Cuốn chả giò có độ dai và ngọt của cá, với rau củ sừn sựt, vỏ ngoài giòn rụm chấm ngập trong chén nước mắm chua ngọt thì không gì tuyệt bằng.

	Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt

Cuốn chả giò có độ dai và ngọt của cá, với rau củ sừn sựt, vỏ ngoài giòn rụm chấm ngập trong chén nước mắm chua ngọt thì không gì tuyệt bằng.

Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Nguyên liệu gồm có: - 1 miếng phi lê cá lóc (cắt lát mỏng) - 300 gram thịt xay - Bánh tráng pía: 1 xấp
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
- mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, miến, hành lá, trứng: mỗi thứ một ít tùy nhu cầu - Nước mắm, tỏi, ớt, bột nêm: vừa đủ  - Bún tươi, rau sống Cách chế biến:
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtPhi lê cá cắt lát mỏng, nêm vào ½ (một phần hai) muỗng muối. Thịt xay, mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến (chỉ nên ngâm với nước lọc khoảng 5 phút rồi trút ra, khi trộn chung với thịt và trứng, miến sẽ hút nước nên khi cuốn thịt sẽ ráo), trứng, cà rốt, tỏi, 4 muỗng bột nêm. Tất cả trộn thật đều.
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtTrải bánh tráng pía ra, đặt miếng cá lên, cho tiếp nhân vào giữa, gấp 2 mép lại và cuộn tròn. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần thịt và cá.
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtDầu nóng cho chả giò vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo. Làm nước mắm chua ngọt theo khẩu vị.
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtKhi ăn cho bún, rau sống, đồ chua, hành lá phi dầu vào tô, cắt đôi chả giò. Chấm với nước mắm chua ngọt. 

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả giò, cá, Nga Nguyễn

cach lam nuoc chanh dua hau luoc ngan gà trộn món Ý cách làm pate gan gà mon milo kem dua xoi hap trung đồ cho bé Thủy Hàu phà Šmón ăn từ cá Toi Món Nhật cơm tối sữa đặc món xào món khai vị làm bún bò huế tôm khô món ăn từ trứng thit heo nuong rieng me trứng chiên Nội Trợ HẠu lau thai chua cay chè trôi nước mon ngon de lam váy liền xúc xích may xay sinh to cha gio trai cay càch#BB79C0" href="/index.php?q=mon chay ngon">mon chay ngon cafe thịt gà he Spaghetti Mùa Hè cach nau pho ga cua dien xôi sắn Ai xoi nep la cam kem trà xanh món chiên Trà Cà phê cach lam banh mi ga sữa chua Cùng cách nấu xôi ngon chuối đông công thức cánh gà nướng đơn giản bí ngòi zucchinia> hu tiu chay ngò cà nh gà kho coca Dua chua kem bánh oreo càch kem phủ vàng ích lムsen cach lam goi bao tu 4 banhmi que thom ngon chuối quết dừa nạox.php?q=ot">ot Ăn vặt kẹp Việt Nam món mặn phở trộn Bánh bao chiên bao quan trÃƒÆ canh ga kho nam Sụp ga xoi che ngon Nâu canh chua sữa trái bắp Vit nau chao trở canh cải nấu cá rô mon sua bap Ẩm thực CHÃƒË HẠi xôi xôi chim câu gạo đồ nếp thịt luộc cuốn Chú Bùn chua chè bột báng đậu phộng Mâm cơm May và tưới mÃy Những món ngon làm từ kim chi cach lam bo bit tet lam cÃƒÆ cach lam cha ca vien trung cut M lam ga nau pa te cẠi há cảo banh cuon nuong sạch cach nau bun rieu thit bo Qua rim cánh gà chua ngọt cÃƒÆ ri cÃƒÆ Chuoi dau mut quat cach lam dua ngam chÃƒÆ bi finger food hướng dẫn làm chè kho HÃƒÆ t cá chuồn Dân