Nguyên liệu làm bánh khoai lang kén ngon :
- Khoai lang: 3 củ
- Bột năng: 20g
- Đường, nước cốt dừa
- Bột chiên giòn
- dầu chiên vừa đủ
Cách làm bánh khoai lang kén thơm ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Sơ chế khoai lang - Đầu tiên bạn đem khoai lang đem luộc chín, sau đó đem bóc vỏ và đem cắt thành từng miếng nhỏ và sau đó đem tán nhuyễn mịn nhé - Sau đó đem trộn thật đều thêm 20 gram bột năng và cùng với 2 thìa đường và khoai lang và cùng với một chút nước cốt dừa để cho khoai lang thơm ngậy và sau đó đem trộn thật đều thành một khối mịn nhé - Tiếp tục đem nặn vê khoai lang thành những miếng nhỏ dài cỡ như là một ngón tay cái nhé Tiếp đó lăn từng viên khoai qua lớp bột năng, lăn cho lớp bột năng bám đều vào viên khoai là được. - Tiếp đó bạn đem lăn từng viên khoai lang qua một lớp bột năng, sau đó lăng cho bột năng bám đều vào viên khoai là ok nhé Bước thứ hai(2): Chiên khoai - Pha bột chiên giòn cùng mới một chút nước để tạo độ sền sể những mà không được quá loãng nhé - Đặt chảo hay nồi nhỏ chống dính lên trên bếp, sau đó đem đổ nhiều dầu đun cho nóng già. Bạn cứ tuần tự nhúng từng viên khoai qua một lớp bột chiên giòn, sau đó đem cho lớp bột bao kín viên khoai rồi đem thả chiên cho ngập dầu nhé - Bạn cứ chiên cho đến khi nào từng viên khoai lang chuyển qua màu vàng ruộm là được nhé, Sau đó đem vớt khoai ra đĩa có săn lớp giấy thấm dầu - Thưởng thức khoai lang khi còn nóng, bạn đem chấm kèm với tương hoặc tương cà đều quá ngon nhé - Cách làm khoai lang kén đang rất hot hiện nay, với cách làm trên bạn sẽ có thể chế biến một cách dễ dàng hơn - Bạn mà muốn để cho khoai lang được giòn lâu thì nên chiên khoai làm 2 lần nhé : Lần 1 bạn chiên sơ qua, lần 2 chiên cho đến khi vàng giòn nhé - Bạn có thể bảo quản ở ngăn đá và để ăn được lâu, khi ăn bạn đem bỏ ra giã đông rồi đem chiên lại cho ngập dầu là được nhé
Với vị thơm ngon, khoai lang kén đang là một món ăn vặt được ưa chuộng. Mời các bạn cùng trổ tài làm món khoai lang kén này nhé.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon tuyệt vời này cho mọi ngươi cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
