Cuốn chả giò có độ dai và ngọt của cá, với rau củ sừn sựt, vỏ ngoài giòn rụm chấm ngập trong chén nước mắm chua ngọt thì không gì tuyệt bằng.

	Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt

Cuốn chả giò có độ dai và ngọt của cá, với rau củ sừn sựt, vỏ ngoài giòn rụm chấm ngập trong chén nước mắm chua ngọt thì không gì tuyệt bằng.

Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Nguyên liệu gồm có: - 1 miếng phi lê cá lóc (cắt lát mỏng) - 300 gram thịt xay - Bánh tráng pía: 1 xấp
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
- mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, miến, hành lá, trứng: mỗi thứ một ít tùy nhu cầu - Nước mắm, tỏi, ớt, bột nêm: vừa đủ  - Bún tươi, rau sống Cách chế biến:
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtPhi lê cá cắt lát mỏng, nêm vào ½ (một phần hai) muỗng muối. Thịt xay, mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến (chỉ nên ngâm với nước lọc khoảng 5 phút rồi trút ra, khi trộn chung với thịt và trứng, miến sẽ hút nước nên khi cuốn thịt sẽ ráo), trứng, cà rốt, tỏi, 4 muỗng bột nêm. Tất cả trộn thật đều.
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtTrải bánh tráng pía ra, đặt miếng cá lên, cho tiếp nhân vào giữa, gấp 2 mép lại và cuộn tròn. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần thịt và cá.
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtDầu nóng cho chả giò vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo. Làm nước mắm chua ngọt theo khẩu vị.
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtKhi ăn cho bún, rau sống, đồ chua, hành lá phi dầu vào tô, cắt đôi chả giò. Chấm với nước mắm chua ngọt. 

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả giò, cá, Nga Nguyễn

banh nương bánh plan bằng lò vi sóng cán lo vi song cach lam dau rong xao nam cach lam korokke cang ghe rang muoi ot ngon chè trái cây < nổi tiếng luoi khoai tay gion lau dau hu kho trung cut moi ga nau tao ớt bột sốt đậu hũ gia may thai lúc cach lam goi vit mực xào dưa chua bánh táo chiên món ăn đãi tiệc mayonnaise miền trung mon nem la lot sinh tố quất snack rau củ nhân sup ca ri phu thịt bò hầm già Tiet vùng flan bi do vịt hon Dùng mon ngon tu ga GÃƒÆ tốt cho sức khỏe cóc ngào muối ớt Xôi mít gà sốt xoài xôi trái cây xốt dừa tươi chọn mít ngon uong pho món tây Canh gấc hải sản clíp mÃƒÆ ngon cha ca thu ngon Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Toi troi món Malaysia Mon tom Cách làm sườn banh dau xanh Rau Muồng Bóc canh nghêu đồng cach lam dua chuot muoi Nấm hương Tân bua sang bò xào kiểu Nhật cach kho thit lon Muối chua m gà mề gà nướng nghệ Mề gà nướng đơn giản nhưng ngon tôm khô sốt cà làm tương bento ga ngon lồng banh duc cach nâu cơm tâm làm bún thịt nướng gỏi bưởi thịt gà bun cá lóc CÃƒÆ ngu kho cay canh bí xanh tôm hấp nước dừa rau củ xào chay mận bắc 越南调料酒做香肠 day nau ăn ngon nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem tôm cach lam mưt dưa chanh leo Món an cho ba bau Thịt lon thì là đi chan Bê mieng ghẹ rang me CUA Muối ớt Cách ướp thịt cá thơm ngon lam pate gan the nao bot loc xao nam nấu canh thịt bò hải sản hấp mướp xanh cách muối cà ghém Đậu nhồi thịt sốt cà chua nước dừa nÃƒÆ Hết bà p sua chua trai cay ngon Ruy cơm niêu salad gà thit bo bit tet nấm xào bắp cải khoai lang chiên giòn cach lam rau cau cot dua yaourt thịt bò bọc phô mai Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Cách làm đậu bắp ngâm giấm giòn ngon lam mut sen ngon ngot