
Khi nem chín gắp ra đĩa dùng nóng. Nem trai chấm tương ớt hoặc mắm cay chua quá ngon nhé.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
