Cách làm bánh bao ngon không khó nên nhiều gia đình thường tự học làm bánh bao để làm bữa sáng cho gia đình. Những chiếc bánh bao nóng hổi, thơm ngon mang đến cảm giác thưởng thức thật thú vị và ngon miệng cho cả gia đình bạn. Có rất nhiều cách làm bánh bao tại nhà. Sau đây chúng tôi xin tổng hợp 3 cách làm bánh bao ngon tại nhà để các bạn tiện theo dõi. Nào, cùng vào bếp trổ tài thực hiện cách làm bánh bao tại nhà thôi!

Đầu tiên là cách làm bánh bao ngon kiểu truyền thống với nhân thịt

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm bánh bao ngon nhân thịt.

• 1

  Làm bột bánh bao

  Với cách làm bánh bao tại nhà kiểu truyền thống, trước tiên bạn tiến hành làm bột bánh bao. Bạn chuẩn bị sẵn một thố lớn rồi cho men khô, đường, sữa vào bột. Bạn nhồi bột thật đều tay, nhồi liên tục trong khoảng 10 phút thì bạn đổ thêm 1 muỗng dầu chiên vào cùng. dầu chiên sẽ giúp cho bột không bị khô và dính tay. Sau đó bạn ủ bột trong khoảng 1 tiếng để bột nở nhé!

  

  Đầu tiên là bạn làm bột bánh.

• 2

  Làm nhân bánh bao

  Để làm nhân bánh bao, bạn cần sơ chế các nguyên liệu như sau: Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở rồi thái nhỏ. Bắp cải thái nhỏ, bóp muối cho mềm. Hành hoa rửa thật sạch thái nhỏ, gừng thái nhỏ.

  

  Giờ bạn làm nhân bánh.

  Sau đó trong 1 bát tô, bạn trộn thật đều nấm hương, hành hoa, bắp cải, gừng, thịt xay với 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê gia vị, ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa dầu hào, 2 thìa bột ngô. Đảo đều để các nguyên liệu kết hợp tốt với nhau để làm nhân bánh bao.

  

  Giờ bạn trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.

• 3

  Nặn bánh bao

  Bột làm bánh bao bạn vo kéo thành hình dài, sau đó chia thành 10 phần bột bằng nhau. Tiếp tục cán mỏng từng miếng bột ra, rồi xúc phần nhân bánh bao vào giữa, cuối cùng bạn miết cho phần bột bao kín bên ngoài nhân, xếp khía tạo thành hình hoa trên mặt bánh bao. Đặt bánh bao lên miếng giấy lót trước khi đem hấp nhé!

  

  Giờ bạn nặn bánh.

• 4

  Hấp bánh bao

  Hấp bánh bao ở trong một xửng hấp cho thật sôi là bí quyết quan trọng trong cách làm bánh bao ngon tại nhà. Hấp khoảng 10 phút, lấy nắp ra làm sạch nước đọng trên nắp, đậy lại và hấp thêm 10 phút nữa là bánh chín. Một bí quyết hấp bánh bao để bánh bao trắng đẹp chính là người ta cho 2 thìa giấm nước trong xửng hấp, hơi giấm sẽ giúp cho bánh bao trắng hơn đó!

  

  Cuối cùng là hấp bánh.

Cách làm bánh bao ngon với nhân thịt theo kiểu truyền thống thật giản đơn phải không nào?

Thứ hai là cách làm bánh bao ngon nhân đậu đỏ:

Những món ăn có đậu đỏ là biểu tượng cho sự tốt lành, may mắn. Cùng xem cách làm bánh bao ngon tại nhà với nhân đậu đỏ để đem may mắn và tốt lành cho cả gia đình nhé.

 Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm bánh bao ngon nhân đậu đỏ.

• 1

  Đầu tiên, bạn cho đường và men nở vào nước ấm rồi để nghỉ một lúc.

  

  Cho đường và men nở vào nước ấm rồi để một lúc.

• 2

  Cho bột mì, bơ thực vật và bột nở vào với nhau, sau đó, bạn đổ nước men nở vừa pha vào hỗn hợp.

  

  Cho bột mì, bơ thực vật và bột nở vào với nhau.

• 3

  Nhồi bột cho đến khi bột trở nên dẻo mịn và có độ đàn hồi.

  

  Nhồi bột thật mịn.

• 4

  Ủ bột một lúc cho đến khi bột nở to gấp 3 lần.

  

  Ủ cho bột nở.

• 5

  Kế đến, bạn chia bột ra thành 12 phần đều nhau.

  

  Cha bột ra các phần cho bằng nhau.

• 6

  Cán bột dẹt ra, ấn lõm ở giữa. Cho nhân đậu đỏ vào, nặn tròn hoặc tạo hình cho bánh bao tùy thích.

  

  Cán bột dẹt ra.

• 7

  Cắt các miếng giấy vuông nhỏ để lót bánh, đặt bánh lên từng miếng giấy. chuẩn bị sẵn xửng hấp, xếp bánh bao vào xửng rồi hấp trong khoảng 10 phút là được.

  

  Cắt miếng vuông nhỏ lót bánh.

Món bánh bao nhân đậu đỏ sẽ vô cùng thích hợp cho những người hảo ngọt nhé.

Cuối cùng là cách làm bánh bao heo hồng dễ thương:

Chỉ với vài thao tác giản đơn thôi là bạn sẽ làm được chiếc bánh bao heo hồng này ngay! Những chiếc bánh bao hình chú heo xinh xắn sẽ có thể dùng làm bữa sáng hoặc bữa lót dạ đều được. Bé yêu nhà bạn chắc sẽ thích mê món bánh xinh yêu này đó!

• 1

  Trước tiên, bạn cần nhào kĩ bột rồi ủ bột cho nở nhé! Với bước này, các bạn chỉ cần làm theo đúng hướng dẫn trên bao bì của gói bột bánh bao là được.

  

  Đầu tiên là bạn nhào kỹ bột.

• 2

  Trong lúc chờ bột nở thì bạn chuyển sang làm nhân này. Các bạn chỉ cần trộn thật đều bắp cải thái nhỏ với thịt băm và hành, tỏi băm là được. Phần gia vị thì sẽ có: muối, hạt tiêu, xì dầu và dầu mè.

  

  Giờ bạn làm nhân.

• 3

  Khi bột đã được ủ xong thì các bạn lấy ra và chia thành các phần bằng nhau rồi lăn tròn lại. Các bạn nhớ để lại một phần bột để còn làm mũi và tai cho heo.

  

  Sau khi đã nhào được bột, bạn chia ra các phần bằng nhau.

• 4

  Nặn bánh bao thôi nào! Cứ nặn thành chiếc tròn như bình thường là được.

  

  Bạn cho nhân bánh vào bột và vê lại.

• 5

  Với phần bột còn lại, các bạn nhào với một ít phẩm màu rồi chia thành từng phần nhỏ cỡ hạt lạc, viên tròn và ấn dẹt ra để làm tai và mũi như hình bên dưới. Nếu dùng nước củ dền đỏ thì các bạn nên nhào với bột khô.

  

  Giờ bạn làm mắt và mũi cho heo.

• 6

  Sau khi gắn đủ tai, mắt, mũi cho heo xong thì các bạn đem bánh bao đi hấp nhé. Thời gian hấp sẽ trong khoảng 20' nha.

  

  Sau khi xong thì mang bánh đi hấp

Món bánh bao heo hồng trông thật dễ thường phải không nào?