Cuốn chả giò có độ dai và ngọt của cá, với rau củ sừn sựt, vỏ ngoài giòn rụm chấm ngập trong chén nước mắm chua ngọt thì không gì tuyệt bằng.

	Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt

Cuốn chả giò có độ dai và ngọt của cá, với rau củ sừn sựt, vỏ ngoài giòn rụm chấm ngập trong chén nước mắm chua ngọt thì không gì tuyệt bằng.

Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Nguyên liệu gồm có: - 1 miếng phi lê cá lóc (cắt lát mỏng) - 300 gram thịt xay - Bánh tráng pía: 1 xấp
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
- mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, miến, hành lá, trứng: mỗi thứ một ít tùy nhu cầu - Nước mắm, tỏi, ớt, bột nêm: vừa đủ  - Bún tươi, rau sống Cách chế biến:
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtPhi lê cá cắt lát mỏng, nêm vào ½ (một phần hai) muỗng muối. Thịt xay, mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến (chỉ nên ngâm với nước lọc khoảng 5 phút rồi trút ra, khi trộn chung với thịt và trứng, miến sẽ hút nước nên khi cuốn thịt sẽ ráo), trứng, cà rốt, tỏi, 4 muỗng bột nêm. Tất cả trộn thật đều.
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtTrải bánh tráng pía ra, đặt miếng cá lên, cho tiếp nhân vào giữa, gấp 2 mép lại và cuộn tròn. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần thịt và cá.
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệt
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtDầu nóng cho chả giò vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo. Làm nước mắm chua ngọt theo khẩu vị.
Hướng dẫn làm chả giò cá giòn rụm ngon tuyệtKhi ăn cho bún, rau sống, đồ chua, hành lá phi dầu vào tô, cắt đôi chả giò. Chấm với nước mắm chua ngọt. 

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả giò, cá, Nga Nguyễn

văn phòng dồi Moc Lạ miệng với chả hến thịt bằm thơm chả ếch chiên ba bau kẹo cách trộn salad mon an vat kem trà xanh cach lam banh hoi nem nuong Vấn bông cải xanh xào cật heo thit ga nau trai thom mì xào giòn rau củ mì bò nước tương xôi mít sữa dừa vịt nấu khoai Thit suon Ẫm banh ran mat ong ôthịt heo ngâm mắm mắm thịt mùa hè Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội 10 bông lan ca sot ca ri ngon sot ca chua xoi trung món Thái mè đen lau cach lam mi lạnh chan gio bop thau ngon ói che 3 mau ngon trÃƒÆ cafemon goi mang tuoi ngon tỉnh bình dương vải da thiệp noel lâu chua cay cua chien gion cách làm bánh canh Ngon Phụ kiện cá kho thịt Xao cacsh làm trà sữa thái gà tiềm hạt sen ga nuong ngon nau chao trung ga cách làm bánh quy mèo trung vit Món Chay giáng sinh rau bí banh sandwich trung cách làm phở bò com chien trung trứng gà lộn ca dieu hong món tôm bữa trưa món hến cha gio mục cách làm bánh cupcake salad táo cach nau lau xi quach hÃu Gà nướng trả kem ngon món Tết sung sung muối xổi Hằng MT ga hap xa cach nau lau ca don lắc kim chi giÃƒÆ cong thuc pho cuon chả cá thu cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua sữa chua dầm mít khung ảnh Dễ Làm hộp đựng Mật mía Cà tím nguyên liệu banh crepe che dau do nep cam cach lam mut du du làm kem kem trai cay du du nÃƒÆ hoà cach lam banh mi nấm kim châm chiên giòn ca ro chả cốm món ăn từ thịt gà Bột sắn cách làm lươn chiên giòn Day Nau An cach nau chao bi cà tím nhồi Lam tóm Những thói quen ăn uống có hại nam dong co Lâng lẩu gà thập cẩm ca chép đón tết mứt dừa món mà cá hấp cà chua ngon nấu chè ngon cach lam ngan ham hat sen