Lẩu Thái là một món ăn Thái Lan nổi tiếng và vô cùng được ưa thích ở Việt Nam bởi hương vị chua cay đặc trưng của nó. Bạn có thể không hiểu nhiều về ẩm thực, nhưng chỉ cần bạn ăn qua một lần, bạn sẽ hiểu được sức hút của món ăn này.
Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu Thái chua cay ăn vào khó quên

 

Hôm nay nau.vn hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu Thái, tuy có hơi phức tạp nhưng rất xứng đáng để thử. Hi vọng với cách nấu lẩu Thái mà chúng tôi hướng dẫn cộng với tài năng của bản thân, bạn sẽ trổ tài hoàn hảo trong những bữa tiệc sum họp gia đình hoặc bạn bè nhé.

cách nấu lẩu thái

cách nấu lẩu thái

 

 

 

 

*Nguyên liệu nấu lẩu Thái:

 

 

+ 1.5 lít nước dùng (các bạn nấu nước dùng bằng xương heo nhé)

+ 200 gram mực lá, 200 gram tôm sú, 500 gram nghiêu

+ 500 gram bún tươi

+ 300 gram rau muống và bắp chuối

+ 20 gram ngò gai, 50 gram hành tím, 20 gram ngò rí

+ 3 trái cà chua, 1 củ riềng nhỏ

+ 20 gram lá chanh (thực ra để chính xác thì chúng ta dùng lá chấp các bạn nhé, nhưng vì lá chấp khá khó tìm nên chúng ta có thể dùng lá chanh để thay thế. Lá chấp là lá chanh của Thái Lan các bạn nhé)

+ 4 cây sả tươi, 5 trái ớt hiểm, 2 trái chanh

+ 1 muỗng mè trắng

+ 1 hộp sữa tươi

+ Tương ớt, bột ớt, ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, muối, đường, dầu điều, dầu chiên.

 

 

 

*Cách nấu lẩu Thái:

 

 

– Mực lá rửa thật sạch, cắt những đường xéo trên mực (dạng như hình vảy rông), rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tôm sú rửa thật sạch (bóc vỏ hay không là tùy bạn. Nghiêu rửa thật sạch. (những thứ này không cần nấu, lát nữa sẽ dùng nước lẩu để trụng chín khi ăn bạn nhé)

 

– Đầu tiên các bạn bắc một cái nồi cỡ vừa lên bếp và cho một lượng lớn dầu chiên vào (cỡ như khi các bạn làm món chiên vậy), sau đó các bạn cho cà chua đã cắt múi và hành tím đập dập vào, đảo đều để lẩu có được màu đẹp mắt. Tiếp đến các bạn cho riềng đã cắt thành miếng dài vào trộn chung.

 

– Đến khi cà chua, hành tím và riềng nóng lên và có màu đẹp mắt, các bạn cho tiếp sả cây đã đập dập và cắt khúc vào.

 

– Kế đến, các bạn lần lượt cho mè (đã rang vàng), tương ớt, ngũ vị hương, màu dầu điều vào

 

– Cuối cùng các bạn cho nước dùng vào và đợi cho nồi lẩu sôi lên thì cho ngò rí và lá chanh vào (nau.vn lưu ý các bạn nên dùng luôn cả gốc ngò khi nấu lẩu thái, vì gốc ngò rất thơm nhé.)

 

– Trước khi nước lẩu sôi lên, các bạn hãy nhanh tay nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm.

 

– Khi lẩu đã sôi, các bạn tắt lửa và lược lấy nước lẩu cho vào một nồi khác, cho ít sữa tươi cùng nước cốt chanh vào và nấu thêm ít phút là có thể dùng được.

 

Thế là các bạn đã có món lẩu Thái thơm ngon cay nồng mang đến cảm giác vô cùng ấm áp rồi đấy. Mong bạn và gia đình một năm mới hạnh phúc cũng như Hy vọng bạn thành công với cách nấu lẩu Thái mà nau.vn vừa hướng dẫn nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

trò nui tron ngon bánh me khoai nướng sốt kiểu nhật bánh quy kem bánh quy sắc màu chân gà ngâm cay bánh mì cuốn bánh mì bánh mỳ kẹp bánh quy nem thịt bánh mì trứng bánh mì kẹp tr i nước chấm ngon salad ca hop ngu sac ca nuc kho mit non bánh mì bò già nuoc dua bánh mì chiên bánh mì phô mai sữa chua trầm cảm sadwich thom ngon salad ca com ngon salad trai cay ga salsa mexico ngon bánh không cần lò nướng tơm chim quay bánh kẹp ca hoi sot cam sườn hầm đậu đỏ xào rau lang với thịt bò bánh khoai tây banh xoai tra bánh kim chi bánh khoai tây chiên Banh thuan nước ép dưa leo khổ qua 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng tran bánh flan bánh lọt canh cá khoai nấu lá giang tre bánh khoai mì bánh khọt banh ngot khoai tay va rau treo bánh hoa hồng bánh khoai lang chiên goi muc chien gion truc salad Món Chay bánh khoai lang tím bánh da lợn bánh dừa uop hoa giay nau lau oc cơm đùi gà bánh giò v bánh donut trà cam Mê đắm hương vị trà đặc trưng khắp v i Bo nuong la lọt bánh cuốn ð trứng bánh trứng lễ Phục sinh cach lam cang ghe rang muoi ngon v n thịt bò ngâm chua cay cháo chim ngói bánh crepe cơm chiên xoài gato cuộn cua chien gion luoi v y cach lam bot ngo thit ba chi nướng snack cu sen ngon vitamin tôm x i banh mi sanwich salad ca ngu suon sot me ngon nướng CÃƒÆ Kho dau hu kho tuong dưa chuột kẹp phô mai xa mướp hương nấu nấm và tôm Hoà canh chua chua cha cá cà tím xào thịt ba chỉ xe salad rau xep bánh chuối nướng cải bẹ xanh xi bánh chuối 1 Kho ca ngu chân gà chiên bà nh kem nhà n dà u tà y xinh kem trái cây ngon canh mướp đắng tôm công thức bánh kem chanh xu ot