Các món chay luôn luôn cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể đồng thời lại rất thanh đạm, giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh hơn và phòng chống được các bệnh tật do chế độ ăn nhiều dầu mỡ gây ra. Nhân tháng ăn chay, hãy cùng học cách làm 3 món ăn chay vừa ngon miệng vừa đủ chất dưới đây nhé.
Cách làm 3 món chay ngon tuyệt đón lễ Vu Lan

Rau cuộn, đậu hũ non sốt nấm, canh ngũ sắc là 3 món ăn chay vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng mà Naungon.com sẽ giới thiệu tới bạn trong ngày hôm nay.

  • 1

    Rau cuộn

    Hướng dẫn làm 3 món chay tuyệt ngon cho ngày lễ Vu Lan - 1

    Nguyên liệu (dành cho 4 người)

    • 10 bẹ bắp cải xanh to
    • 10 bẹ bắp cải tím to
    • 200 gram ngô non
    • 200 gram su su
    • 200 gram cà rốt
    • 2 miếng đậu phụ chiên vàng
    • 100 gram bông hẹ
    • ½ (một phần hai) chén chao
    • 1 muỗng canh bơ đậu phộng.

    Cách làm:

    Bạn đun sôi một nồi nước, sau đó nhúng bắp cải và bông hẹ vào nước sôi cho bắp cải mềm ra. Dùng dao cắt bỏ phần cọng cứng. Ngô non, su su và cà rốt thì bạn đem luộc chín, sau đó cắt khúc nhỏ, dài khoảng 5cm để cho dễ cuốn. Đậu phụ chiên vàng bạn cũng đem cắt tương tự như trên.

    Bạn trải lá bắp cải lên một chiếc đĩa, sau đó cho ngô non, su su, cà rốt và đậu phụ lên, cuộn lại và buộc bằng bông hệ luộc. 

    Bạn dầm nát chao, nêm nếm cho vừa ăn, thêm chút bơ đậu phộng vào, trộn thật đều lên để chấm với rau cuộn ăn quá ngon.

  • 2

    Đậu hũ non xốt nấm rơm

    Hướng dẫn làm 3 món chay tuyệt ngon cho ngày lễ Vu Lan - 2

    Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn):

    • 2 thanh đậu hũ non
    • 200 gram nấm rơm
    • 300 gram cải thìa
    • Dầu mè
    • Nước tương
    • Hạt nêm chay, xem cách làm hạt nêm chay
    • Bột năng

    Cách làm:

    Bạn đun một nồi nước sôi, sau đó nhúng cải thìa vào cho chín rồi, ra ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút cho xanh rau rồi để ráo nước. 

    Bạn đặt chảo lên bếp, đun khô, thêm dầu chiên và tỏi phi thơm lên rồi cho nấm rơm vào xào, thêm hạt nêm và nước tương cho vừa khẩu vị.

    Tiếp đến, bạn cho đậu hũ non cắt khoanh tròn vào, rưới thêm bột năng đã pha nước và ít dầu mè rồi đổ lên đĩa đã xếp sẵn cải thìa là xong.

  • 3

    Canh rau củ ngũ sắc

    Hướng dẫn làm 3 món chay tuyệt ngon cho ngày lễ Vu Lan - 3

    Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn):

    • 1 bắp ngô ngọt
    • 1 củ cà rốt
    • 1 miếng đậu hũ trắng
    • 250g súp lơ xanh
    • 250 gram cải thảo
    • Gia vị
    • Tỏi
    • Mùi tàu

    Cách làm:

    Trước hết, bạn sơ chế các nguyên liệu như sau: Tỏi bóc vỏ, dập dập và phi thơm lên; cà rốt tỉa hoa, cắt khúc; ngô ngọt cắt khúc; cải ngọt và súp lơ xanh đem thái miếng vừa ăn.

    Bạn đặt xoong lên bếp, đổ khoảng 1 lít nước vào, đun sôi và cho ngô ngọt vào đun khoảng 10 phút để nước canh được ngọt hơn.

    Sau đó, bạn cho cà rốt, cải thảo, súp lơ xanh vào đun sôi trng khoảng 5 phút cho chín.

    Cuối cùng, bạn thả đậu hũ vào, nêm gia vị cho vừa miệng, trang trí bằng tỏi phi và mùi tàu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

salad sen ngon sụn gà cach lam thit ga quay 10 món ốc Sài Gòn ngon mê mẩn gÃƒÆ ham Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 canh đu đủ nấu gà phát hiện bún chứa hóa chất mang cà món ga ap chao cu cai do suon cay nuong cách nấu cơm gà luộc kem socola salad cu sen hong com chien hat sen Canh bÃƒÆ tự sinh tố mát thit xa xiu cu sen kep thit cách làm tép rang tra tranh tái cach lam goi hoa chuoi tương cà nui nơ xào Cach lam banh pizza bánh bao khoai vừng nấu chè quà tặng cach nau che xanh sen sinh tố quýt chuối đồ sân vườn cool đậu phụ sốt hạnh nhân cháo gạo lứt trứng rán kiểu pháp canh chua Chúng Hình dáng nam cuon cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm che sake dua leo nhiệt Kem chuối Lòng trắng trứng hấp sữa tươi món miền bắc xay kem bơ công thức thịt heo nấu hành mắm tép phở bò ngon bún xào chay cà ri cà cải cuốn cách làm kem que dâu tây dây nấu ănu ăn nhỏ nhưng không phải caffeine lam gia dau món ăn kèm thịt xiên rau củ công thức bánh bông lan trứng muối Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tâysan son la BÁNH DỪA NƯỚNG Mẹ cach lam tom chien hoanh thanh bánh cupcake hoa hồng mon xao ga nuong piri piri thom canh ga nuong toi thân atiso nấu sườn món Ấn Bùi béo sò quéo miền Trung vanilla Linh Phạm che dau xanh khoai mon cach lam dui ga nuong mat ong bánh bông lan trứng ruốc Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn sườn cừu nướng chân váy xòe trÃƒÆ xnah bo la lot ngon Cách làm vịt om sấu lẩu mực sot ca chua dây nấu ăn bo nhung dam chao so huyet thom ngon cách làm kem vani công thức thịt heo xào lá mắc mật canh dọc mùng kem với mít muc cham mam ruoc ngon snack đậu xanh chiên ga hap rau cu xiên thịt nướng cây chùm ngây cach nấu các mon ăn ngon com chien xa xiu kem đá bào trái vải nuoc ep tao gung ghe rang muoi ot bánh quy nhúng chocolate dưa hấu sữa đá bào Các món ốc ngon dân sành ăn vặt Gạo công thức xôi hạt me Hợp cach nau che ba ba canh giò heo Xì dầu cá cá hường Escabeche hải sản món chân gà xì dầu Món hấp Ngon chà khoai Mẹo vặt goi rau diep ca cach nau sữa bắp tôm rang rau củ sâu