Xôi gà với hương thơm ngào ngạt, với cảm giác dẻo quẹo đầu lưỡi, với vị đậm đà của từng thớ thịt là món ăn sáng cực kì hấp dẫn của người Việt. Bạn có thể tìm thấy xôi gà tại bất cứ tỉnh thành nào ở Việt Nam, nhưng để tiện và đảm bảo vệ sinh hơn, bạn nên tự học cách nấu xôi gà tại nhà. Dưới đây, Naungon.com sẽ giúp bạn bật mí cách nấu xôi gà ngon thơm sạch sẽ hơn ngoài hàng. Bí quyết đã có rồi, chỉ còn chờ bạn thực hiện nữa mà thôi!
Bật mí cách nấu xôi gà ngon thơm sạch sẽ hơn ngoài hàng

  • Cách chiên giòn bánh khoai môn ngon cho bé yêu ăn vặt
  • Học cách làm mứt thơm ngon chua chua ngọt ngọt vàng óng
  • Hướng dẫn cách làm bánh lọt ngon chuẩn vị miền Nam

Nguyên liệu nấu xôi gà:

Bật mí cách nấu xôi gà ngon thơm sạch sẽ hơn ngoài hàng phần 1

  • 3 lạng gạo nếp thơm
  • 2 cái đùi gà to, hoặc ức gà nếu bạn thích
  • Một nhúm đậu phộng tươi
  • Vài cọng hành lá
  • Hành phi (mua sẵn tại nơi uy tín hoặc tự phi hành tím thái lát lên)
  • Tỏi băm
  • Gia vị: Muối, đường, dầu chiên, tiêu, nước tương (xì dầu)

Cách nấu xôi gà thơm ngon:

Bước thứ nhất(1): Nấu xôi

Bật mí cách nấu xôi gà ngon thơm sạch sẽ hơn ngoài hàng phần 2

  • Đậu phộng mua hạt tươi, rửa thật sạch, luộc chín rồi xả lại nước lạnh. Nếu mua đậu phộng khô, bạn nên ngâm qua đêm để khi luộc sẽ nhanh mềm hơn.
  • Vo gạo nếp sạch rồi cho vào nồi. Trút đậu phộng và nêm 1 muỗng muối vào nồi gạo. Đảo đều rồi đổ nước sạch vào xâm xấp mặt gạo. Đặt nồi vô nồi cơm điện, nấu chín. Để xôi chín đều, khi vừa chuyển nút hâm, bạn dùng thìa xới sơ xôi lên. Đậy nắp lại, tiếp tục hâm.
  • Nếu không thích nấu bằng nồi cơm điện, bạn có thể cho gạo, đậu phộng và 1 muỗng muối trộn thật đều vào xửng, hấp chín.

Bước thứ hai(2): Làm thịt gà

Bật mí cách nấu xôi gà ngon thơm sạch sẽ hơn ngoài hàng phần 3

  • Đùi gà bạn nên mua loại gà ta, vì gà công nghiệp thịt rất bở. Sau khi rửa thật sạch đùi, nhổ bỏ hết lông tơ thì bạn dùng nĩa xăm mặt đùi để khi ướp gia vị thấm sâu vào trong hơn.
  • Tiếp đến cho gà ra âu, ướp với 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành băm. Đảo đều ướp khoảng 15 phút.

Bật mí cách nấu xôi gà ngon thơm sạch sẽ hơn ngoài hàng phần 4

  • Đun sôi dầu, thả gà đã ướp vào chiên vàng đều các mặt với lửa liu riu. Nếu bạn vặn lửa lớn có thể khiến gà cháy trước khi chín.
  • Khi gà chín tới thì tắt lửa, vớt ra đĩa, đợi nguội xé sợi nhỏ, hoặc chặt khúc vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Làm mỡ hành ăn kèm

Bật mí cách nấu xôi gà ngon thơm sạch sẽ hơn ngoài hàng phần 5

  • Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ, cho ra chén, rắc vào nửa thìa muối, nửa thìa đường.
  • Đun sôi dầu rồi đổ dầu đang sôi vào chén hành, trộn thật đều cho hành sầu lại nhưng vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt. Để tiết kiệm bạn có thể dùng luôn phần dầu vừa chiên gà.

Bước thứ tư(4): Trình bày

  • Xới xôi ra đĩa, cho thịt gà, hành phi lên trên, rưới mỡ hành và thưởng thức. Nếu bạn thích ăn mặn hơn, có thể xịt thêm chút nước tương lên, hoặc nước mắm tỏi ớt theo khẩu vị của mình.

Bật mí cách nấu xôi gà ngon thơm sạch sẽ hơn ngoài hàng phần 6

Món xôi gà này cũng khá bắt vị nếu ăn kèm với muối mè đậu phộng. Tuy nhiên, đây là vấn đề sở thích nên trong cách làm xôi gà sẽ không đề cập đến mà chỉ đưa ra công thức chuẩn nhất, đúng vị gần như 100% ngoài hàng quán. Với cách chế biến này, sẽ chỉ mất một ít thời gian là bạn đã có ngay món ăn sáng thơm ngon đãi cả gia đình. Mong bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hướng dẫn làm bánh

Hòa tanr: #7E3192" href="/index.php?q=kem sua chua dao ngon">kem sua chua dao ngon tự làm mứt bông bí tự làm mứt tết man ngao duong thom ngon cua nấu lẩu thịt viên kho Làm sao để chế biến đồ khô trong ngày cha gio sui tự làm bít tết tự làm tương cà tự chế chậu hoa trÃƒÆ hoa trổ tài vào bếp Xao ga nau ot bot no tự làm kem xoài tống bí ngô Cà ngu kho cay trà những món nướng ngon tôm xào măng thịt banh bao oc suon non tỉa Hoanh thanh tỏi gà tỉa dưa tắc tết 2013 Làm sạch bát cà ri cay Giòn mứt gấc canh bầu nấu trứng lộn sa lát ớt chuông banh flan nuoc cot dua ngon canh chua cá miền nam ngon giảm ăn vặt cải bó xôi thylakoid cach lam khoai lang ken tạo màu tạ cà pháo muối thế nào gà kho nghệ bánh ít trần nhân mặn bánh bí nhân phô mai cách làm bánh su tưới tư vấn dinh dưỡng tăng thanh hà tôm xốc tỏi xúc xích tôm sốt me bà nh kem dà u tà y mứt khoai lang dẻo tat ca Tuyết Nguyễn Thịt chưng trứng muối bánh bông lan cuộn túi nilon cupcake trÃƒÆ xanh thịt ba chỉ tôm sú lẠu cà Nộm xoài bánh phồng che chuoi chung huong dan nau che san mứt khoai tây món Tết Hà Ly công thức kem sầu riêng nam bộ tôm rim gừng thit heo chua ngot Nao de nau bun tôm trái bơ gỏi Lam Giang Bún bò Ngô Thời Nhiệm quán ngon không bắp cải xào xoai ngam nuoc mam ngon Ä Ã³n tôm ngâm mắm mứt mận mứt mận mận Bắc Hằng MT cánh cửa cơm rang mon om muc nang luoc cham mam gung ngon cu sen tôm ngon làm bánh flan thế nào cu sen sot sua chua ngon Thưởng thức các món ăn Thái tại Hà muối măng chua cay ca hoi chien rau cu tôm nướng lá chuối công thức rau câu trái dưa hấu