Cá kho thịt ba chỉ là món ăn mặn được rất nhiều người ưa thích, hương vị đậm đà của cá hòa quện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ làm bữa ăn ngày lạnh thêm hấp dẫn.
Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ

Ngày lạnh thế này bữa ăn nhà bạn có thêm món thịt ba chỉ kho cá thì rất tuyệt vời phải không?

Nguyên liệu:

- 2 kilogram cá trắm đen

- 1 kilogram thịt ba chỉ

- 1 củ riềng

- 1 nắm lá chè tươi

- Lưng bát con nước mắm

- Lưng bát con đường cát trắng

- 1 thìa cà phê tiêu sọ

Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 1

Cách làm:

  • 1

    chuẩn bị sẵn nguyên liệu:

    Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ thái miếng dày khoảng 1cm - 1.5cm.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 2

    Riềng rửa thật sạch, thái miếng mỏng.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 3

  • 2

    Ướp nguyên liệu:

    Lót 1 lớp lá chè và riềng dưới đáy nồi.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 4

    Cho cá, thịt, riềng & hạt tiêu sọ đập dập vào nồi.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 5

    Ướp cá, thịt với nước mắm trong vòng 15 phút cho thấm.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 6

    Phần lá chè còn lại bạn vò nát để lên phía trên.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 7

  • 3

    Kho cá lần 1:

    Đặt nồi cá lên bếp đun với lửa to.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 8

    Khi nước trong nồi cá gần cạn hết bạn thắng nước hàng và trút vào nồi cá.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 9

    Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi cá gần cạn, lúc này thịt và cá đã chín tương đối mềm.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 10

    tắt lửa, để nồi cá thật nguội.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 11

  • 4

    Kho lần 2:

    Tiếp tục đặt nồi cá lên bếp đun với lửa nhỏ.

    cá kho thịt ba chỉ

    Đun đến khi nước cạn và thịt chín nhừ.

    cá kho thịt ba chỉ

    Lấy ra đĩa, ăn với cơm quá ngon.

    cá kho thịt ba chỉ

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

World Bánh tằm 同行龙 ³n Giảm banh nhan mướp đắng xào bí xào bà nh gẠo lẠc Che gỏi chay bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu diễn nom rau xôi chiên kẹp thịt Tự làm xôi chiên pho gà Sườn salad bưởi trộn tôm gà xào đậu phộng nhi Banh dục lẩu kim chi nấm XÔi dưa giá há cáo chiên hướng đẫn làm bánh kem công thức bánh cheese thit kho tau cơm ba màu Phó má ³ ngon gà nướng sả ớt đóng Suaa phụ kiện Gạo Trẻ ngẠm gỏi cuốn tôm thịt chao ngu coc Coc sinh tố rau má mì vằn thắn Cún Khang Cánh gà rán vừng giòn rụm sảng bữa Sê ri các món sữa chua ngon lành giải cÃƒÆ basa trà sũa thái giò que ga chien nuoc tuong Mì vịt tiềm bạc hà cách làm miến lươn cupcake ca kho thit nau nuoc duong lam banh nuong trung thu nghỉ cupcake giáng sinh CÃƒÆ Kho công thức vịt kho sả Làm Đẹp Âm giải nhiệt Canh nấ muffin chuối Tháºch siro bông bụp giấm Dùng giấy sáp nấu cháo hến gà xào cải thảo vong ngõ lam dau hu sốt vang Nguyễn Chí Thanh cải muffin vani xoai món ngon từ sườn đèn LED ga xe cay đậu hủ chien canh tôm cà chua cach lam banh gio trái cây pha trà lá mắc mật Đậu đũa gÃƒÆ kho cà mú banh kem chanh ngon 2013 bữa cơm ngon xôi xoài cốt dừa ná m chay bánh tráng su se uncategorized chè khoai lang trân châu mì tôm kẹp phô mai Pho chay Xu bánh kem pha mắm tôm me khử mùi hôi nghiền list chẠđồ chua tôm xào trứng cà chua 20 lam canh bo ham cay ngÅ man thau món ăn Việt cÃƒÆ kho dua Miền Bắc Dà u chè rau câu mì tương đen mau ngan nhung