Cá hấp hành gừng thơm ngon hấp dẫn sẽ là món ăn tuyệt ngon cho gia đình trong tiết trời se lạnh. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cá rô phi cùng các nguyên liệu tẩm ướp tạo nên một ăn ngon không chê vào đâu được.
Cá hấp hành gừng thơm lừng gian bếp nhỏ

Nguyên liệu

Cá rô phi là một loại cá có thịt thơm ngon, săn chắc và không quá nhiều xương nên rất thích hợp để bạn chế biến thành các món ăn hấp dẫn cho bữa ăn hàng ngày của gia đình. Từ thực phẩm này bạn có thể làm nên được rất nhiều món ăn khác nhau, để làm phong phú thêm thực đơn các món ăn được chế biến từ cá rô phi, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá hấp hành gừng rất giản đơn mà ngon miệng.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cá hấp hành gừng:

- Cá rô phi: 1 con (500 gr)

- Nấm hương: 10 cái

- Gừng: 1 củ nhỏ

- Hành hoa, thì là, rượu, nước tương, dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, bột nghệ.

Hướng dẫn làm cá hấp hành gừng thơm ngon-1

Nguyên liệu cho món cá hấp hành gừng
 
  • 1

     Bước đầu tiên bạn cần làm là gừng rửa thật sạch, băm thật nhỏ 1 mẩu nhỏ còn lại thái chỉ. Hành hoa, thì là rửa thật sạch thái khúc.

    Hướng dẫn làm cá hấp hành gừng thơm ngon-2

    Gừng rửa thật sạch, băm thật nhỏ 1 mẩu nhỏ còn lại thái chỉ. Hành hoa, thì là rửa thật sạch thái khúc
  • 2

    Cá rô phi đem đánh vảy, moi ruột, bỏ mang, cạo sạch màng đen trong bụng cá rồi rửa lại với nước cho sạch, để ráo nước. Dùng dao khứa vài đường trên thân cá rồi ướp cá với 1 thìa ăn cơm rượu, 1 thìa ăn cơm dầu hào, 2 thìa nước tương, 1 thìa ăn cơm hạt nêm, 1 thìa cà phê gia vị, ít hạ tiêu và chỗ gừng băm thật nhỏ. Để cá vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho cá thấm gia vị.

    Hướng dẫn làm cá hấp hành gừng thơm ngon-3

    Ướp cá với các nguyên liệu tẩm ướp rồi để cá vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho cá thấm gia vị
  • 3

    Bạn lấy cá ra khỏi tủ, dùng ⅔ (hai phần ba) chỗ hành, gừng, thì là lót xuống đáy cá và nhét vào trong bụng cá. ⅓ (một phần ba) chỗ gừng, hành hoa, thì là còn lại thì rắc lên trên đĩa cá.

    Hướng dẫn làm cá hấp hành gừng thơm ngon-4

    Dùng ⅔ (hai phần ba) chỗ hành, gừng, thì là lót xuống đáy cá và nhét vào trong bụng cá, ⅓ (một phần ba) chỗ gừng, hành hoa, thì là còn lại thì rắc lên trên đĩa cá
  • 4

    Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở với tí xíu nước rồi cho cả nấm và nước dội lên trên đĩa cá. Cho vào nồi hấp, hấp cách thủy trong vòng 30 phút là cá chín.

    Hướng dẫn làm cá hấp hành gừng thơm ngon-5

    Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở với tí xíu nước rồi cho cả nấm và nước dội lên trên đĩa cá rồi cho vào nồi hấp, hấp cách thủy
Thành phẩm

Chỉ với vài thao tác giản đơn là bạn có thể chế biến thành công món cá rô phi hấp hành gừng rồi đấy! Món cá hấp này có vị ngọt tự nhiên của cá và béo cùng hương thơm của các loại gia vị, lá thơm đi kèm nên vô cùng hấp dẫn mà lại giúp giảm độ tanh của cá.

Với vị đậm đà của xì dầu, bạn có thể ăn món cá hấp này với cơm sẽ quá ngon. Bạn cũng có thể ăn với rau cải luộc cùng vài lát gừng để tận dụng luôn nước chấm của món cá nhé!

Hướng dẫn làm cá hấp hành gừng thơm ngon-6

Cá hấp hành gừng nóng hổi ăn với cơm sẽ rất tuyệt

Chắc hẳn hương vị đặc biệt của món ăn sẽ mang lại cho gia đình bạn những cảm xúc rất đặc biệt khi thưởng thức, không những thế món ăn này còn rất phù hợp cho thực đơn những bữa tiệc nhỏ, những buổi gặp mặt cuối tuần của gia đình bạn nữa đấy. 

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các món cá hấp ngon trong chuyên mục Ẩm thực của Naungon.com nha.

Xem ngay:

 >>> Cách hấp cá giấy bạc cực nhanh và ngon

>>> Hướng dẫn làm món cá hấp lá chuối

>>> Hướng dẫn làm món cá hấp củ sen

Hướng dẫn làm cá hấp hành gừng thơm ngon-7

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cá hấp hành gừng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp

Trà sữa cach lam sot chua ngot gao heo nướng bánh rán nhân đậu khúc làm hoa giấy Luộc cá mut nhi rau mÃƒÆ sườn nướng thịt cuộn sốt trứng thịt heo khô trộn salad gà trái cây mì xào gà nhau xôi nếp nấu đậu lẩu cá rau củ cháo vịt ngộ độc Sò điệp nướng mỡ hành nhan nước chấm củ cải muối lá lốt cuốn thịt Mì xào tã³c dan len nướng thơm ca loc khoai tây chiên chua ngọt cánh gà chiên kiểu hàn quốc nh i công thức phở cuốn tôm hấp thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món khoai tay lac pho mai chau tom Nướng Sapa truc cua chien gion bánh xèo kim chi cách chiên phồng tôm ngon thịt cuộn chấm mắm tôm Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Cách làm gà hấp kho cá bạc má Làm bánh cookies trà xanh mì trứng vịt tiềm nh bánh mì kẹp kem cach làm kim chi cach lam cu cai muoi lam banh sau rieng chien gion tim heo ham trang nhã muffin dâu tằm củ cải ngâm giấm Rau câu xứ Quảng canh ca loc cai be xanh Bánh quy bơ m c cà thu rim bánh xèo nhân xoài tôm làm chả Gà hấp sả sữa chua với dâu nguồn Quán bánh canh giò heo chật ních người cach nau chao dinh duong bo la lot nuong sa xoi m băp Nhá Ngu Các mi nuoc canh muop thit bam ngon Luộc Gọi cuốn diếp với cơm rượu óng CÃƒÆ Kho kem hương trà bá tước gừng kho thịt bò Cake nước chanh dây ép xoi mit cake cỏ ca ngu va sup cu san Cafe Hột vịt muối quán nướng Hồng Koong cach nầu nườc gạo hàn quốc chân gà hấp lá chanh cach lam ga ran kfc cach lam bun tom súp lơ xanh xào bò cach lam sung muoi ngon món ngon cuối tuần thịt heo xào củ cải chiên xù khoai ram tam bot chien tai công thức chả hến thịt bằm xôi nếp viên thịt thị ba chỉ pha tra chanh bo ham mu tat ga nuong sot Tzatziki ngon bánh gạo viên kiểu Hàn cach lam mi xao ga bánh đúc công thức bánh lọc nhân thịt cơm nấu nước trà xanh 9 sandwich mut xoai món ăn Âu 8 sốt chấm sa lát