chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 10 con tôm bạc (hoặc tôm sú)
- 500 gram bún
- 1 củ gừng
- 1 cây sả, 5 gram tỏi
- 1 quả dưa leo
- 10 gram me khô
- Trang trí: 1 quả ớt đỏ, vài cọng ngò
- Gia vị: đường, 10 gram bột nêm canh chua, muối
Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 3 người ăn
Đến phần hành động này
-
1
Ngâm me vào nước ấm để me tan hết.
-
2
Khi me đã tan ra, mình lọc hột me ra rồi cho thêm một ít đường vào trộn thật đều.
-
3
rửa thật sạch tôm, cắt bỏ đầu và đuôi. Nếu không thích ăn cả vỏ tôm, mình có thể bóc vỏ và lấy chỉ lưng ra nữa nhé! Ướp tôm với bột nêm canh chua và một ít tỏi. Bột nêm vị canh chua sẽ giúp tôm có vị chua ngon hơn đấy!
-
4
Băm nhuyễn tỏi và sả. Chúng mình nên tự băm sả thay vì mua sẵn ở chợ để món ăn được thơm hơn.
-
5
Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên. Khi dầu đã nóng, cho tỏi và sả vào phi thơm.
-
6
Cho tôm vào xào.
-
7
Liên tục lật mặt tôm để tôm chín vừa mà không bị cháy nhé!
-
8
Khi tôm đã gần chín, các bạn rưới sốt me lên trên rồi tiếp tục xào trong khoảng 3 phút để thịt tôm thấm.
-
9
Ngâm rửa thật sạch dưa leo, cắt thành miếng nhỏ để ăn kèm với bún.
Cùng bày ra tô và thưởng thức thôi nào!
Ăn riêng thành món tôm rang me cũng tuyệt luôn!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
