Các món chay luôn luôn cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể đồng thời lại rất thanh đạm, giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh hơn và phòng chống được các bệnh tật do chế độ ăn nhiều dầu mỡ gây ra. Nhân tháng ăn chay, hãy cùng học cách làm 3 món ăn chay vừa ngon miệng vừa đủ chất dưới đây nhé.
Cách làm 3 món chay ngon tuyệt đón lễ Vu Lan

Rau cuộn, đậu hũ non sốt nấm, canh ngũ sắc là 3 món ăn chay vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng mà Naungon.com sẽ giới thiệu tới bạn trong ngày hôm nay.

  • 1

    Rau cuộn

    Hướng dẫn làm 3 món chay tuyệt ngon cho ngày lễ Vu Lan - 1

    Nguyên liệu (dành cho 4 người)

    • 10 bẹ bắp cải xanh to
    • 10 bẹ bắp cải tím to
    • 200 gram ngô non
    • 200 gram su su
    • 200 gram cà rốt
    • 2 miếng đậu phụ chiên vàng
    • 100 gram bông hẹ
    • ½ (một phần hai) chén chao
    • 1 muỗng canh bơ đậu phộng.

    Cách làm:

    Bạn đun sôi một nồi nước, sau đó nhúng bắp cải và bông hẹ vào nước sôi cho bắp cải mềm ra. Dùng dao cắt bỏ phần cọng cứng. Ngô non, su su và cà rốt thì bạn đem luộc chín, sau đó cắt khúc nhỏ, dài khoảng 5cm để cho dễ cuốn. Đậu phụ chiên vàng bạn cũng đem cắt tương tự như trên.

    Bạn trải lá bắp cải lên một chiếc đĩa, sau đó cho ngô non, su su, cà rốt và đậu phụ lên, cuộn lại và buộc bằng bông hệ luộc. 

    Bạn dầm nát chao, nêm nếm cho vừa ăn, thêm chút bơ đậu phộng vào, trộn thật đều lên để chấm với rau cuộn ăn quá ngon.

  • 2

    Đậu hũ non xốt nấm rơm

    Hướng dẫn làm 3 món chay tuyệt ngon cho ngày lễ Vu Lan - 2

    Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn):

    • 2 thanh đậu hũ non
    • 200 gram nấm rơm
    • 300 gram cải thìa
    • Dầu mè
    • Nước tương
    • Hạt nêm chay, xem cách làm hạt nêm chay
    • Bột năng

    Cách làm:

    Bạn đun một nồi nước sôi, sau đó nhúng cải thìa vào cho chín rồi, ra ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút cho xanh rau rồi để ráo nước. 

    Bạn đặt chảo lên bếp, đun khô, thêm dầu chiên và tỏi phi thơm lên rồi cho nấm rơm vào xào, thêm hạt nêm và nước tương cho vừa khẩu vị.

    Tiếp đến, bạn cho đậu hũ non cắt khoanh tròn vào, rưới thêm bột năng đã pha nước và ít dầu mè rồi đổ lên đĩa đã xếp sẵn cải thìa là xong.

  • 3

    Canh rau củ ngũ sắc

    Hướng dẫn làm 3 món chay tuyệt ngon cho ngày lễ Vu Lan - 3

    Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn):

    • 1 bắp ngô ngọt
    • 1 củ cà rốt
    • 1 miếng đậu hũ trắng
    • 250g súp lơ xanh
    • 250 gram cải thảo
    • Gia vị
    • Tỏi
    • Mùi tàu

    Cách làm:

    Trước hết, bạn sơ chế các nguyên liệu như sau: Tỏi bóc vỏ, dập dập và phi thơm lên; cà rốt tỉa hoa, cắt khúc; ngô ngọt cắt khúc; cải ngọt và súp lơ xanh đem thái miếng vừa ăn.

    Bạn đặt xoong lên bếp, đổ khoảng 1 lít nước vào, đun sôi và cho ngô ngọt vào đun khoảng 10 phút để nước canh được ngọt hơn.

    Sau đó, bạn cho cà rốt, cải thảo, súp lơ xanh vào đun sôi trng khoảng 5 phút cho chín.

    Cuối cùng, bạn thả đậu hũ vào, nêm gia vị cho vừa miệng, trang trí bằng tỏi phi và mùi tàu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

bá há vẠBí quyết tiết kiệm chi phí khi đi chợ thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và bánh tôm khoai sườn heo chiên to bo cha cuon la lot ngon thịt bò nấu dưa cải chua Cơm tối chanh muối 10 món cơm ngon ở châu Á đủ pha tuong Nhà băng CÄË nui xao bo ngheu nau mang chua ngon canh bò nấm món mẠn Dac San canh moc Cach lam bánh chuối Cach lam goi ngo sen chay thập cúng trung den Cach nau lau ca Mùa dâu da trà xanh công thức mứt sim vanilla Ca Chú cua faci dut lo ngon món ăn kiểu Mexico ca duoi lam sup dua leo cach lam lac rang muoi ngon cách nấu súp bí đỏ chà o đắng mon an tu trung mứt quả khế banh ich Sườn non chè hạt sen nho khô Tà y Các Món chien ngòi len khà nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt luoi lon nau ca ri Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt nem nuong bã³c Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ trứng kho đậu cach lam ba chi ram dua gÃƒÆ ham Tự làm bánh bao dÃƒÆ ng mè đen tiêu hóa đẹp da chè mè đen nau cac mon ngon ga rang me chả khoai môn hấp bơ chiên Hợp nem cha ran ngày lạnh vòng 1 quyến rũ bánh mì trứng cách làm ngô chiên bơ cơm rang thanh cua Cách nấu chao ga gỏi cuốn tôm thịt trứng món Nam thực phẩm không ăn bữa sáng nón nem hoa quẠMón ăn bài thuốc chữa suy nhược thần dạ dày hầm Rau muống nước táo dưa hấu cách náu xôi Hà Lan tết cÃƒÆ voi đe bánh tiêu kẹp thịt mặn bốc cá trứng muối ớt cua chien gion bÃ Æ Khương Thượng bánh bông lan nho phong cách mứt dâu tây bi do boc bacon ngheu hap trung la mieng khoai tây trộn cá hồi Salad bữa cơm ngon Bánh Bong lan tôm khô bánh côn trùng rùng rợn yên mặt Đui giá ậu lốt canh nam bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã bánh bình dân Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua cong thuc lam mon lươn xuân công thức làm hoành thánh chiên