Hướng dẫn bạn cách LÀM BÁNH MÌ mềm, ngon, đẹp mắt mà giản đơn. Làm bánh mì phô mai mềm ngon đẹp mắt
Hướng dẫn LÀM BÁNH MÌ ngon

Bánh mì hình trăng


Bánh mì hình trăng

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh mì phô mai:

210 gram bột bánh mì

55ml nước

2 muỗng cafe men nở - dry yeast

Chút xíu muối

⅔ (hai phần ba) muỗng canh bơ tan chảy

80 gram buttermilk (thay thế bằng 80 gram sữa tươi và vắt nửa trái chanh vào để lắng)

⅓ (một phần ba) thanh bơ muối trộn với 1 tép tỏi tươi băm thật nhỏ

Phô mai Chedar bào



Bánh mì hình trăng

Dùng phới lồng trộn thật đều bột bánh mỳ, muối và men nở trong âu. Tiếp đến cho nước, bơ tan chảy và buttermilk vào, dùng tay nhào đều đến khi hỗn hợp mịn màng, dẻo dai, không dính âu.


Bánh mì hình trăng

Sau khi nhào, để bột nghỉ 1 tiếng hoặc cho đến khi nó nở gấp đôi. Các bạn nhớ lấy vải ướt phủ lên âu để bột khỏi bị khô nhé! Hãy thử bằng cách nhấn một ngón tay vào khối bột, nếu để lại vết rõ ràng thì khi đó bột đã được.


Bánh mì hình trăng

Lăn bột thành một hình tròn đường kính khoảng 25cm, cắt thành 8 hình tam giác bằng nhau.


Bánh mì hình trăng

Chải hỗn hợp bơ tỏi và rắc phô mai Chedar bào lên từng tam giác, bắt đầu lăn từ cạnh rộng vào các góc nhọn. Quét bơ lên mặt bánh. Đặt bánh vào khay có lót giấy nến, ủ thêm 1 lần nữa khoảng 45 phút – 1 tiếng cho bột tăng gấp đôi thể tích.


Bánh mì hình trăng

Làm nóng lò ở 180 độ C trước khi nướng 15 phút. Nướng bánh trong khoảng 25 phút.


Khác với một số cách làm bánh mì phô mai bạn có thể đã từng gặp, người ta trộn phô mai vào bột nhào bánh. Với cách làm bánh mì phô mai này bạn chỉ rắc phô mai lên trên, như vậy đảm bảo bánh có màu sắc đẹp mắt và lớp vỏ ngoài giòn thơm, còn ruột bánh bên trong thì mềm mịn cực hấp dẫn đấy!

Bánh mì hình trăng

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bánh mì làm bánh mỳ mềm cách làm bánh mỳ món ăn sáng

cách nấu chè đậu đỏ Trá i củ cải om tôm thịt Hai món từ tôm dưa chua cách làm pate gan gà sữa chua nha đam ngon cách nấu món ăn cach nau canh ghe rau muong điều cà kho cà ri thit kho cach lam banh kếp Béo thit bo kho Tỉa rau củ thành hoa lá ngày xuân cách làm thạch cÃƒÆ kho cay day nau An công thức nước detox trái cây khoai tây xào tỏi tao cách nấu hủ tiếu Canh khổ qua handmade canh suon sau rieng Cách Làm cốm Ăn vặt cá ba sa nhụ cách nấu bún màu kem cách nấu sứa ca loc kho nuoc dua cách nấu phở gà banh cuon cách làm pasta bánh quy hình chú sò cách nấu phở bò cách nấu che troi nước cach nau bo kho banh mi gỏi đu đủ khô bò làm bánh gối cách làm bột chiên trứng sài gòn tẩm khoai tay rau song long heo pha lau áp mon viet nam nôm tai heo cà ri cà Nuoc cam vó cÃ Æ chua khoai sọ xào thịt heo bắp mềm làm nem Nhẹ cong thuc lam sua chua Món ngon ngày tết 7 mẹo vặt làm bếp cho nàng đảm đang banh bao chay sinh tố rau bina cach lam xoai sầu buộc cupcake dua cà cam kem nho cánh gà chiên sốt chua ngọt ngon Canh gà thịt heo kho rệu Làm bánh không cần lò nướng món ăn kèm mỳ quoc viet masterchef giao luu khan gia lái vịt quay xào cay Nghệ thịt kho củ cải trắng sot ca khoai môn banh dau xnah Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn f5 bánh cay bun mắm món ăn từ tôm co sườn kho cach lam sinh to dua hau thit kho tau chay cà ri cà mẹo làm bánh bò ngo chien Đá nộm su hào bò khô tự làm kem dứa Đường mong heo chien cà kho sô cô la sắc cà bò bot nep thit nguoi thom ngon cánh trứng chiên cách nấu bún bò Huế thực đơn đậu đũa xào thịt bò xào hành butter bo luc lac trứng muối đậu đỏ Bảo chè đậu xanh bí đỏ