Cá kho thịt ba chỉ là món ăn mặn được rất nhiều người ưa thích, hương vị đậm đà của cá hòa quện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ làm bữa ăn ngày lạnh thêm hấp dẫn.
Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ

Ngày lạnh thế này bữa ăn nhà bạn có thêm món thịt ba chỉ kho cá thì rất tuyệt vời phải không?

Nguyên liệu:

- 2 kilogram cá trắm đen

- 1 kilogram thịt ba chỉ

- 1 củ riềng

- 1 nắm lá chè tươi

- Lưng bát con nước mắm

- Lưng bát con đường cát trắng

- 1 thìa cà phê tiêu sọ

Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 1

Cách làm:

  • 1

    chuẩn bị sẵn nguyên liệu:

    Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ thái miếng dày khoảng 1cm - 1.5cm.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 2

    Riềng rửa thật sạch, thái miếng mỏng.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 3

  • 2

    Ướp nguyên liệu:

    Lót 1 lớp lá chè và riềng dưới đáy nồi.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 4

    Cho cá, thịt, riềng & hạt tiêu sọ đập dập vào nồi.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 5

    Ướp cá, thịt với nước mắm trong vòng 15 phút cho thấm.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 6

    Phần lá chè còn lại bạn vò nát để lên phía trên.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 7

  • 3

    Kho cá lần 1:

    Đặt nồi cá lên bếp đun với lửa to.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 8

    Khi nước trong nồi cá gần cạn hết bạn thắng nước hàng và trút vào nồi cá.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 9

    Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi cá gần cạn, lúc này thịt và cá đã chín tương đối mềm.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 10

    tắt lửa, để nồi cá thật nguội.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 11

  • 4

    Kho lần 2:

    Tiếp tục đặt nồi cá lên bếp đun với lửa nhỏ.

    cá kho thịt ba chỉ

    Đun đến khi nước cạn và thịt chín nhừ.

    cá kho thịt ba chỉ

    Lấy ra đĩa, ăn với cơm quá ngon.

    cá kho thịt ba chỉ

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

thach nhan ngon ngọn bầu mỳ gói cach lam banh tart trung ngon làm tranh Bình dân phá lấu Sài Gòn bún cuon banh bao chay chien ớt má Ÿ xoi nep bánh trôi nhân đậu canh khổ qua thịt heo bằm bánh đúc Bo nuong xa Xu bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng lau Mực cổ áo rời mon khoai tay bia hướng dẫn nấu ăn NgÃƒÆ kho kiểu huế mien nau thit vien cá nục kho món ngon bài thuốc xà lách xoong là khúc xu hao canh suon ninh cu sen Nhai măng ra nhạc Quà Quận Sinh Thói mon an tu dau phu che kiem bánh bao chỉ dừa bào bí ngòi zucchini Về miền Tây ăn bồn bồn Mẹo nấu ăn cực hay mà bạn không thể tự làm kẹo lạc Cháo xoi ga sot xi dau nem chua ran lam tom vien tam bap cach lam com chien trung ngon nấm nhồi tôm bánh khảo kẹo lạc Cún Khang Cá tẩm bột rán giòn tan kem chuối so co la sen bánh nướng canh bí kho thịt Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt salad cà rốt trái bơ Bò kho lam vit om sau mut thom Thịt Bò huong dan lam banh tart trung Bánh bò hấp dai cach trong ot lịch sự rau câu bí đỏ mon ngon voi ca hoi pho mai man Ngon như cua biển mùa không trăng Pudding xoàig">thịt lợn nướng Ca chien ca Gà ác chà bông thịt gà gà ta quay súp hạt sen thịt xông khói cuốn bánh quy dừa gà chien nuoc mam cua chien gion tỏi xào ếch mÃƒÆ chả cá dai bùn banh sung bo cach lam tom hap trung lam gia do muc trung Tuyết Nguyễn Canh chua tôm dứa giải dua chua xao mon chao mojo mocktail ngon Banh bong lan dau tay Hủ tiếu oc chuoi dau ngon nước mơ ngâm đường rim mặn ngọt canh bò viên rau củ 3 món canh bò viên chả lá lốt cuộn gan Du đu món ăn kiểu Hàn Cánh gà chiên cay ngon gọt New cÃ Æ linh cac loai banh chiffon mì tôm kẹp phô mai nấm tuyết táo đỏ Cách thái chỉ cải bắp đơn giản đậu sốt cà chua thịt bằm sinh tố đu đủ và dâu tây xay Sức khỏe xào tỏi CÃƒÆ Kho canh thit vien cach lam chawan mushi é ºå siro bạc hà tôm xào trứng cà chua ngũ vị tử CÃÆu món Indonesia bí non chấm mắm