Xôi gà với hương thơm ngào ngạt, với cảm giác dẻo quẹo đầu lưỡi, với vị đậm đà của từng thớ thịt là món ăn sáng cực kì hấp dẫn của người Việt. Bạn có thể tìm thấy xôi gà tại bất cứ tỉnh thành nào ở Việt Nam, nhưng để tiện và đảm bảo vệ sinh hơn, bạn nên tự học cách nấu xôi gà tại nhà. Dưới đây, Naungon.com sẽ giúp bạn bật mí cách nấu xôi gà ngon thơm sạch sẽ hơn ngoài hàng. Bí quyết đã có rồi, chỉ còn chờ bạn thực hiện nữa mà thôi!
Bật mí cách nấu xôi gà ngon thơm sạch sẽ hơn ngoài hàng

  • Cách chiên giòn bánh khoai môn ngon cho bé yêu ăn vặt
  • Học cách làm mứt thơm ngon chua chua ngọt ngọt vàng óng
  • Hướng dẫn cách làm bánh lọt ngon chuẩn vị miền Nam

Nguyên liệu nấu xôi gà:

Bật mí cách nấu xôi gà ngon thơm sạch sẽ hơn ngoài hàng phần 1

  • 3 lạng gạo nếp thơm
  • 2 cái đùi gà to, hoặc ức gà nếu bạn thích
  • Một nhúm đậu phộng tươi
  • Vài cọng hành lá
  • Hành phi (mua sẵn tại nơi uy tín hoặc tự phi hành tím thái lát lên)
  • Tỏi băm
  • Gia vị: Muối, đường, dầu chiên, tiêu, nước tương (xì dầu)

Cách nấu xôi gà thơm ngon:

Bước thứ nhất(1): Nấu xôi

Bật mí cách nấu xôi gà ngon thơm sạch sẽ hơn ngoài hàng phần 2

  • Đậu phộng mua hạt tươi, rửa thật sạch, luộc chín rồi xả lại nước lạnh. Nếu mua đậu phộng khô, bạn nên ngâm qua đêm để khi luộc sẽ nhanh mềm hơn.
  • Vo gạo nếp sạch rồi cho vào nồi. Trút đậu phộng và nêm 1 muỗng muối vào nồi gạo. Đảo đều rồi đổ nước sạch vào xâm xấp mặt gạo. Đặt nồi vô nồi cơm điện, nấu chín. Để xôi chín đều, khi vừa chuyển nút hâm, bạn dùng thìa xới sơ xôi lên. Đậy nắp lại, tiếp tục hâm.
  • Nếu không thích nấu bằng nồi cơm điện, bạn có thể cho gạo, đậu phộng và 1 muỗng muối trộn thật đều vào xửng, hấp chín.

Bước thứ hai(2): Làm thịt gà

Bật mí cách nấu xôi gà ngon thơm sạch sẽ hơn ngoài hàng phần 3

  • Đùi gà bạn nên mua loại gà ta, vì gà công nghiệp thịt rất bở. Sau khi rửa thật sạch đùi, nhổ bỏ hết lông tơ thì bạn dùng nĩa xăm mặt đùi để khi ướp gia vị thấm sâu vào trong hơn.
  • Tiếp đến cho gà ra âu, ướp với 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành băm. Đảo đều ướp khoảng 15 phút.

Bật mí cách nấu xôi gà ngon thơm sạch sẽ hơn ngoài hàng phần 4

  • Đun sôi dầu, thả gà đã ướp vào chiên vàng đều các mặt với lửa liu riu. Nếu bạn vặn lửa lớn có thể khiến gà cháy trước khi chín.
  • Khi gà chín tới thì tắt lửa, vớt ra đĩa, đợi nguội xé sợi nhỏ, hoặc chặt khúc vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Làm mỡ hành ăn kèm

Bật mí cách nấu xôi gà ngon thơm sạch sẽ hơn ngoài hàng phần 5

  • Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ, cho ra chén, rắc vào nửa thìa muối, nửa thìa đường.
  • Đun sôi dầu rồi đổ dầu đang sôi vào chén hành, trộn thật đều cho hành sầu lại nhưng vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt. Để tiết kiệm bạn có thể dùng luôn phần dầu vừa chiên gà.

