Nguyên liệu:
- Chả cá tươi: 200 g
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Bột chiên xù: 1 gói
- Trứng gà: 1 - 2 quả
Cách làm:
-
1
Nặn chả cá thành từng viên tròn rồi ấn dẹt, rán sơ qua.
Sau đó gắp chả ra đĩa qua một lớp giấy thấm dầu.
-
2
chuẩn bị sẵn một bát bột chiên giòn, 1 bát bột chiên xù, một quả trứng gà đánh tan.
-
3
Lần lượt lăn từng miếng chả cá qua lớp bột.
Đầu tiên là bột chiên giòn. Tiếp đến là lớp trứng gà. Cuối cùng là bột chiên xù.
-
4
Đặt chảo lên bếp đổ dầu vào đợi sôi rồi thả chả cá vào rán chín vàng hai mặt.
-
5
Khi chả chín gắp ra đĩa qua một lớp lót giấy thấm dầu rồi dùng nóng.
Chả cá chiên xù chấm cùng tương ớt ăn quá ngon. Lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong mềm thơm bởi hương thơm của chả cá.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
