Xôi chiên phồng dùng quá ngon đặc biệt là dùng chung với gà nướng hoặc chiên. Cách thực hiện lại rất giản đơn đấy, chỉ cần vài bước là sẽ hoàn thành rồi. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà sau đây nhé!
Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà

Miếng xôi chiên giòn mỏng, khi ăn bùi và dẻo thật ngon miệng. Cách làm xôi chiên giòn cũng không khó, các bạn làm thử xem sao nhé!

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 1

Nguyên liệu để làm xôi chiên phồng

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 2

  • 1 kg nếp
  • 300 gram đậu xanh
  • 200 gram đường
  • dầu chiên, muối

Cách làm xôi chiên phồng

  • Ngâm nếp và đậu xanh ít nhất 1 tiếng để khi nấu không bị chai.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 3

  • Đun sôi 1.5 lít nước. Khi nước đã sôi, cho nếp và đậu vào nồi cùng một nhúm muối, nấu đến khi nếp và đậu nở hết. Khuấy đều để nếp không bị dính đáy nồi.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 4

  • Nấu đến khi nước cạn hết và nếp trở thành một hỗn hợp xôi nhão.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 5

  • Nhấc nồi nếp khỏi bếp và trộn mạnh tay để hạt nếp nát ra.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 6

  • Cho đường và 1 muỗng canh dầu chiên vào và trộn thật đều.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 7

  • Đun sôi dầu chiên trong chảo không dính. Khi dầu đã nóng, cho 1 phần nếp vào chảo. Dùng xạn để nhồi nếp liên tục trong dầu nóng.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 8

  • Khi nếp đã cứng hơn và bớt dính, bạn gom nếp lại thành một khối và ấn dẹp trong chảo. Chiên thêm vài phút trên lửa vừa đến khi mặt ngoài của xôi giòn hơn và không còn dính.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 9

  • Lật phần xôi lại và bắt đầu ấn nhè nhẹ để xôi được phồng. Bạn nhớ ấn nhè nhẹ thôi đừng nhấn mạnh quá xôi sẽ dính lại và không phồng nữa. Phần xôi đã phồng lên bạn tránh nhấn vào quá nhiều.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 10

  • Khi xôi đã phồng, bạn chỉ cần chiên xôi đến khi vàng đều. Vớt ra giấy để thấm bớt dầu.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 11

  • Khi ăn, bạn để xôi nguội bớt rồi cắt thành từng miếng.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 12

Món xôi chiên phồng này tuy cần một chút kinh nghiệm khi chiên, nhưng thành quả thì rất xứng đáng. Miếng xôi mỏng giòn, khi ăn bùi và dẻo thật ngon miệng. Tuy xôi chiên phồng nhà làm không to và đẹp như ngoài hàng, nhưng hương vị thì không hề thua kém đâu bạn ạ. Hãy thử làm món xôi chiên phồng này tại nhà để bữa gà quay hay thịt nướng thêm ngon miệng nhé!

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà phần 13

Trên đây là chi tiết cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm quá ngon miệng mà rất giản đơn chiêu đã cả nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Trông thật ngon mắt phải không nào? Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn làm bánh

nau an mon ngon nấu chè sago banh it tran nhan thit sot caramel cach nuong ca duoi ngon cà ri đỏ nau che nam tuyet tao do chon ca ngon ca qua đốngf="/index.php?q=sữa chua nha đam">sữa chua nha đam bắp bò thịt bò hầm rau củ món ngon sau banh bot loc sen xào Cua Biển rau bina Ếch cÃƒÆ ri cÃƒÆ Mát lạnh nước vối ngày nắng nóng nem tôm che bap dau xanh sandwich pho mai cach nâu mon ngon cơm thịt ba chỉ và trứng ốp la Làm rim man ngot Ốc cà ri bò ruou ram rang me nao Che San CÃƒÆ Kho Bánh Ngọt salad ca hoi salad bo tom Bánh Mặn Cách tỉa hoa cà rốt để trang trí món sandwich cuộn chuối ốc hương xào che bắp ruột thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong nấu chè Canh cà ri chay socola ngon chân giò hầm Vịt nau com hen bá bá nau thuc nem khoai tây nau xoi xoai thai lan rau tien vua xao siêu thị banh troi la cam se lạnh salad ca tim salad dưa hấu cà ri dê salad dau bap ngonc slow cooker mojito vị thơm sẠnộm thịt gà skort salad cÃƒÆ đá sữa chua dẻo Đặc Sản tôm hấp salad cai mam hai san nem ăn chay nem cà quán xôi thịt rán ngon cà ri ga nấu cơm cứng nhão khê nam ngon Cam siro kiwi bac ha nước uống giải nhiệt mùa hè sim tím đậu phụ sốt trứng muối ngon nhật bản Com chiên sinh to 2 tang nom hoa chuoi cach lam pudding dau do nộm rau cần Bánh Kem Bí quyết chế biến thịt bò giữ trọn cà ri hải sản nghiền sinh to dau do nộm thịt gà dưa leo Đu đủ goi mề gà nướng nam bo luoc cham mam nem Đủ canh đậu hũ cà phê trà xanh sức khỏe bà nh khoai người đi đường Đậu Hủ smoothie dứa và nho dau bap bánh nếp nhân sầu riêng sinh tố khoai lang cá kho kiểu hàn ngheu lua nam dui ga xao bo chay cà ri tôm món Thái Trâm Phạm nộm măng thịt ba chỉ trÃƒÆ pate gan vịt rượu Porto bánh hỏi lòng heo Spaghetti Rượu Cocktail Pasta Xôi