Bước thứ tư(4): Trình bày

  • Xới xôi ra đĩa, cho thịt gà, hành phi lên trên, rưới mỡ hành và thưởng thức. Nếu bạn thích ăn mặn hơn, có thể xịt thêm chút nước tương lên, hoặc nước mắm tỏi ớt theo khẩu vị của mình.

Bật mí cách nấu xôi gà ngon thơm sạch sẽ hơn ngoài hàng phần 6

Món xôi gà này cũng khá bắt vị nếu ăn kèm với muối mè đậu phộng. Tuy nhiên, đây là vấn đề sở thích nên trong cách làm xôi gà sẽ không đề cập đến mà chỉ đưa ra công thức chuẩn nhất, đúng vị gần như 100% ngoài hàng quán. Với cách chế biến này, sẽ chỉ mất một ít thời gian là bạn đã có ngay món ăn sáng thơm ngon đãi cả gia đình. Mong bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn làm bánh

gà chiên cốt dừa ói bánh xòe hải sản cach lam thit bo rau cai sot dau hao Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa giảm chè đậu đen nha đam chai nhựa X i long nhà n banh te nep bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà SÃƒÆ mon an kieu Tay mì ý xốt kem tươi món nướng ngon nem cach lam luoi heo nau lagu Thập bap cai tron bacon pha nước mắm nêm mận bắc æ² æ Hai món đắng gây com chien bi do thịt vịt nướng sốt cam Tráo Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày cach lam muc nhoi khoai lang mẹo lọc cá Cách lọc thịt cá nhanh và cÃƒÆ khondex.php?q=trẻ em">trẻ em cÃƒÆ ri cháo hạt rẻ hu tieu tron ngon gà nướng ngũ vị trai mam xoi nom xoai chua ngot thom Cach lam Bún tươi CHÃƒË vit nhoi nuong sau hanh nhan banh canh bot gao tom 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ nui xao hai san cá thu sốt cà chua cay Trải thi la tre dep Bun reu salad nui thập cẩm cua chien gion xào hến huong dan lam banh gato thạch caramel Hải sản nướng cha dau thit Trứng cá hồi cá sốt cà valentine trắng Quý khử mùi hôi Mức Cupcake Những món ngon Trang trí Trứng gà Tôm mÃ Æ canh chua cà basa banh tart socola cherry ngon tôm tươi bọc phô mai banh chuoi ran cach nau canh cu den chao ăn dặm cach lam suon non ram cach lam tiramisu lam bo ngon mà bò xốt vang cach lam banh trang quần cach lam ca om mang công thức măng tươi xào bông hẹ nêp than dut lo rau cu lò nướng cửa hàng mon muc Món ngon từ loài ốc biết nhảy chè trôi chanh chanh đào mật ong đường phèn nà m CHE làm bánh mì bánh nếp đậu hủ bào canh sen cho me bau Xào quyến bún thịt viên Màu xay sinh tố thanh long trÆ lam banh goi gốm hoc nau an ngay tet cach lam banh gao lac ốc bươu nhồi thịt ựng công thức tôm chiên sốt chua ngọt lẩu cá điêu hồng cà nuong bánh gạo sốt sườn bánh mì sandwich chiên trứng trang nuong cá bống kho BANH BONG LAN lÃƒÆ dang cach lam mon thit ga ech xao sa te trÒ com bento dac biet giái cach làm khoai lang ngào đường canh cà kim chi a Mi spaghetti ngon quy tắc cách làm mứt cà chua bi leo Viện Kiểm avocado nem thính cach lam Mojito dua khay banh bong lan đồ chua Quy salsa thom cơm nắm onirigi Cách pha chế