Hướng dẫn làm bún măng vịt ngon hấp dẫn cho ngày cuối tuần gia đình bạn trở lên thú vị hơn. Sau đây là cách làm bún măng vịt ngon hấp hẫn giản đơn cho gia đình bạn nhé.

	Hướng dẫn làm bún măng vịt ngon hấp dẫn cho ngày cuối tuần

Nguyên liệu cách làm bún măng vịt ngon hấp dẫn :

  • Vịt: con khoảng 800 gram – 1000g
  • Nửa ký măng khô.
  • 1 củ hành tây
  • 2 củ gừng lớn
  • Rượu trắng
  • Hành lá, hành củ, ngò gai (mùi tàu), rau răm
  • Gia vị thông thường
  • Bún.

Cách làm làm bún măng vịt ngon hấp dẫn :

Bước thứ nhất(1) : Xào măng (đối với măng khô): - Đầu tiên bạn ngâm măng khô cho nở mềm. Sau đó đem xé sợi, rồi đem cắt đoạn dài, sau đó đem ngâm vào nước lạnh từ 2 đến 3 ngày nước thường xuyên cho tớik hi nước trong, để măng hết chua nhé - chuẩn bị sẵn một nồi nước đem đun sôi, sau đó đem cho măng vào luộc sôi khoảng 3 đến 4 lần. Mỗi làn bạn đem luộc xong thì thay nước lại luốc tiếp. Sau đó cho măng ra rổ để cho ráo nước - Băc chảo lên bếp cho một chút dầu chiên vào đun nóng lên sau đó đem cho hành củ vào phi thơm lên. Sau đó cho măng vào xào  chín và nêm nếm  thêm 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh nước mắm. Sau đó đem chấm thêm chút nước xào lửa nhỏ cho măng thấm đều gia vị nhé - Sau đó bạn đem đậy kín nắp chảo, để qua đêm nhé Bước thứ hai(2) : Luộc vịt, làm nước dùng: – Hành tây bạn đem nướng thơm. – Lấy 1 củ gừng đem cạo sạch vỏ, rồi sau đó đem giã nhuyễn. – Vịt bạn đem rửa thật sạch và nhổ lại lông tơ cho thật sạch nhé. Sau đó đem Chà hỗn hợp gừng và 2 thìa canh rượu trắng lên khắp trong và ngoài thân vịt, để yên khoảng 30 phút – 1 tiếng rồi rửa lại một lần nữa như thế sẽ làm loại đi được mùi hôi từ vịt nhé - Sau đó đem đổ ngập mặt vịt, rồi đem luộc sơ rồi bỏ nước luộc vịt đó đi sau đó đem rửa lại - Sử dụng tiếp  củ gừng thứ 2 bạn đem rửa thật sạch để nguyên vỏ, sau đó đem nương sơ cho thơm, rồi đem cho thêm hành tây cho vào nồi nước, Sau đó đem cho vịt vào đuun sôi lên - Trong khi mà luộc thì bạn thỉnh thoảng đem hớt bọt để cho nước dùng được trong, sau đó nêm thêm 2 thìa cafe muối, nửa thìa hạt nêm, 2 thìa nhỏ đường nhé - Sau đó bạn đun thêm khoảng nửa tiếng rồi dùng đua để kiểm cha xem thịt đã chín chưa. Bạn dùng đũa xiên  vào phần chỗ đùi vịt mà không chảy ra nước màu hồng là vịt đã chín thì bạn đem vớt ra ngay ra thố nước lạnh để khoảng 10 phút thì vớt ra đĩa và sử dụng dao sắc đem chặt thành từng miếng vừa ăn nhé - Nồi nước dùng sau khi bạn vớt thịt vịt ra bạn đem thả măng vào tiếp tục đem đun sôi cho đến khi mà măng mềm ra thì nêm nếm thêm gia vị tùy vào khẩu vị gia đình mình nhé Bước thứ ba(3) : Rau sống: – Hành lá, ngò gai rửa thật sạch, để ráo. – Đầu hành trắng thái sợi mỏng, phần hành xanh thái khúc nhỏ. – Ngò gai thái nhỏ. – Rau răm nhặt sạch. Bước thứ tư(4) : Mắm gừng: – Giã nhuyễn 2 – 3 nhánh gừng cùng vài tép tỏi, 2 thìa canh đường và 2 – 3 quả ớt. – Nước mắm đổ ra bát, thêm hỗn hợp gừng tỏi đã giã, dùng thìa khuấy đều. Thưởng thức: Lấy bún ra bát, bên trên rắc hành lá, ngò gai thái nhỏ, thêm măng, xếp vài miếng thịt vịt lên bề mặt, chan nước dùng. Dùng kèm với rau răm. bún măng vịt  Như vậy là bạn đã hoàn thành món bún măng thịt thơm ngon hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon hấp dẫn này cho mọi người cùng biết nhé Chúc bạn thành công
  • Món ăn chữa bệnh
  • Cây thuốc quý
  • Trò chơi nấu ăn hay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

banh chung bo bia chay viên đá salad nga ca loc kho dua món ăn kèm banh da lon nấu giả cầy cá trê cach lam da ua banh khoai cach lam ca loc banh ga to kho chien bí đao hấp thịt ghẹ nước chanh thuốc lá SÃƒÆ cach lam ga ran cua cua nướng muối ớt món nướng thịt viên sốt cà chua Hà Ly banh mi sandwich cach lam mojito banh xeo mien tay ngon banh mi ga Pasta cach lam cha ca thịt hon cach nau mien salad cá hộp nau nam bo banh mi bo mề gà xào cà tím tay heo Phù cốc tai dâu tây cach lam cha tom Sua hat sen cach lam pho ga chao ngheu nước sâm cach luoc ga Nhừ cẠo cach lam banh mi hap cach nau lau ca Kẹo lạc suon kho tau chà ngon thịt gà xào khoai tây chiên Thịt gà Cách làm trứng muối cach nau sup ga se lạnh cu cai trang bánh mỳ đen các món canh ngon mùa hè cach cuon kimbap Vừa christine hà ca hoi sot cam tết nhâm thìn Canh bà om coca cola ca phe sua ngon Chao dinh dưỡng Cùng ga rang muoi khoai tây viên chiên xù Khoai tây viên ca ri ghe ngon thẠp cẠm Cac mon tom Chuối hấp canh trứng cheesecake ca ri nhat ngon món ăn giải nhiệt Thạch rau câu dưa Đón Nấm đút lò Lam banh ran CƠM ba bau ha cao kem sua chua nhà Rong Giai khat mua he tinh tế vó cach nau com chien trai thom ná m chó Cách đơn giản để biết trứng mới la cam cach lam ca basa tam bot thit cuon mi thom ngon công thức miến khô xào rau củ Mẹo hay giữ thực phẩm an toàn cach nau bo lagu quốc gia tôm sôt chanh dây bò nướng Thit kho mam ruoc ngon chè đậu đen nha đam cach nau rau xao nước chấm muối ớt xanh bánh mì sandwich nướng ca ri thom ngon ngon mà ca chep kho to ca kho ca nau lau luon Gà nấu chao ca chem dau ngòi cơm chiên cá ca tim banh tom canh cua canh xương