Hướng dẫn làm bánh Crepe trà xanh nhiều lớp ngon hấp dẫn cho các bé nhà bạn trong ngày cuối tuần nhé. Sau đây là công thức bí mật làm bánh Crepe trà xanh ngon hấp dẫn giản đơn nhất nhé

Nguyên liệu bánh Crepe trà xanh ngon hấp dẫn :

• - 650 gram sữa tươi
• - 240 gram bột làm bánh ngọt ( cake flour )
• - 90 gram đường
• - 4 quả trứng
• - 2 thìa canh bột trà xanh ( bạn có thể thay thế bột cacao hoặc socola)
• - 50 gram bơ

Nguyên liệu cho phần kem:   - 600 ml kem tươi đậm đặc ( whipping cream) - 80 gram đường - một vài giọt vanilla Dụng cụ làm bánh Crepe trà xanh nghìn lớp:   – Máy đánh trứng, phới trộn, chảo chống dính, âu trộn bột, cái rây bột.

Công thức làm bánh crepe ngon hấp dẫn ngay tại nhà :

Bước thứ nhất(1) : Đem trộn thật đều bột mì  cùng với đường và bột trà xanh bên trong một cái âu lớn sau đó đem cho qua rây cho mịn nhé Bước thứ hai(2) : Đỏ từ từ sữa vào trứng và bơ sau đó đem đun chảy vào chung với bột, sau đó đem khuấy đều các nguyên liệu lên cho quyện vào nhau Bước thứ ba(3) : Rây lại thêm một lần nữa để cho hỗn hợp mịn hơn và để cho hỗn hợp này vào bên trong ngăn mát của tủ lạnh để khoảng 15 phút nhé. Bước thứ tư(4) : Đem đánh đều whipping cream  cùng với đường cho đến khi mà thấy whipping cream bông , xốp và tạo thành chóp là được nhé. Những bạn chú ý bỏ 1 lớp đá lạnh ở bên dưới để kem tươi hơn nhé Bước thứ năm(5) : Đem quét lên bên  chảo chống dính một lớp dầu chiên mỏng sau đó đem vặn lửa vừa, cho tới khi nào mà chảo nóng thì bạn đem cho bột vào đem tráng đều lòng chảo. Sau đó đem lật bánh để bánh được chín đều 2 mặt. Sau đó bạn tiếp tục đem tráng bánh cho đến khi nào hết bột nhé - Dùng tô to úp ngược lại, cắt vành bánh cho đẹp mắt. Bước thứ sáu(6) : Sử dụng một bát ô tô to để úp ngược lại sau đó đem cắt vành bánh cho đẹp mắt nhé Bước thứ bảy(7) :  Bạn đem đặt một chiếc bánh crepe lên trên đĩa, sau đó đem phết đều một lớp whipping cream lên trên mặt, rồi sau đó đem nhẹ nhàng xếp tiếp lên một lớp bánh crepe khác lên trên nhé. Sau đó bạn lần lượt cho đến khi mà hết số bánh nhé Bước thứ tám(8) : lưu ý chỉ phết một lớp whipping cream mỏng lên bên trên bánh thôi nhé, vì nếu bạn quá nhiều whipping, kem sẽ tràn ra mép bánh làm cho bánh không đẹp nữa nhé Những chiếc bánh Crepe trà xanh nghìn lớp nhìn vô cùng tinh tế, vị ngọt – đắng của trà đan xen nhau tạo nên một món tráng miệng xứng đáng 5 sao. Nhìn thì có vẻ khó nhưng cách làm lại vô cùng giản đơn.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)