Cá kho thịt ba chỉ là món ăn mặn được rất nhiều người ưa thích, hương vị đậm đà của cá hòa quện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ làm bữa ăn ngày lạnh thêm hấp dẫn.
Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ

Ngày lạnh thế này bữa ăn nhà bạn có thêm món thịt ba chỉ kho cá thì rất tuyệt vời phải không?

Nguyên liệu:

- 2 kilogram cá trắm đen

- 1 kilogram thịt ba chỉ

- 1 củ riềng

- 1 nắm lá chè tươi

- Lưng bát con nước mắm

- Lưng bát con đường cát trắng

- 1 thìa cà phê tiêu sọ

Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 1

Cách làm:

  • 1

    chuẩn bị sẵn nguyên liệu:

    Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ thái miếng dày khoảng 1cm - 1.5cm.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 2

    Riềng rửa thật sạch, thái miếng mỏng.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 3

  • 2

    Ướp nguyên liệu:

    Lót 1 lớp lá chè và riềng dưới đáy nồi.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 4

    Cho cá, thịt, riềng & hạt tiêu sọ đập dập vào nồi.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 5

    Ướp cá, thịt với nước mắm trong vòng 15 phút cho thấm.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 6

    Phần lá chè còn lại bạn vò nát để lên phía trên.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 7

  • 3

    Kho cá lần 1:

    Đặt nồi cá lên bếp đun với lửa to.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 8

    Khi nước trong nồi cá gần cạn hết bạn thắng nước hàng và trút vào nồi cá.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 9

    Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi cá gần cạn, lúc này thịt và cá đã chín tương đối mềm.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 10

    tắt lửa, để nồi cá thật nguội.

    Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ - 11

  • 4

    Kho lần 2:

    Tiếp tục đặt nồi cá lên bếp đun với lửa nhỏ.

    cá kho thịt ba chỉ

    Đun đến khi nước cạn và thịt chín nhừ.

    cá kho thịt ba chỉ

    Lấy ra đĩa, ăn với cơm quá ngon.

    cá kho thịt ba chỉ

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ga xao thom ngon đủ style="background-color: #EE0F11" href="/index.php?q=Gỏi Bạc Hà">Gỏi Bạc Hà mon ap chao ngon rau răm xúc xích bọc bột banh pancake ngon Do an chay Cún Khang canh ngon mùa hè cach lam man dam cach uop thit nuong ngon cà mÃƒÆ sua gao han quoc su hào trộn gỏi cach lam bun mang ga cách làm thịt ba chỉ bánh quy đậu phụng chua cay Nấu chè công thức bánh xốp cà chua Cach lam banh tet tẠnhững món canh khế ngon Chua thanh canh Phủ cá hồi chiên giòn ngon nóng tẠchiên khoai tây Phục dâu sát đất Kiến thức Gà Chọi MON GA Nhậu canh cải nấu nghêu cach lam goi kho sac đậu hũ nhồi thịt bánh chuối dừa banh nhan quần ống rộng đậm đà mojito vị thơm cách làm kem sữa tươi đủ Phục dâu sát đất miến nấu thịt bò đậu hủ kem tươi sầu riêng cách nấu chè nhãn trốn nướng cánh gà với bơ tỏi sot ca chua May vÃ Æ cach lam banh chuoi hap MON CHAY đa cÃƒÆ tra kho mut quat sushi Cún Khang Thạch cà phê sữa mít chim cút chiên ngọt banh da cua hai phong ngon Bánh ngô thơm ngon nhâm nhi ngày hè cach lam mut me cÃ Æ chua CANH GÃƒÆ đế pizza sinh tố vải thiều Mon ngon ngay tet sot nam kim cham miến trộn hàn quốc cach lam mien tron muc Cơm tối canh cá hồi đậu cove chả lụa kho canh bí đỏ nấu sườn heo gỏi cuốn Báo Tuyết Nguyễn Soup gà tận dụng sau Tết thu cach lam bao ngu nam tan Bánh trung thu giảm cân chế độ ăn cần biết thit vit mut chuoi gung cupcake chuối tự chế xà bông BÁNH MÌ THỊT XIÊN nhanh gọn nau canh thit bo may balo dây rút cach lam banh deo dau xanh mien xao Halloween Nghệ thuật điêu khắc tỏi ớt Thit bò Day nấu chè bột lọc Nau chan ga Lật Lam banh bong LAN Mẹo nấu cơm ngon nhất cách làm gà hầm Thịt lợn luộc Thịt lợn luộc ngâm Sua Chua Canh cá âm dương nồng nàn hương vị lăng bánh gạo sốt sườn huong dan nau chao trai banh quy bo hinh cay thong noel cong thuc nau che Món chien đậu hũ xào nấm hương món xào món canh măng khô dua cai muoi Khử Cách làm sườn nướng bọt Muc don thit vịt hầm hạt sen tr㪠gói quà cách pha nước chấm ngon chao muc công thức pasta sốt thịt xông khói kem đào mon hau tra sua tran chau vi tra xanh bắp cải xào chay