chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 400gr bột mì
- 8gr men nở - 30gr đường
- 250ml nước ấm
Các bạn có thể mua luôn bột bánh bao bán sẵn cũng được nha!
Cách thực hiện:
-
1
Trộn bột mì, men nở và đường vào một cái bát lớn nhé!
-
2
Sau đó, cho thêm nước ấm và trộn một đều một cách nhẹ nhàng nè.
-
3
Tiếp theo, nhồi bột thành khối cho đến khi bột không bị dính tay nữa rồi ủ cho bột nở.
-
4
Đợi đến khi bột nở gấp đôi lúc đầu này, thời gian chỉ khoảng 45-60 phút thôi.
-
5
Tiếp đó, chia bột thành từng khúc và lăn tròn.
-
6
Cán bột mỏng vừa phải như hình bên.
-
7
Sau đó, mình gập đôi khối bột lại nghen.
-
8
Giờ thì dùng dao khứa 2 đường ngắn ở nếp gập của miếng bột nè.
-
9
Và cắt thật khéo phần rìa ra là mình có hình vỏ sò rồi đấy!
-
10
Nhúng dao qua một chút dầu cho khỏi dính đã nhé!
-
11
Rùi khứa các đường lên vỏ sò cho thật giống thật nghen.
-
12
Để bột như vậy khoảng 30 phút nữa rùi cho vào nồi hấp 12 phút là có thể măm măm rồi đó.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
