Từng miếng cà mềm, béo ngậy, thơm lừng mùi hành mỡ lại được chấm vào chén nước mắm tỏi ớt đậm đà khiến hương vị của nó trở nên thật hài hòa, ngon miệng.
Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ

Nguyên liệu:   - 3 quả cà tím dài

- Hành lá, dầu chiên, đường, nước mắm

Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 1

Cách làm:

  • 1

    Cà tím bổ dọc, rửa thật sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng để cà không bị thâm.

    Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 2

    Dùng nĩa châm trên vỏ cà.

    Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 3

  • 2

    Khay nướng lót giấy nhôm loại dùng để nướng, bạn có thể nướng trên than hoa hay dùng chảo nhỏ với chút dầu chiên rán cà chín, ở đây mình dùng lò nướng, xếp cà vào khay.

    Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 4

    Bỏ vào lò nướng, nướng 200 độ C lúc nào cà vàng mặt lấy ra lật ngược mặt cà lại nướng tiếp.

    Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 5

    Cà chín, dùng tay tước bỏ vỏ cà.

    Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 6

  • 3

    Hành lá thái nhỏ, rưới vào hành lá chút dầu chiên, bỏ vào lò vi sóng quay 15 giây cho hành chín, hoặc có thể nấu trên nồi nhỏ cho hành chín.

    Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 7

  • 4

    Cà xếp ra đĩa, rưới mỡ hành lên bề mặt, ăn kèm với nước mắm pha tỏi, ớt và chút đường.

    Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 8

    Cà tím nướng khá nhạt nên khi chấm cùng với nước mắm sẽ rất vừa miệng. Mình rất thích ăn cà tím nên thường làm món này, vừa nhanh mà ăn rất đưa cơm nữa! Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 9   Từng miếng cà mềm, béo ngậy, thơm lừng mùi hành mỡ lại được chấm vào chén nước mắm tỏi ớt đậm đà khiến hương vị của nó trở nên thật hài hòa. Cà tím cũng có nhiều tác dụng rất tốt đối với cơ thể như giảm cholesterol, kích thích tiêu hóa... Các mẹ hãy thử làm món này cho gia đình mình thưởng thức nhé! Hướng dẫn chế món cà tím nướng hành mỡ - 10

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bun bo Hue ca hoi món miền Tây bun sua ca loc canh tần ô Làm sao để món cá sạch nhớt không tanh lam kem don gian mon an han quoc trai vai lam rau cau kho cÃcach lam muc nuongu sốt kiểu người hoa cách làm chả Món ăn nào chống rét dưa hoành thánh món chiên sốt chanh dây dÃƒÆ y pho mai que ngon bánh lâu cá lóclo quet mo ngam">cach lam ga dut lo quet mo ngam cà thu rim cay tố cach lam mon thit ham PHO bun thit heo xao salad bắp cải trộn banh ga to so co la ^|cà tims="label" style="background-color: #1C0384" href="/index.php?q= nộm ức gà"> nộm ức gà lẩu nhúng an choi sốt ngọt chua cháo mực Món ăn ngày hè cá hu kho bánh rán cách làm cơm cuộn rong biển Vinh giới trẻ Sài Gòn nấu kem rau cau ngon sấu chín tỏi ớt cách pha nước sắn dây xien bố ơi mình đi đâu thế xao thịt xôi vò dễ làm cách làm cơm cuộn rong biển bánh nếp Lau thai banh xeo nam Cún Khang Dân dã chà bông sắn Cam à cà ri xanh chả thịt trứng khoai tây kfc chè khoai môn đậu phộng salad bắp cải trộn Món Chay Thập Pate heo trái cây ép Đậm đà bò nướng lụi vùng cao cach nau sup ga cuống ga kho sa ot ngon canh dua hong nau cha ca cach lam muc nuong Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ Tuyết Nguyễn Cá rô kho thịt ba chỉ cà tim mon ăn sáng cÃƒÆ ba sa ngán làm bánh ướt ăn chay gỏi gà dưa leo bánh trái việt quất Món Chiên sườn chiên da heo nau 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà băm miến cá lóc mousse xoai thịt gà nấu củ cải Thịt nướng kimchi han quoc thom ngon Vừa dưa leo nhòi thịt chao goi ga Cà chiên đỗ mi nam tom kho cÃƒÆ cam Bột chien banh pia khoai mon ngon ГЃ banh hot dog ngon bim bim củ hành cách muối kim chi Món Pháp kem chien gion ngon bông bí nhồi thịt hấp ngon Che bien thit ga Mắm chưng hột vịt cheesecake trà xanh ca tim công thức nấu ăn Cơm tấm bì sườn Cà phê có lợi cho sức khỏe nếu uống dê nướng bánh trứng cách làm mứt gừng công thức bánh oreo chiên thịt cuốn Chè đậu đỏ mát lạnh huong dan lam suon non ram cháo gà làm giò thủ mut me chua ngot Võ Thị Sáu cÃƒÆ chim bánh hấp Cách làm cơm rang tôm da thịt heo dầm mut kiwi ngon Món hột vịt lộn khoái khẩu của công thức sách bò hấp gừng giày cao gót nước chấm ốc sả chanh Bí quyết muối dưa cải ngon thư ga nuong tu lam vang sua chuoi