Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh dâu: 250 gram dâu tây 280 gram bột mì 50 gram đường 10 bột nở 80 gram bơ 120 gram sữa tươi 2 quả trứng Một ít muối Dâu tây rửa thật sạch, cắt nhỏ. Dùng 1 bát tô cho bột mì, đường, bột nở và muối vào rồi trộn thật đều. Thêm bơ vào dằm bơ nhỏ ra và trộn thật đều với bột. Thêm dâu tây cắt nhỏ vào trộn thật đều sao cho bột phủ kín các mặt của miếng dâu tây. Đồng thời bạn lấy một cái tô khác cho sữa tươi vào và đập 1 quả trứng rồi đánh tan. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào tô dâu tây, trộn thật đều. Sau đó chuyển khối bột lên bàn và cán dẹt thành một hình tròn đường kính khoảng 20cm. Dùng dao cắt khối bột thành 8 miếng hình tam giác. Tách từng miếng bánh tam giác ra khay nướng có lót giấy thấm dầu. Đánh tan lòng đỏ quả trứng còn lại và phết lên bánh, sau đó rắc một ít đường lên trên rồi đem nướng. Bánh được nướng ở 200 độ C, sau khoảng 20-30 phút thì bánh chín. Đợi bánh nguội và bày ra khay thưởng thức thôi nào
Bánh giòn bên ngoài mềm thơm bên trong với những miếng dâu tây chua chua ngọt ngọt cực hấp dẫn. Bánh dâu có vị ngọt, béo ngậy của bơ trứng vị chua mát của dâu tây khiến bạn ăn mãi không ngán! Đảm bảo bánh dâu sẽ là món ăn sáng cung cấp đầy năng lượng cho khởi đầu một ngày mới của cả nhà.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!
(Nguồn: homecookingadventure.com)
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)