Xôi chiên phồng dùng quá ngon đặc biệt là dùng chung với gà nướng hoặc chiên. Cách thực hiện lại rất giản đơn đấy, chỉ cần vài bước là sẽ hoàn thành rồi. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà sau đây nhé!
Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà

Miếng xôi chiên giòn mỏng, khi ăn bùi và dẻo thật ngon miệng. Cách làm xôi chiên giòn cũng không khó, các bạn làm thử xem sao nhé!

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 1

Nguyên liệu để làm xôi chiên phồng

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 2

  • 1 kg nếp
  • 300 gram đậu xanh
  • 200 gram đường
  • dầu chiên, muối

Cách làm xôi chiên phồng

  • Ngâm nếp và đậu xanh ít nhất 1 tiếng để khi nấu không bị chai.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 3

  • Đun sôi 1.5 lít nước. Khi nước đã sôi, cho nếp và đậu vào nồi cùng một nhúm muối, nấu đến khi nếp và đậu nở hết. Khuấy đều để nếp không bị dính đáy nồi.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 4

  • Nấu đến khi nước cạn hết và nếp trở thành một hỗn hợp xôi nhão.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 5

  • Nhấc nồi nếp khỏi bếp và trộn mạnh tay để hạt nếp nát ra.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 6

  • Cho đường và 1 muỗng canh dầu chiên vào và trộn thật đều.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 7

  • Đun sôi dầu chiên trong chảo không dính. Khi dầu đã nóng, cho 1 phần nếp vào chảo. Dùng xạn để nhồi nếp liên tục trong dầu nóng.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 8

  • Khi nếp đã cứng hơn và bớt dính, bạn gom nếp lại thành một khối và ấn dẹp trong chảo. Chiên thêm vài phút trên lửa vừa đến khi mặt ngoài của xôi giòn hơn và không còn dính.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 9

  • Lật phần xôi lại và bắt đầu ấn nhè nhẹ để xôi được phồng. Bạn nhớ ấn nhè nhẹ thôi đừng nhấn mạnh quá xôi sẽ dính lại và không phồng nữa. Phần xôi đã phồng lên bạn tránh nhấn vào quá nhiều.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 10

  • Khi xôi đã phồng, bạn chỉ cần chiên xôi đến khi vàng đều. Vớt ra giấy để thấm bớt dầu.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 11

  • Khi ăn, bạn để xôi nguội bớt rồi cắt thành từng miếng.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 12

Món xôi chiên phồng này tuy cần một chút kinh nghiệm khi chiên, nhưng thành quả thì rất xứng đáng. Miếng xôi mỏng giòn, khi ăn bùi và dẻo thật ngon miệng. Tuy xôi chiên phồng nhà làm không to và đẹp như ngoài hàng, nhưng hương vị thì không hề thua kém đâu bạn ạ. Hãy thử làm món xôi chiên phồng này tại nhà để bữa gà quay hay thịt nướng thêm ngon miệng nhé!

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 13

Trên đây là chi tiết cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Trông thật ngon mắt phải không nào? Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn làm bánh

Cac mon canh sô đa chanh siêu thực phẩm tuổi 40 cá dâu tây bánh mì cắt lát nướng gi ² Nguyễn Tất Thành cam nước cam móng đẹp vitamin C dau hu chien Che dau đen khoai tây chiên sốt mật ong chảo chống dính com chien ga xe cách làm sườn rim chanh chè hạt é xoài am thuc phu quoc canh cải bẹ nấu gừng lau cá đuối cơm chiên Dương Châu độc chất goi ca ga tron rau ram chem chép đút lò món Tây ca om gỏi mít non nhà hàng Điện Bàn ngải thÃi coffee buns che khoai mon cach nâu bánh canh gio heo Tôm rang giòn rau bí xào tỏi ếch xào gừng xoai lắc xi muội bánh tằm ngọt chả cuốn lá lốt Phạm Liên Sinh tố cam chuối cho làn da mon banh xoai ngon cải lông Bún Bò Huế chả khoai tây chiên gung xao thit bo ngon Nghệ thuật làm đẹp cho món ngon Việt matcha món ăn chay Heo Rừng bingsu han quoc nhà bếp ăn uống món ngon Hà Giang chicken tikkaa vơi banh mi naan trÆ Giá đổ cach lam dua mon cu hoi lam mẻ canh rau dền trứng bắc thảo phần rau củ xào chay món ngon với tôm gà nấu cá trắm chả mực hạ long cánh gà tẩm muối tiêu nướng tuyet bánh ngọt dưa leo canh nhồi thịt Nga Nguyễn muc sua chien mam ngon loi sua cách nau chè đậu xanh dánh thịt nướng sốt nho bánh mì thịt tự làm xôi rau ngót mut khe canh ech thom ngon chủ nhật cách làm sườn sốt chua ngọt sốt cà bánh trung thu cá Lẩu hải sản que Xe tải tí hon chở sushi siêu dễ thương lúng Món Canh Ngon huong dan lam pho bo SÃƒÆ mien xao kho han quoc nộm bí đao nước dừa khìa dạ dày kim chi Canh sườn non nấu kim chi rau cu tron nấm rơm kho cach lam banh he canh cà chua bánh bao kiểu trung quốc chung Ngày Lạnh Ga tam thit hap hạt đậu nành trộn sườn chao dầu thạch dâu sữa chua Bap xao bo cách làm bò nhúng giấm công thức khăn quàng xôi vò sà ŠCHẠKho Quét banh gato de lam PHÁI Các biến tấu hấp dẫn của lòng heo vải lót cach lam sinh to hoa qua đầu bếp Bun thit nuong Tuyệt chiêu bảo quản thực phẩm siêu bánh amaretti banh chung