Bí quyết làm cá bông lau kho nước dừa quá ngon. Đặc sản của người An Giang chính là món cá bông lau kho nước dừa, làm nao lòng bao thực khách.
Hướng dẫn làm cá bông lau kho nước dừa

Không tự nhiên mà cá bông lau trở thành đặc sản của vùng sông nước An Giang. Người dân ở đây có cả một danh sách dài các món ăn chế biến từ loài cá này. Nhưng có lẽ được ưa chuộng hơn cả là món cá bông lau kho nước dừa. Hôm nay các bạn hãy cùng mình vào bếp thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

  • 600 gram cá bông lau
  • 0,3 lít nước dừa
  • Hành tím băm
  • Hạt tiêu
  • Hạt nêm, muối, đường, nước mắm
  • dầu chiên
  • Nước hàng
  • Hành lá
  • 1 quả ớt sừng

Các bước thực hiện món cá bông lau kho nước dừa

  1. Làm sạch rồi cắt khúc cá bông lau cho vừa ăn.
    cá bông lau kho nước dừa cá bông lau kho nước dừa Mê mẩn cá bông lau kho nước dừa ca lau3
  2. Ướp cá trong khoảng 20 phút với dầu chiên, hành tím và ớt băm thật nhỏ, hạt tiêu, hạt nêm, nước màu, nước mắm. Mách bạn, ướp cá với dầu chiên sẽ làm thịt cá bóng và ăn mềm hơn đấy nhé, bạn cũng đừng tham ướp cá quá lâu sẽ làm thịt cá ra nhiều nước và  bị khô.
  3. Bật bếp lửa to đun nồi cá khoảng 5 phút cho sôi.Tiếp đó cho nước dừa vào, nêm gia vị cho vừa ăn rồi vặn lửa nhỏ liu riu. Đến khi nước gần cạn thì bạn cho thêm ớt sừng và hành lá cắt nhỏ vào rồi đun thêm khoảng 5 phút nữa là được nhé. Sắp bát đũa ra bàn và thưởng thức nào bạn ơi!
    thơm nức cá bông lau kho nước dừa cá bông lau kho nước dừa Mê mẩn cá bông lau kho nước dừa ca lau kho2

Mùi nước dừa kho cá thơm phức sẽ khiến bạn không thể chần chừ mà thưởng thức món ăn này. Tiếp đó sẽ là vị thịt ngọt tự nhiên của cá quyện lẫn nước dừa béo bùi kèm với vị cay cay của hạt tiêu và ớt. Quả là một món ăn vô cùng thích hợp trong những ngày giá lạnh. Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm món cá bông lau kho thơm cũng độc đáo không kém đâu.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nghêu xào nước cốt dừa nau chao trai cho be sandwich ca ngu ngon Cầu chả giỏ nau chao ca tam dau xanh thói quen ăn uống của người hàn quốc nau chao dau do thit bo nau chao cach nau sup ca hoi mực chay rán xùxưởngnau chao ca tam">nau chao ca tam nau canh nam dong co các cách nấu món cá nau canh suon nam kim cham nam romon">tra sua tran chau thom ngon bánh bánh muffin bánh nướng nau canh kho qua chay nau canh khoai tay voi nam nau canh he 碧海蓝天 nau canh ga la giang ngon nau canh chua ca ro ngon nau canh ga nau canh bau voi tom nhật bản nau canh bau ngon sinh tố mồng tơi giái nau ca ri ga nau can trứng rán kiểu pháp nau ca ri chay cá nhỏ có trứng ướp ngũ vị chiên nau canh bap cai gio song súp lơ xanh banh khoai nau bun thang ngon than heo bún nấu hải sản nau bun mang ga cach nau lau cua dong hai san thực đơn ngày hạnh phúc nau bun xào mề gà thập cẩm ca thu kho voi thom ngon nau bua sang nhanh nau bao ngu làm rau cuộn nau banh đa cơm chiên cá mặn nau an ngon nau banh flan nao dong co x Ngủhai vị">khai vị nama nam xao thit lon nau nang luong nam xao thit ga trung hap voi ngai cuu bun rieu thit bo nam xao sa ot mực chay rán xù nộm hoa quả"label" style="background-color: #FAC1AA" href="/index.php?q=nam tom">nam tom Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu nam rom boc thit nuong sa nam mỹ Pate gan gà nam kim cham xao nhã panna cotta hương dâu tây nam huong nau ngu vi ngon nam giới thịt đỏ hải sản cá béo nam kim cham nau cu den ham nam giới cach lam lac rang muoi ngon nam huong nau ngu vi nam ga nam dui ga xao ngon nam dui ga xao thit bo nam dui ga sot bao ngu ngon sà bì chưởng công thức bánh phở Bánh bao nhân thịt sake tẩm bột nam chien gion nam bộ cách pha nước atiso đỏ nai tron thom ngon nam chien cu sen nam Kim cham nai tron hoa atiso banh so co la ngu coc Phap Cốm dẹp na xiêm bánh nậm chay RÃƒÆ nac chanh nabak trứng gà chiên cốm nữ tính Ngủ nụ hoa nục xoi nộm vịt nAu an nộm tai hoa chuối ngon nộm tai hoa chuối nộm tai heo nộm tai heo hoa chuối nộm rau muống dau dua xao thit bo ngon bạnh bao nộm ngon nộm nộm nộm rau Cach nau mon ngon nộm mít non nộm hoa chuối thit bò rim ca long tong nộm gà rán ăn Tết nộm chân gà rút xương muoi tom ot