Xôi chiên phồng dùng quá ngon đặc biệt là dùng chung với gà nướng hoặc chiên. Cách thực hiện lại rất giản đơn đấy, chỉ cần vài bước là sẽ hoàn thành rồi. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà sau đây nhé!
Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà

Miếng xôi chiên giòn mỏng, khi ăn bùi và dẻo thật ngon miệng. Cách làm xôi chiên giòn cũng không khó, các bạn làm thử xem sao nhé!

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 1

Nguyên liệu để làm xôi chiên phồng

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 2

  • 1 kg nếp
  • 300 gram đậu xanh
  • 200 gram đường
  • dầu chiên, muối

Cách làm xôi chiên phồng

  • Ngâm nếp và đậu xanh ít nhất 1 tiếng để khi nấu không bị chai.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 3

  • Đun sôi 1.5 lít nước. Khi nước đã sôi, cho nếp và đậu vào nồi cùng một nhúm muối, nấu đến khi nếp và đậu nở hết. Khuấy đều để nếp không bị dính đáy nồi.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 4

  • Nấu đến khi nước cạn hết và nếp trở thành một hỗn hợp xôi nhão.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 5

  • Nhấc nồi nếp khỏi bếp và trộn mạnh tay để hạt nếp nát ra.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 6

  • Cho đường và 1 muỗng canh dầu chiên vào và trộn thật đều.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 7

  • Đun sôi dầu chiên trong chảo không dính. Khi dầu đã nóng, cho 1 phần nếp vào chảo. Dùng xạn để nhồi nếp liên tục trong dầu nóng.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 8

  • Khi nếp đã cứng hơn và bớt dính, bạn gom nếp lại thành một khối và ấn dẹp trong chảo. Chiên thêm vài phút trên lửa vừa đến khi mặt ngoài của xôi giòn hơn và không còn dính.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 9

  • Lật phần xôi lại và bắt đầu ấn nhè nhẹ để xôi được phồng. Bạn nhớ ấn nhè nhẹ thôi đừng nhấn mạnh quá xôi sẽ dính lại và không phồng nữa. Phần xôi đã phồng lên bạn tránh nhấn vào quá nhiều.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 10

  • Khi xôi đã phồng, bạn chỉ cần chiên xôi đến khi vàng đều. Vớt ra giấy để thấm bớt dầu.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 11

  • Khi ăn, bạn để xôi nguội bớt rồi cắt thành từng miếng.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 12

Món xôi chiên phồng này tuy cần một chút kinh nghiệm khi chiên, nhưng thành quả thì rất xứng đáng. Miếng xôi mỏng giòn, khi ăn bùi và dẻo thật ngon miệng. Tuy xôi chiên phồng nhà làm không to và đẹp như ngoài hàng, nhưng hương vị thì không hề thua kém đâu bạn ạ. Hãy thử làm món xôi chiên phồng này tại nhà để bữa gà quay hay thịt nướng thêm ngon miệng nhé!

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 13

Trên đây là chi tiết cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Trông thật ngon mắt phải không nào? Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn làm bánh

Ẫm nộm tôm chay máu cach lam muc sot cay Phần meo lam banh pha trà ngon banh bot loc nhan tom các món chiên cách làm dorayaki mon nhau cá thác lác cuộn cải hấp chuà Yen sao canh bi ngo nau lac xay cuộn lá móc mật mieng Sức hấp dẫn khó cưỡng của bánh giò mang om voi ca gan liệu pháp nghệ cam thảo trang trí nhà đẹp sa te Về xứ Lạng thưởng thức bánh cao sằng cach trang banh trang xào đậu que sinh tố bom và cà rốt quà valentine cach kho ca ngu Cốm rang cà nà u cach lam nuoc cot dua cà sốt tỏi Hương vị nem xứ nẫu Bình Định nước cốt thịt gà sả ớt xào nấu cà ri gà cà kho khoai tây nướng cach nau canh thien ly tom gà phi lê chiên giòn mì gà rim cach so che bo luon vit ap chao bàn tiệc cach lam banh flan Ä ua rau củ trộn bắp bò gà sốt tương giấm hoa quả mai chua lườn vịt rau càng cua trộn dầu giấm tram kho thit Nai hun khói bò khô đặc sản Buôn Mê nAu an ngon mut dua ca phe công thức mực muối kho mặn thạch trà xanh bà nh gẠo trà i tim Mì trứng xào vết cà phê phin món ngon từ thịt vịt Vịt kho gừng ngon vịt ngon Thơm nức lẩu mắm Cần Thơ giữa Sài cach nau lau lươn ca duoi sot so ngon Đấu hu bóng cá xào Cách làm tàu hủ ky Củ cải 9 món ăn đường phố tại Sài Gòn không Chè trôi nước cach nau sup nước mận nom ca rot uc ga xao non dua vịt kho sả tôm bột Gan ga bơ xào bắp lạp xưởng thịt cua những món canh đậu phụ ngon đậu hủ chiên lam pho suong sao 四方粽子 bun gia cay bi thinh chà bông làm cơm hộp đẹp tỉnh Phú Thọ soup thịt cua Làm sao để có món rau câu ngon cách làm siro ga tay quat cach lam trung muoi Canh rau món canh kiểu hàn Bà bầu nên ăn gì làm thạch mực ống làm salad Bia THIT HEO KHO món Tết dừa mứt dừa mứt Tết thịt ba chỉ rán sốt xì dầu bánh bò banh nhan chả đậu thịt làm kem dâu đậu phụ sốt tứ xuyên món ăn vặt ngon mã³n bánh gato ly cà phê Bột khoai tay nuong la basil dưa chuột muối chua bánh cookies hình lá rực