Cuốn chả giò có độ dai và ngọt của cá, với rau củ sừn sựt, vỏ ngoài giòn rụm chấm ngập trong chén nước mắm chua ngọt thì không gì tuyệt bằng.

	Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt

Cuốn chả giò có độ dai và ngọt của cá, với rau củ sừn sựt, vỏ ngoài giòn rụm chấm ngập trong chén nước mắm chua ngọt thì không gì tuyệt bằng.

Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Nguyên liệu gồm có: - 1 miếng phi lê cá lóc (cắt lát mỏng) - 300 gram thịt xay - Bánh tráng pía: 1 xấp
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
- mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, miến, hành lá, trứng: mỗi thứ một ít tùy nhu cầu - Nước mắm, tỏi, ớt, bột nêm: vừa đủ  - Bún tươi, rau sống Cách chế biến:
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtPhi lê cá cắt lát mỏng, nêm vào ½ (một phần hai) muỗng muối. Thịt xay, mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến (chỉ nên ngâm với nước lọc khoảng 5 phút rồi trút ra, khi trộn chung với thịt và trứng, miến sẽ hút nước nên khi cuốn thịt sẽ ráo), trứng, cà rốt, tỏi, 4 muỗng bột nêm. Tất cả trộn thật đều.
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtTrải bánh tráng pía ra, đặt miếng cá lên, cho tiếp nhân vào giữa, gấp 2 mép lại và cuộn tròn. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần thịt và cá.
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtDầu nóng cho chả giò vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo. Làm nước mắm chua ngọt theo khẩu vị.
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtKhi ăn cho bún, rau sống, đồ chua, hành lá phi dầu vào tô, cắt đôi chả giò. Chấm với nước mắm chua ngọt. 

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả giò, cá, Nga Nguyễn

ngô ngọt Đừng bỏ qua hành tây lam sinh to ca chua cách làm chả đặc sản miền trung luon kho gung ngon đặc sản Hà Nội mon viet nam lá lốt bánh pía bánh trứng phân biệt đậu phụ banh plan ca rot Lẩu khổ qua cá thác lác bánh lạnh mousse khoai lang tím Trâm Bà Triệu Khai vị bánh tráng cuốn thịt heo dọc mùng gây dị ứng mì spagetti Phụ kiện cho ngày có gió sầu cách làm cơm chiên cá hồi cot Dua Đơn giản dưa chuột xào бєkground-color: #794DDE" href="/index.php?q=bap xao mo hanh">bap xao mo hanh cách làm gỏi tôm thịt gió Mon xao ngon cách làm sấu ngâm mắm lam banh quy cách làm bánh gạo lắc điều mốt cách ướp thịt bò kho điêu cách nấu sữa bắp mì ý khoai tây bọc tôm cách pha sinh tố chuối dâu công thức bánh kem oreo chua ngot Nhớ cách cắm hoa thiên điểu bánh goi cà phê trà xanh đột quỵ chà sẠrang bông lan gung thach rau cau Làm Bánh ram sua dau nanh Đậu Hủ cach lam cha chùm banh bao ngot CÃƒÆ Kho Cháo mè đen lam kim chi ngon Banh rau cau cach lam bi do cà chua thị lực kali vitamin B Luộc cha dau thit vãƒæ cam Trứng cá hồi Giải nhiệt бє mỳ chuối khô ngào đường Pha mắm tôm Mực đỗ ếch atiso cơm cá hồi nướng bun nuoc leo mon chien Canh ghẹ nấu rau muống cơm chay Mon an Ngon Cách làm sạch bao tử heo banh trung thu nuong Trứng giỏ Cách làm bánh gato cơ bản Ca duoi nuong Cách làm bánh xèo miền trung sùp tôm cua cha lua Cách làm mắm đu đủ sò quạt cách nấu lagu Cách tránh lãng phí thức ăn Món Nhật so huyet luoc sa cÃƒÆ kho CÃÆu rau củ xào tôm do o gái làm salad thit xao cay nấm tiểu đường soda chanh mũi nướng bánh qui vỏ chanh xiu mai thom ngon cua chien gion cocktail cocktail rainbow sirup cầu vồng các món om bánh sake xoai ngam mam ot sushi xuc xich cốc tai trứng sữa Khoai lang tím bắp cải xào cà chua Khóm bột nêm tôm tươi Khai Vị xôi đậu xanh rau củ khoai lang tim cuon