Bí quyết làm cá bông lau kho nước dừa quá ngon. Đặc sản của người An Giang chính là món cá bông lau kho nước dừa, làm nao lòng bao thực khách.
Hướng dẫn làm cá bông lau kho nước dừa

Không tự nhiên mà cá bông lau trở thành đặc sản của vùng sông nước An Giang. Người dân ở đây có cả một danh sách dài các món ăn chế biến từ loài cá này. Nhưng có lẽ được ưa chuộng hơn cả là món cá bông lau kho nước dừa. Hôm nay các bạn hãy cùng mình vào bếp thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

  • 600 gram cá bông lau
  • 0,3 lít nước dừa
  • Hành tím băm
  • Hạt tiêu
  • Hạt nêm, muối, đường, nước mắm
  • dầu chiên
  • Nước hàng
  • Hành lá
  • 1 quả ớt sừng

Các bước thực hiện món cá bông lau kho nước dừa

  1. Làm sạch rồi cắt khúc cá bông lau cho vừa ăn.
    cá bông lau kho nước dừa cá bông lau kho nước dừa Mê mẩn cá bông lau kho nước dừa ca lau3
  2. Ướp cá trong khoảng 20 phút với dầu chiên, hành tím và ớt băm thật nhỏ, hạt tiêu, hạt nêm, nước màu, nước mắm. Mách bạn, ướp cá với dầu chiên sẽ làm thịt cá bóng và ăn mềm hơn đấy nhé, bạn cũng đừng tham ướp cá quá lâu sẽ làm thịt cá ra nhiều nước và  bị khô.
  3. Bật bếp lửa to đun nồi cá khoảng 5 phút cho sôi.Tiếp đó cho nước dừa vào, nêm gia vị cho vừa ăn rồi vặn lửa nhỏ liu riu. Đến khi nước gần cạn thì bạn cho thêm ớt sừng và hành lá cắt nhỏ vào rồi đun thêm khoảng 5 phút nữa là được nhé. Sắp bát đũa ra bàn và thưởng thức nào bạn ơi!
    thơm nức cá bông lau kho nước dừa cá bông lau kho nước dừa Mê mẩn cá bông lau kho nước dừa ca lau kho2

Mùi nước dừa kho cá thơm phức sẽ khiến bạn không thể chần chừ mà thưởng thức món ăn này. Tiếp đó sẽ là vị thịt ngọt tự nhiên của cá quyện lẫn nước dừa béo bùi kèm với vị cay cay của hạt tiêu và ớt. Quả là một món ăn vô cùng thích hợp trong những ngày giá lạnh. Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm món cá bông lau kho thơm cũng độc đáo không kém đâu.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

thời gian nhất định bánh mì cũ canh ga sot me ngon tom kho tau ngon nama sô cô la nhiệt thịt trưng mắm tép thịt sốt chua ngọt nấm xào cá bớp MÓN KHO Trè æ½ tom kho tau thom và sinh mien xao cay tom kho tau thom ngon bánh bột lọc món Huế Hà Ly tom kho tieu bánh tôm khoai tom kho trung cut da dam tom kieu thai com rang thap cam ngon cha ca la lot Món ăn chay khoai mon chien tom nom cach lam bo cuon huong dua tom nuong hat sen cach lam banh trang Cach nau banh canh ca thu kho nuoc dua khung tranh chu tom nuong ngon nau ca ri chay hà p B52 bí quyết bảo quản các loại rau tươi tom om cui dua cách làm vịt nấu măng Thit heo kho tau trộn cá ngừ với rau củ nước tương tác dụng làm sạch của giấm tom ram man ngon Bày đĩa dứa trang nhà tom rang cải cuốn bun cha ca quy nhon ngon cai xanh cuon tom lo tai heo ga nau chanh ơt Ngà thạch trái tim Tuyết bun xao nghe thom ngon tom rang khe lam ngheu nau mang chua tom rang muoi hat lòng lợn trộn măng tươi ăn trưa sớm tom rim nuoc dua quyển sách bàn thờ mực chiên nước mắm tom sa ot các món luộc salad thanh cua Vitamin bí quyết chả cốm ngon hanh tay chien gion tết 2011 tom sot chua ngot Cách chế biến 5 loại salad tốt cho tim tom sot dau trung bánh mì chiên chuối thịt bò xào giá đỗ thịt bò trộn cà tím cach nau banh da ca món Ấn Tandoori Chicken gà nướng món tom sot me ngon rau cu lam cha gio ga xao cu nang ngon Phố bánh phô mai cuốn tom su chien gion nước màu hạt điều thÃi cá rô ta rán giòn trang trí đĩa bưởi Thuá Ÿ xoi thit hon ngon bò viên sốt cà chua tom tam bot chien xu ốc lác xào sate tom xao cay xào khoai tây ĐẬu tom xao hat dieu ngon Bùi hành tây ngâm bo cuon nam kim cham ngon tom xao kim chi ngon cách làm món gà nướng Cẩn nama trà xanh cách làm gà chiên kiểu hàn quốc cua sot ca chua ngon tom xao mang tay sữa chua vị xoài Canh nấm cua chien gion canh cá kình tom xien nuong Sườn non lam banh bao chay de xao lan Cà ch sườn rim xì dầu cac mon ca ngon tôm tươi xào trái vải tom xien nuong ngon