Nguyên liệu

Bún thịt nướng dễ ăn với hương thơm ngào ngạt đầy lôi cuốn, chỉ cần thử một lần bạn sẽ nhớ mãi vị đậm đà của thịt, kết hợp rau sống và nước mắm chua ngọt cực kỳ hấp dẫn. Hãy cùng trổ tài học cách làm bún thịt nướng để tặng mẹ vào dịp 20-10 nhé, với sự khéo léo và tình cảm của bạn trong quá trình làm bún thịt nướng chắc chắn sẽ làm mẹ cảm động vào khen bạn cho mà xem.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho cách làm bún thịt nướng:

-  300 gram thịt nạc vai, thịt có chút mỡ khi nướng sẽ không bị khô

-  3 thìa nhỏ mật,sả băm nhuyễn,vừng trắng, lạc

-  Muối, tiêu, đường, bột nêm

-  Nước mắm, chanh, tỏi, ớt

-  Bún sợi nhỏ.

-  Rau xà lách, cà rốt, hành lá rửa thật sạch, thái nhỏ, giấm

-  Que tre tươi hoặc ngâm nước để xiên thịt

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là thái thịt nạc miếng vừa ăn.Sau đó, cho các nguyên liệu hành khô băm thật nhỏ, dầu thực vật gia vị tiêu, muối, nước mắm, sả, một thìa nhỏ bột nêm và một tô lớn, trộn thật đều lên. Tiếp đó bạn cho thịt heo đã thái lát vào chung, bạn dùng tay bóp nhẹ để gia vị thấm đều vào thịt, sau đó ướp trrong tủ lạnh 24h.

  

  Ướp thịt vừa thái với các nguyên liệu tẩm ướp

• 2

  Sau khi thịt đã thấm đều các gia vị bạn xiên thịt vào những que xiên, rồi đem nướng trên than hồng hoặc bếp khoảng 20 phút. Trong khi nướng chú ý xoay thịt liên tục để tránh bị cháy. Hoặc bạn có thể cho những xiên thịt vào vỉ nướng rồi kẹp chặt vỉ lại, để thịt không bị dính trước khi nướng bạn phết một ít dầu lên hai mặt của vỉ. Đem thịt nướng trên than hồng có nhiệt độ vừa phải, liên tục lật thịt đều 2 mặt để thịt không bị cháy và khô nhé!

  

  Xiên thịt vào những que xiên rồi nướng trên than hồng

• 3

  Tiếp đến, bạn bào sợi cà rốt trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ đường, ba thìa canh nước lạnh, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ giấm,nêm hơi chua ngọt.

  

  Bào sợi cà rốt rồi trộn với muối, đường, nước lạnh và giấm để lên men chua ngọt

• 4

  Nước mắm chua ngọt bạn pha theo tỉ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 2 chanh. Tiếp theo giã nhuyễn ớt và tỏi rồi cho vào cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

  Xem ngay: Mách bạn pha nước mắm chua ngọt ngon tuyệt

  

  Pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ vừa đủ

• 5

  Bạn rang lạc cho vàng đều rồi giã nhuyễn. Tiếp đến, bạn rửa thật sạch rau xà lách và để ráo nước.

  

  Rang lạc rồi giã nhuyễn

• 6

  Lúc ăn, xếp rau xà lách đã thái nhỏ xuống dưới bát, bên trên để bún, thịt nướng, cà rốt và rắc ít đậu phộng lên bề mặt thịt. Chan nước mắm chua ngọt, trộn thật đều lên.

Cách làm bún thịt nướng giản đơn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian để làm được món ngon tặng mẹ vào dịp 20-10 đấy nhé!