Nguyên liệu làm canh gà nấu sả ngon hấp dẫn :
- Gà ta: nửa con
- Sả: 5 nhánh
- Cà rốt: 1 củ
- Củ cải: 1 củ
- Nghệ: 1 mẩu
- Hành lá: vài nhánh
- Một nắm lá chanh.
- Một nhúm củ nén.
- Gia vị: Nước mắm, muối, đường, tiêu, ớt, bột ngọt.
Cách làm canh gà nấu sả ngon :
Bước 1 : Sơ chế nguyên liêu
- Sả lấy 2 nhánh đem đập dập. Còn 3 nhánh đem băm thật nhỏ
- Hành rửa thật sạch sau đó đem cắt nhỏ
- Nghệ đem gọt sạch vỏ rửa thật sạch rồi đem giã nát
- Né giã dập
- Lá chanh đem rửa thật sạch sau đó vò dập và đem thái nhỏ
- Gà mua về làm cho sạch sau đó đem chặt thành những miếng vừa ăn. Sau đó đem ướp cùng với nghệ và 1 muống cafe muối. 1 muống cafe đường nén , lá chanh
Bước 2 : Nấu canh gà sả
- Bắc nồi lên bếp cho dầu chiên vào đun nóng lên rồi đem cho sả vào phi thơm lên
- Trút gà đã được ướp vào nồi rồi đem xào cho săn thịt
- Sau đó bạn đem đổ vào nồi một lượng nước vừa đủ để nấu canh. Sau đó cho thêm củ cải , cà rốt và cọng sả vào nồi đem vặn lửa to lên đun cho sôi thì vặn lửa nhỏ lại đun thêm 20phút để cho gà chín hẳn thì bạn bắt bếp đi nhé. Sau đó rắc thêm hành lá ,muống cafê tiêu , xắt miếng ớt nếu bạn thích ăn cay nhé
Như vậy là có được bánh canh gà nấu sả thơm lừng hấp dẫn cho gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết nhé
CHúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
