Xôi lá cẩm hạt dẻ khiến cho cả nhà khó lòng mà chối từ được. Mùi thơm, bùi của hạt dẻ kết hợp với vị béo của xôi làm cho món ăn ngon lại càng ngon. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền sau đây nhé mọi người!
Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền

Món xôi không chỉ bắt mắt mà còn quá ngon nhờ sự kết hợp giữa gạo nếp dẻo, nước cốt dừa béo ngậy và hạt dẻ bùi, bở với mùi thơm đặc trưng.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu nấu xôi lá cẩm hạt dẻ

  • 1 nắm lá cẩm
  • 2 bát gạo nếp (mình dùng bát nhỏ ăn cơm)
  • 200 gr hạt dẻ
  • Đậu phộng, vừng
  • Muối, đường và chõ hấp xôi.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ

  • Lá cẩm nhặt lá, bỏ cọng, rửa thật sạch.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 2

  • Cho lá vào nồi nhỏ, đổ nước ngập mặt rồi bắc lên bếp nấu sôi, lá sẽ từ từ ra màu hồng pha tím.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 3

  • Đổ nếp vào nước lá cẩm ngâm qua đêm với chút muối.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 4

  • Sáng hôm sau cho nếp ra rổ, nhặt hết lá cẩm bỏ đi rồi để ráo.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 5

  • Hạt dẻ cho vào thố to, đổ ngập nước sôi vào ngâm đến khi nước nguội để vỏ hạt dẻ mềm và dễ bóc thì bạn dùng dao tách bỏ vỏ cứng bên ngoài và lớp màng chát bên trong rồi rửa thật sạch hạt dẻ dưới vòi nước.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 6

  • Cho nếp và hạt dẻ vào chõ hấp xôi, trộn lẫn.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 7

  • Khoảng 20 phút sau trộn vào ít đường và nước cốt dừa (nếu thích ăn béo). Xới đều lên, đậy nắp lại, lúc nào thử thấy hạt nếp dẻo, mềm là xôi chín.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 8

  • Đậu phộng, vừng rang vàng giã hơi nát, trộn với chút đường, muối.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 9

  • Khi ăn bạn múc ít đậu phộng và vừng rắc lên xôi ăn kèm.

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 10

Món xôi lá cẩm hạt dẻ có màu tím thật đẹp và bắt mắt, không chỉ vậy còn quá ngon nhờ sự kết hợp giữa gạo nếp dẻo, nước cốt dừa béo ngậy và hạt dẻ bùi, bở với mùi thơm đặc trưng. Món xôi này dùng ăn sáng sẽ quá ngon mà bạn có thể gói lại mang tới văn phòng ăn trưa cũng rất tiện đấy!

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 11

Cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền phần 12

Trên đây là toàn bộ cách nấu xôi lá cẩm hạt dẻ thơm dẻo bùi bùi quá ngon ăn là ghiền mà Naungon.com muốn chia sẻ cho mọi người. Thật giản đơn phải không nào? Chỉ cần vài bước là các bạn đã hoàn thành một món ăn thật ngon cho mọi người thưởng thức rồi đấy! Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn làm bánh

món xào Ghé Đình Bảng nếm bánh phu thê ga ap chao dac biet mon ca nuong salad bap cai Đê nước mắm gà om vải tươi sot ot chuong lạc nhồi bông goi rau den ngon tré cocktail trái lựu đùi gà rau muống sức khỏe nấu bún cach lam che du du bi quyet nau xoi ngon Sướng ếch xào cay thit xong khoi tom dong lanh ngon Da lợn Cách làm dứa gân Long Muc sot cay nhat banh mi cach lam thach rau cau nhieu tang bún chả hà nội Nga Nguyễn Lò vi sóng sạch tinh tươm trong 5 phút Mon trang mieng nuoc man học thở Tom rang Mùa Hè thận cach lam canh ga nhoi thit ca ngu ngon tiết kiệm Bánh bột lọt Ăn Sáng bánh tart trái cây Cách làm chè chuối cach nau canh rieu ca làm bánh cún chau pasta sốt suon non kho trung chim cut mÃy cà sốt thịt MON XAO cach lam mon banh bap chien bún riêu chả cá nước ép măng tây táo nău ăn ngon lam cha nam sot chua ngot Giả bò khô cocktail rượu rum chua ngọt Uop lo nuong banh xôi bọc thịt đỗ xanh canh gà trường cach lam dau phu xao rau cu trò Cơm cuộn thạch ngon Bánh BÁNH Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam nồi cách làm rau câu lá dứa cốt dừa làm kem vani tại nhà bánh flan matcha nang La Hán Quả kheo tay tri gà chiên giòn chua cay cơm đùi gà Ca ri ga thịt bò xào khóm gà tiềm Banh pizza gỏi thịt bò rau má mực xào thơm cà nấu ăn nhỏ nấu canh khế Com ruou xoi khoai lang tim sưng xoai dam ngon Chìa hấp chín cach lam suon kho gi cach lam bap xao tom kho Cach nau xoi nep cam tôm xào bông hẹ be bật nộm rau muống chua ngọt cách làm gỏi vịt ngon mut cam mam an kem rau Thịt Heo trứng chiên nấm gà kho kim chi chim cút nhồi Tấm Tắc điểm hẹn của hương vị quê cách làm bánh dứa mi y sot ngao xôi dứa Sua salad rau làm bánh giò như thế nào mi xao thit heo