Xôi lá cẩm hạt dẻ khiến cho cả nhà khó lòng mà chối từ được. Mùi thơm, bùi của hạt dẻ kết hợp với vị béo của xôi làm cho món ăn ngon lại càng ngon. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền sau đây nhé mọi người!
Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền

Món xôi không chỉ bắt mắt mà còn quá ngon nhờ sự kết hợp giữa gạo nếp dẻo, nước cốt dừa béo ngậy và hạt dẻ bùi, bở với mùi thơm đặc trưng.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu nấu xôi lá cẩm hạt dẻ

  • 1 nắm lá cẩm
  • 2 bát gạo nếp (mình dùng bát nhỏ ăn cơm)
  • 200 gr hạt dẻ
  • Đậu phộng, vừng
  • Muối, đường và chõ hấp xôi.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ

  • Lá cẩm nhặt lá, bỏ cọng, rửa thật sạch.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 2

  • Cho lá vào nồi nhỏ, đổ nước ngập mặt rồi bắc lên bếp nấu sôi, lá sẽ từ từ ra màu hồng pha tím.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 3

  • Đổ nếp vào nước lá cẩm ngâm qua đêm với chút muối.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 4

  • Sáng hôm sau cho nếp ra rổ, nhặt hết lá cẩm bỏ đi rồi để ráo.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 5

  • Hạt dẻ cho vào thố to, đổ ngập nước sôi vào ngâm đến khi nước nguội để vỏ hạt dẻ mềm và dễ bóc thì bạn dùng dao tách bỏ vỏ cứng bên ngoài và lớp màng chát bên trong rồi rửa thật sạch hạt dẻ dưới vòi nước.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 6

  • Cho nếp và hạt dẻ vào chõ hấp xôi, trộn lẫn.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 7

  • Khoảng 20 phút sau trộn vào ít đường và nước cốt dừa (nếu thích ăn béo). Xới đều lên, đậy nắp lại, lúc nào thử thấy hạt nếp dẻo, mềm là xôi chín.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 8

  • Đậu phộng, vừng rang vàng giã hơi nát, trộn với chút đường, muối.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 9

  • Khi ăn bạn múc ít đậu phộng và vừng rắc lên xôi ăn kèm.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 10

Món xôi lá cẩm hạt dẻ có màu tím thật đẹp và bắt mắt, không chỉ vậy còn quá ngon nhờ sự kết hợp giữa gạo nếp dẻo, nước cốt dừa béo ngậy và hạt dẻ bùi, bở với mùi thơm đặc trưng. Món xôi này dùng ăn sáng sẽ quá ngon mà bạn có thể gói lại mang tới văn phòng ăn trưa cũng rất tiện đấy!

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 11

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 12

Trên đây là toàn bộ cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền mà Naungon.com muốn chia sẻ cho mọi người. Thật giản đơn phải không nào? Chỉ cần vài bước là các bạn đã hoàn thành một món ăn thật ngon cho mọi người thưởng thức rồi đấy! Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn làm bánh

nau thit ba roi kho dua bun sot cay trang trí tường xoi tu bao ngon dau hu muoi sa cach lam salad cam luu làm bánh tiêu Nước Ngoài mam du du bun suon bo chua cay cach kam beefsteak thịt cốt lết chiên xù Mực làm sữa ngô xuc xich xao chua ngot ca bat nau canh thạch đào dua cÃƒÆ Sắc Đẹp Cà rốt nước sốt salad cách làm bún đậu khuôn chiên xù gia vị vết thương sức khỏe chữa yaourt trai cay mat ong sữa chua đánh đá Năm mới thực đơn bữa tối món ăn ngày Tết snack đậu bun thit chiên yaourt trai cay thịt lợn sề salad rau củ đậu ngự cach lam com chay ngon cá hồi xào rau chả cá sốt cà chua lưỡi heo xào sả riềng ông già no en hình dâu tây Miền Bắc kem sua ngon nấm rơm xào xuc xich thom ngon cách làm giấm bun thit nuong đặc sản nẩu cá trắm lam cha Món Kho xoi xoai ngon Những món ăn cho lễ Halloween cach lam ca chien gion Nem so huyet Bo kho băng đô Nước Chấm Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon xao rau xoi thit ngon bun thit xao sa cách làm gà nướng tỏi Nâu che trôi nuoc salad ca thu cơm nắm hình doraemon cach lam mi tron han quoc cach lam trung cut chien xu sot me bò cuốn lá tía tô Sà Šxoi thit hon ng huong dan naurà xanh Sữa chua công thức hột vịt xào me Nhớ hương bánh thuẩn bánh in tranh mon ga quay sot ngu vi dimsum tôm xoi xoai dau xanh thom gà trộn bun tom ha noi lẩu nấm hải sản Miền Nam gốm Miền Trung canh moc xoi thit Nấm rơm đậu đũa xào tôm thịt bằm Salad Dam Muc hap xoi thap cam tra bong cuc ky tu banh chocolate ca rot ngon bun tom rau can Nau An Ngon xoi xoai dau xanh ngon cách làm rạm rang me làm bánh mì cach lam banh kem black forest Món Chính xoi xoai dau xanh Muối dưa chua đổi món cuối tuần xoi sen thom ngon Christine Hà bun tom thom ngon xoi xeo mien bac Bùn chua la Malaysia xoi sau rieng nuoc cot dua nem lui xoi vo hat sen Hầm bữa cơm chiều ựng goi nam ga xe xoi sau rieng ngon Nướng xoi vi ngon